有人知道为什么sushi mekumi关门了吗
Sushi Mekumi因资日分歧及大将变动导致业绩下滑而关闭。
关键信息
- 关闭原因：据楼主 #1 @otonoco 收到的邮件透露，原Amene/Shion的大将已离开，日本总店仅派出一位副板（副料理长）驻场，导致业绩不佳。
- 深层矛盾：推测资方与日本总店发生分歧（“掰了”）。楼主观点认为寿司店核心在于大将，大将更换意味着店铺性质改变，难以维持原状。
- 近期动态：该场地计划举办由前Amene/Shion大将主导的Popup活动。
争议或不同意见
- 品牌延续性讨论：楼主提出“寿司跟着大将走”的观点，认为大将更替后店铺已非原来那家；评论区（如有后续回复）可能围绕“副板能否支撑原店水准”及“资方与总店决裂的具体细节”展开讨论。
--- 第 1 楼来自 otonoco 的回复 (2026-06-24 16:33:07 PDT) ---
/uploads/short-url/zhi7pZjxvvXXy0O6DBdGGrxmzoe.jpeg?dl=1 今天收到邮件 说以前amene / shion 的大将要来做popup 但是寿司这东西不就是跟着大将走的吗 大将都换了那店也不能算是同一家了 听说是因为日本总店只派了一个副板过来做导致业绩不好 资方和日本总店那边掰了？