如何在美国吃到正宗的墨西哥taco
在美国寻找正宗墨西哥Taco的终极指南
本帖详细介绍了如何在全美范围内寻找和辨别正宗的墨西哥Taco，作者分享了从店名、地理位置、装修风格、菜单内容到Taco的组成元素（面饼、肉类、配菜、酱料）等一系列实用方法，并对比了美式墨西哥菜（Tex-Mex）与正宗墨西哥Taco的区别。帖中穿插了大量用户关于Taco口味、价格、用餐体验的讨论和推荐，以及对Chipotle等连锁品牌的评价。
1. 关键信息
- 寻找正宗Taco的关键步骤：
- 店名： 搜索
taquería，而非taco，以避开Taco Bell等非正宗店铺。 - 位置： 优先选择靠近城区、墨西哥裔工人聚集区的店铺。
- 装修： 偏向平民化、大红土黄色的内墙装饰，或Food Truck形式。
- 菜单： 寻找
menudo（牛肚汤）、lengua（牛舌）等传统菜品。 - Taco组成： 正宗Taco包含面饼（tortilla）、一种肉、两种配菜（洋葱
onion/cebolla和香菜cilantro），以及Salsa酱。 - 避开：
lettuce（生菜）、cheese（奶酪）、tomato（番茄）、corn（玉米）等配料，以及fish（鱼肉）、shrimp（虾肉）Taco。 - 面饼： 必须现煎，软香，下方垫两张。
- 肉类： 推荐
pollo（鸡肉）、barbacoa（炖牛肉）、lengua（牛舌），也可尝试tripa（牛肚）、cabeza（牛头肉）、cachete（牛脸肉）、sesos（牛脑）、ojos（牛眼）。 - Salsa： 红色（默认）、绿色（
salsa verde）是常见选择。 - 价格： 正宗Taco价格亲民，作者常去的店鸡肉/猪肉Taco 2.29美元，牛肉2.49美元，牛舌2.79美元。
- 店名： 搜索
- Chipotle与Panda Express的定位： 作者认为它们与正宗墨西哥餐/中餐的关系，如同Panda Express之于中餐，并非正宗。
- Tex-Mex与正宗墨西哥餐的区别： 作者指出Burrito、Fajita、Nacho等属于Tex-Mex（德州-墨西哥混合菜），墨西哥本土不常见。
- 用户反馈： 大量用户分享了根据楼主标准找到正宗Taco店的经验，并讨论了Taco的口感、价格、与中餐的对比等。
2. 羊毛/优惠信息
- Chase Offer： 用户提到Chase offer“满10减5”可以用于支付Taco费用。
- Taco Tuesday： 一些Taco店在周二提供特价优惠（如1.5美元/个）。
- 无明显其他优惠信息。
3. 最新动态
- 2024年6月： 作者更新了在田纳西州Great Smoky Mountain地区找到的正宗墨西哥餐馆信息。
- 2023年8月： 作者更新了在Nashville机场附近发现的Tripa Taco店。
- 2023年6月： 作者分享了在墨西哥城吃Taco的经历和价格。
- 2023年4月： 用户
cdmx对墨西哥城Taco价格进行了详细对比和分析。 - 2023年3月： 用户
Ss004分享了在洛杉矶的El Taurino餐厅的用餐体验。 - 2023年2月： 用户
Qorus和zhg等频繁分享用餐照片和经验。 - 2023年1月： 帖子发布初期，用户积极互动，分享寻找正宗Taco的经验和遇到的问题。
4. 争议或不同意见
- 关于Cheese： 作者坚决反对Taco中添加Cheese，认为这是美式改良。但有用户指出，
quesadilla（墨西哥奶酪饼）和birria taco（墨西哥炖肉卷饼）本身就包含Cheese，且墨西哥本地也有queso de fresco（一种奶酪）的使用。Gringa（一种Al Pastor肉夹在面饼里加奶酪）也被提及。 - 关于Burrito： 作者认为墨西哥本土没有Burrito，但有用户指出，这取决于对“Burrito”的定义，以及其在不同地区（如加州）的演变。
- 关于Fish/Shrimp Taco： 作者认为这是迎合美国人的改良，但也有用户提到在墨西哥某些地区也存在海鲜Taco。
- 关于Salsa Verde： 关于其辣度（红Salsa比绿Salsa辣）和制作方式（深绿色可能意味着煮过），用户有不同看法。
- 关于Taco的食用方式： 用户讨论了如何避免Taco馅料掉落，以及是否可以用Tortilla卷起来吃。
- 关于委内瑞拉菜： 用户
domo与uska就委内瑞拉菜的口味（淡与重）以及与中餐、印度菜的对比产生了争论。 - 关于Taco的价格： 用户普遍认为美国正宗Taco价格偏高，尤其在加州和东部地区。
- 关于“中国胃”： 作者多次强调“中国胃”对不正宗口味的接受度低，并以此作为寻找正宗墨西哥Taco的动力。
5. 行动建议
- 寻找正宗Taco： 严格按照楼主提供的“Taquería”店名、菜单、配料等标准进行搜索和筛选。
- 大胆尝试： 不要被全西语菜单劝退，可以尝试使用简单的西语词汇点餐，或通过图片辅助选择。
- 关注价格： 正宗Taco价格亲民，过高的价格可能意味着美式改良或地理位置溢价。
- 善用谷歌地图： 结合楼主的筛选方法，利用谷歌地图搜索和查看用户上传的图片进行辅助判断。
- 多尝试不同肉类： 尝试
pollo、barbacoa、lengua等推荐肉类，并可根据个人口味探索tripa、cabeza等更地道的选择。 - 注意配料： 坚持只加洋葱和香菜，避免生菜、奶酪等。
- 品尝特色饮品： 尝试
Horchata（墨西哥版豆浆）、Jarritos（墨西哥汽水）、Hibiscus（洛神花饮品）等。 - 关注当地墨西哥裔社区： 在墨西哥裔聚居区寻找Taco店，正宗概率更高。
- 参考用户推荐： 留意帖子中其他用户分享的推荐地点和用餐体验。
在美国road trip要吃饭的时候，你是不是一般会想去路边的Subway之类的地方买点sub随便应付一下呢？如果想要“高级”一点的，是不是会找个Chipotle买burrito呢？搂主是中国胃[1]，因此是绝对不会接受去Subway或者Chipotle这种地方的。当然，正宗的中餐也基本不会开在高速旁，更主要的原因是，只有华人多的地方才可能有正宗的中餐，可惜，离搂主最近的华人聚居区得3.5小时单程车程。即使不是road trip出门，单纯只是不想做饭出来吃东西，由于距离远、价格高、上菜慢，所以本地的一些正宗中餐的餐馆也是很难看到搂主身影的，更别提近几年疫情对堂食的影响。其实搂主很少光顾本地中餐馆的原因，是因为找到了性价比更高的替代——正宗墨西哥taco（墨西哥夹饼，可千万别叫“墨西哥卷饼”），距离合适、价格划算、出菜迅速，同时也兼顾了蛋白质、蔬菜和淀粉的摄入。下班从单位出来开20-30分钟就到，最近的价格是鸡肉和猪肉taco 2.29美金一个、牛肉taco 2.49美金一个、牛舌taco 2.79美金一个，目前基本上就只吃这几种，从下单到出餐一般不超过5分钟吧。常去的这家是一个express分店，即少了一些菜品（后面会细说），但是taco种类是齐全的，而且可以drive-thru点餐取餐；如果想坐下来吃，环境是一个漏风但是遮雨的几个长椅，比较适合非冬季时期就餐，也可以减少对密闭空间导致的呼吸道病毒传播的担心。扯远了，说回到墨西哥taco，搂主因为某些业务对墨西哥比较熟悉[2]，自从几年前去了一次墨西哥（也是头一次去）之后，回来立马清空了Chipotle的GC的余额并自此不再不踏入半步，因为，正宗嘅墨西哥餐真係好啱我哋嘅中国胃㗎（这里必须用粤语的“啱”字才能表达出正确的意思）。这里一个常见的疑惑是“Chipotle难道卖的不是墨西哥餐”，Chipotle之于“墨西哥餐”如Panda Express之于“中餐”一样，它们卖的都不是正宗的（auténtico）；另外，墨西哥那边是没有burrito这种东西的，更遑论fajita和nacho，这些都属于德（州）-墨（西哥）混合菜（Tex-Mex），感兴趣的可以看这篇文章。所以，讲真，与其吃美式中餐或者美式墨西哥餐，还不如吃Subway来得快速省事。经过一段时间的实践，搂主练就了通过查询谷歌地图就能鉴定一家餐厅是否售卖正宗的墨西哥taco（在美国的正宗墨西哥餐，其它的不敢说，taco是最有可能的正宗墨餐的选项）：
步骤0：在美国的话前往别看Google评分别看Yelp，那些都是基于多数美国白人的评判标准，我们不吃那一套。
步骤1：看店名，搜索的时候只需要输入一个词——taquería；这个词的意思就是“卖taco的餐馆”。因此，在美国的土地上寻找正宗墨西哥taco，店名上一定要搜索taquería这个词，而不要搜索taco，搜索后者的结果中会出现Taco Bell这种垃圾店，而搜索前者是不会的。此外，有一些卖正宗taco的店名不叫taquería而含有taco关键词，但不需要担心，我们在搜索taquería关键词的时候同样可以搜索到它们（同时避开taco bell这种垃圾）。
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步骤2：看location。例如你只是在家附近100 mile距离里面找，那基本上先就位置就确定了，太远的你也不会专门开过去。但如果是在road trip路上的话，肯定优先选择靠近城区的店，这些正宗的墨西哥饭馆，目标客户群是做底层工人的老墨特别是汽车dealership、洗车店的老墨，因此靠近城区的taquería肯定正宗的概率更大。这里的城区很多是华人不常去、不常住、不熟知的，但只要是个有一定人口数量的城市，只要是有较多老墨的地方，找到正宗的taco并不难。
步骤3：看装潢，大红土黄色的这种内墙装饰的平民化的餐馆才是好的；当然，有些可能是以Food Truck的形式出现的，那些也还行，但还是尽量去能dine in的地方比较舒服。
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步骤4：看菜单，有没有menudo、lengua之类的东西售卖。Menudo是牛肚汤，Lengua就是牛舌，有的话该店售卖正宗taco的概率会比较高，因为这是墨西哥人常吃的，如果没有的话，也不代表就没有正宗taco，有可能是牛肚之类的材料来源不易，就不一定有卖。跟在美国的正宗中餐馆类似，因为美国主流群体是善食高糖高油高盐的白人，所以正宗墨西哥taquería也大概率会同时售卖burrito那种东西，毕竟谁都不会拒绝赚绿钞吧？
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下面这个就没有Menudo，但是有Lengua（即使搂主自己常去的那家去了一年后最近才恢复供应Lengua）。
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如果菜单是这种款式的，那正宗的概率绝对是99%以上，就这种风格的一格一格的
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步骤5：看taco菜单，有没有lettuce、cheese之类的垃圾配料。正宗的taco的组成元素有：面饼tortilla、一种肉、两种配菜还有salsa酱组成。其中，配菜必须只有洋葱onion（西语cebolla）和芫荽（香菜）cilantro（西语也叫cilantro）两种“素菜”，有些人吃不惯香菜或者吃不惯洋葱，可以不加，但是不会额外添加别的种类的配菜的；其实出现这两种配菜之外的配菜，比如lettuce、tomato、corn、cheese，那百分之百就是伪墨西哥taco。有些菜单会写有onion跟cilantro，但是其实越不写的就越可能正宗，因为墨西哥人天生知道这taco里面是加这两样东西的，根本都不需要说。
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比如上面这个菜单中，蓝色箭头指向的regular taco是正常的，而红色箭头指的super taco就是不正宗的，此外，墨西哥人是长期食用禽畜肉类的民族，因此fish跟shrimp taco也是为了迎合美国人搞出来的，一句话，出现了cheese的，绝对不吃。
经过以上步骤层层筛选的taquería都是能售卖正宗taco的，最后一步，可以通过其它用户上传的图片来辅助判断taco的品质。上面说到，正宗的taco的组成元素有面饼tortilla、一种肉、两种配菜还有salsa酱组成，其中：
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面饼tortilla：很多人想不到的是，这其实是taco的灵魂。面饼一定要现煎的，不论是小麦饼还是玉米饼，必须要煎软煎香，吃的时候趁热吃，因此比如点个外卖半小时后给你送来，绝对凉凉；有时候面饼会稍微煎脆一点，但是绝对不会像美式taco那样天然V型或U型的存在。这个软或者脆单纯从图片可能较难看出来，不过经过上面的筛选后，tortilla很难翻车。此外，饼皮是一个taco下面垫两张，一定，肯定，确定，坚定！只有一张的肯定不对
肉的种类：除了前面说的fish跟shrimp不正常之外，搂主觉得asada（steak）也挺不正常的，那种牛排切小块仍然费牙口，明显是迎合老美弄出来的；搂主一般点的是pollo（鸡肉）、barbacoa（炖牛肉，很软烂入味）、lengua（也是很软嫩入味的）；如果在墨西哥人重要聚居点可能可以吃到tripa（牛肚），cabeza（牛头肉）、cachete（牛脸肉）、sesos（牛脑）、ojos（牛眼）。此外，羊肉比较少见，猪肉pastor是辣味的、可能会自带一些菠萝块（菠萝其实是腌制的时候的用料之一），如果是用沙威玛的方式切下来的会比较好吃，如果是块状煮制的则可能有点柴，因为猪肉是红肉，所以搂主一般选择尽量吃牛肉，即使一般牛肉的taco价格会比猪肉的贵个二三十美分。
素菜：除了上面说的要出现也只能出现洋葱跟香菜这个重要的点之外，还需要注意的是有些地方洋葱和香菜是店员帮你撒上的，而有的地方是盛上来你自己舀到肉上面；如果查看网上图片的时候，注意看是香菜是不是够青翠。此外，有的店会有自取的台子，那上面可以自己加一点腌渍的胡萝卜或者番茄等，这些是额外吃来爽口的，不是让你夹到taco里的。
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酱料：salsa，这个词翻译成英语就是sauce。Salsa一般默认是红色的（上图右边的），绿色的话叫salsa verde。搂主见过的绿色的有两种，姑且命名为CDMX绿跟Tijuana绿吧（因为这也是目前搂主唯一去过的两个墨西哥的城市），前者是腌渍辣椒那样的墨绿色（上图中间的酱），而后者是亮青色（下图），目前还没弄懂制作上的差别。
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额外：可能会给一个或几个切开的青柠（lime），可以用来增加肉馅的juicy程度，亦或是解腻。
注释或声明：
[1]：搂主所述中国胃指的是不能接受不正宗中餐的口味，搂主这里的中餐广义上包括大中华区周边如东亚及东南亚等华人群体比较多的、受中华饮食文化影响比较多的国家的料理，比如日韩料理、泰国菜、越南菜等。
[2]：搂主有某些与墨西哥相关的业务，但是从不会在泥潭做任何推广，相反，如果你看过搂主的回复，会发现搂主还会进行各种劝退。
[*]：少量图片摄于墨西哥，其实越往加州德州等墨西哥人聚居区，taco店的菜单和服务模式就越像墨西哥国内。
总结一下就是，墨西哥式的taco跟美式taco都是真香，只不过前者是饭真香，后者是“史珍香”。
番外：搂主在附近taquería（东部某州）吃到的：
牛肚汤Menudo，据说是解宿醉的，不过直接吃没问题，锡纸里面是热的tortilla，可以撒入香菜和洋葱
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牛肉汤Caldo de Res，常和多种蔬菜一起炖煮，吃起来很有家的味道，跟国内父母炖个什么冬瓜排骨汤味道极其相似（图中的腌渍胡萝卜就是额外自己免费夹取的、饮料是百香果汁）
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特蕾斯蛋糕（特蕾斯三奶蛋糕）Tres Leches，tres是西语数字“三”，leches翻译成英文就是milk；基地是海绵蛋糕，三奶指的是淡奶、炼乳和重奶油（反正不是二奶 ），甜度好啱中国胃。
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以下是搂主珍藏的正宗墨西哥餐的list，部分位于墨西哥境内，墨西哥境内的都是经当地人（比如Uber司机）推荐的（别看Google review别看yelp），欢迎大家开发、推荐和分享自己去过的好吃的正宗墨西哥料理店
https://goo.gl/maps/eYJLXZuXP6mNqVZo9
恨不得能给你十个赞 可惜不能
饿了，赞赞赞
san diego有两家taco stand （注意这是店名）
关于中餐/taco价格对比，搂主这附近，光半只大小这样的白切鸡就要16美金这样，税前、不含小费，怎么样都得等个二三十分钟才能上菜。
一般去taqueria点四个taco，一个pollo，一个barbacoa，两个lengua，合计10美金税后这样，还不用小费（不忙的时候一周去消费三次）。
此帖不加精更待何时
提问吃taco怎样才能不弄得满手汁水呢？road trip经常路边车上吃，不好清理
又饿了
水往低处流，手抬高，嘴巴从下面接住，你可不能像吃油条一样嘴巴朝下这样咬啊
另外分享一个小秘密，我如果去drive-thru的那种，就会自备一双筷子，target有2刀50双竹筷，车里常备。如果去dine in 那肯定是有卫生间洗手的。
神贴，已收藏
还是用手吃的爽.
我这么多年就一直都只吃这种挂逼taco
chitpole直到去年才第一次吃真是垃圾
我就特爱吃墨西哥店taco。以前工作原因全美到处跑， 就爱跑墨西哥店吃taco。 很多店去了发现菜单只有西班牙语的。店员只有casher会说英文，服务员只说西班牙语。点菜就靠猜。
但是东西真好吃啊
有洗手的地方才会这样吃，否则还是用筷子比较卫生，嗯，筷子还是比较容易夹住的，不洗手的话我不敢碰自己吃的食物hhh
楼主是真Chino Mexicano en Estado Unido
语法错误 EE UU
如果不洗手的话，可能会用挤过的青柠擦拭一下要触碰食物的手指，或者手触碰过的那部分面饼部分直接舍弃
谢谢 lz,看饿了
非常赞同楼主的观点，但按这标准波士顿好像没有正宗taco店了
好久没有看到教科书上的单词了，情不自禁的读出来了
搜了下附近的餐馆。 三个taco从13.99到17.50。加上税快$20了。。 比chipotle 贵很多。
不可能吧，zip发一下
【引用自 jldh8866】:
taquería
我刚搜这个第三个结果就是taco bell
我觉得是因为我这里没啥老墨
感谢lz 收藏了
.02215 到了墨西哥有种回国的感觉但波士顿怎么着也找不到这样的店
Al pastor 永远的神，炖各种内脏也好吃
炸猪皮有些劝退太腻
话说墨西哥好像现在也开始搞海鲜taco这种新式菜了（或者本来就主打seafood吧）
你那太市中心了……店面太贵比较难生存吧，找了个附近的
196 Willow St, Waltham, MA 02453
必须点赞啊，收藏
今天才终于理解为什么家附近那么多烙馍店只有一家有menudo汤 谢谢楼主
强贴，我要收藏，写的太好了
这家店我最近刚好在网站上看到它，准备下周试一下！
哪家？～～
就是你给的地址 waltham 这个，叫taqueria el amigo
我只简单看了一下选的 ，波士顿真的好贵……
感谢楼主，能找到好吃的食物真的很难得。我准备按照你的方法在匹兹堡看一看。匹兹堡之前有一家维瑞内拉菜相当不错，AJO，我之前一直当成墨西哥菜。
真过分，半夜给我看饿了。（说真的，这个帖子太干货了，感谢lz！
Asada感觉肉好硬。在弯曲没吃到比以前在dc gaithersburg dmv门口的food truck好的
感谢lz，准备尝试一下搜出来的餐车。合着我喜欢吃的fish taco是假墨西哥餐
波士顿真的是美食荒漠+价格爆炸
墨西哥里面的洋葱，是不是 AJO更正宗一些？
那个国家叫委内瑞拉
quesadillas算正宗墨墨菜吗
当年在达拉斯的时候特别喜欢吃tin star的
感谢分享攻略，回头实践一下
第一段能否多分几段，文字密度略高
算，quesadilla里不夹奶酪是墨西哥城的灵魂 （想象一下肉夹馍不要肉）
怪不得每次打都打出奇奇怪怪的文字，谢谢指正
没芝士怎么还叫quesadilla的
在洛杉矶这好像不是一个问题，哪儿的taco都挺好吃的，特别是food truck。还有一种墨西哥菜盖饭，不知道学名叫啥，炖牛肉啊什么的，配米饭豆子，给你tortilla自己卷，我很爱吃。Wet burrito和enchilada也很好吃。
好像墨西哥有一些区域也是有fish taco的，可以找 tacos de pescado
最近刚入坑墨西哥菜，感谢分享
高雅创作啊，这也太详细了。楼主是个严谨的人。一直想研究墨西哥菜但是看不懂单词着急。
正宗墨餐和美式墨餐能差别多大啊，我觉得chipotle都很好吃了
【引用自 Macbook】:
chipotle都很好吃
生菜是最廉价最难吃的，在搂主看来……搂主只能说
【引用自 jldh8866】:
自从几年前去了一次墨西哥（也是头一次去）之后，回来立马清空了Chipotle的GC的余额并自此不再不踏入半步
我之前住的地方有两家店看上去很挂逼，就是没有dine in，就一个窗口点餐取餐，然后门口摆了几个桌子，露天吃的，经常看到有老墨排队，是不是这种就是正宗的？现在住的这附近都是连锁店，跟taco bell很像，这种是不是就不用考虑了？
【引用自 特斯拉】:
尤其是北墨西哥
嗯，那篇文章里面也说了，其实说白了就是迎合老美做的，让他们按照这个攻略去吃，自己对比之后自有评判
那我赶紧要去附近的城区墨西哥菜一条街试试。每次开车经过都想试试，但是这些餐厅的招牌都直接是西班牙文的，直接劝退。下次硬着头皮进去点餐！
非常专业
而且我感觉 taco和burrito比较健康，碳水比较少，蛋白质多。
不过谢谢楼主！超级好的科普贴！
请原教旨主义者和改良派不要撕，大家坐下来好好谈
【引用自 devilevga】:
就一个窗口点餐取餐，然后门口摆了几个桌子，露天吃的，经常看到有老墨排队，是不是这种就是正宗的
没问题，搂主这附近的也是连锁（但是就2家互为连锁……）
一个是正常的名字，另一个是正常的名字后面加了个express，后者那家店是常去的，因为离单位比较近，在高速路旁，下班了单程开20分钟左右去吃，就是漏风的亭子，如图
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burrito其实主要是味道不对（以Chipotle为首的一些所谓Mexican food店），仔细想想，有些人会去Costco买冷冻的鸡翅，但是自己回来加的是新奥尔良烤翅的料，其实味觉才是中国胃的根本。去一个正宗的taqueria，都能吃taco了，当然就没有点burrito的动机了（除非想验证好不好吃）
哈哈 没事，即使按照这个方法找的，去年11月在亚特兰大去了一家
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搂主给的评价是
“pollo味道不足，其它的OK，salsa是Tijuana版本”
老哥，请问这一家是正宗的吗，菜单
【引用自 7g38Y6】:
quesadillas算正宗墨墨菜吗
这个需要查一下，搂主完全没试过，也不想尝试。或者可以退一步说，你可以先用taco来验证，如果taco的肉味道是合你口味的，那么其它东西也不太会差到哪去，因为肉就那几种做法。只是，绝对不能忍受含cheese的taco，至于quesadillas含cheese的话搂主不太想吃cheese的东西，不含cheese的话，跟taco没太大差别吧？真的也是不能忍受subway里面加cheese，每次搂主点subway的时候，会留言
No lettuce no cheese
No lettuce no cheese
No lettuce no cheese
会复制粘贴好多遍，否则真的店员会当没看见！
初步看还可以，点regular taco吧，但是这个店80%以上的营收来源于美国白人口味的顾客……装潢有点太fancy
为啥这个Menudo 14刀一碗，有点贵啊，市场价就是这样吗？
东部四五线城市都要10刀左右了，正常吧，一般吃了最多只能再塞一个taco，不然要撑死
哈哈，胃保护得很好
超赞 最近去vegas住encore 去吃了附近的老墨网红店 点了牛肩牛舌牛脸牛杂 感觉打开了新大门
请问有没有在三藩的推荐的店呀，呜呜看的好想吃，想和牛肚汤带一个taco
唉呀，之前吃了这么多fajitas还觉得好吃，我真是活在颟顸的渊薮之中啊。
楼主此帖不发，万古如长夜啊。
之前在弯曲的一个很多人排队的foodtruck 吃到了最好吃的tacoi。惊讶于这东西原来这么好吃。
原来之前我一直在吃墨西哥版panda express
SF mission district 就有不少taqieria
东湾的fruitvale更接地气，目前还（没）被有钱人gentrify
推荐这一家：Taqueria El Paisa
+1 510-368-5403
https://goo.gl/maps/19KcFVV8uGd8nMNX9
不过east oakland那一片还是白天去比较好
好的~谢谢 这就去尝尝
正宗的墨西哥tacos是真的又便宜又好吃，谢谢分享
谢谢分享，gmap上挑了一家准备去试试。求鉴定？
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之前被同事经常带着吃taco，确实感觉是比较接近中餐口味的，价格有贵有便宜的。附近经常去的一家3个taco/13.5-21.5，我经常吃的 Macha shrimp tacos 3/20，就算是happy hour 也要6/27，属实有点贵。
看了楼主的教程，感觉我吃过的这些点应该都算是改良版的，真正便宜量大的墨西哥餐应该是之前在美墨边境城市 El Paso吃的一家墨西哥餐厅。
单看菜单还行 但是这家也是丢不掉伺候白人的坏习惯，还是忍不住要往taco里加lettuce和tomato这种东西 尽量换一家吧
靠近南部或者靠近西部肯定可选择的会多一些，毕竟他们也是喜欢温暖的环境，但是也不代表其他地方就一定没有哈
【引用自 elon】:
很多人排队
哈哈，那种food truck排队卖饺子1美金一个也是很多人排队，但是你得看是什么人在排队……
之前帮94555的网友看了一下，那边好像挺多的，嗯，但是加州的平均价格也是3美金以上了（taco）
这辈子吃过几次墨西哥菜，包含taco 还有其他的，好像满多都一坨一坨的菜…最喜欢Corona margarita 以外其他都忘了， 不知道为什么好像没特别喜欢这墨西哥菜，但也可能吃错了
我是懒人我等其他人出帖各州taco 推荐地点
【引用自 rgb773】:
各州taco 推荐地点
那这个工程也太浩大了，单纯从地图搜索来说，有些地方你先搜zip再搜Taquería，得到的结果都不一定全。当你把地图稍微放大之后，系统会提示你在该区域搜索，然后你会发现又冒出来一堆Taquería……
收藏了。马上开始研究家附近有哪些。
不过我倒是除了特别辣鸡的店啥都吃的，所以打折的Chipotle GC还会买。但是tacobell是能避开就避开的。
光速在家附近（MD）找到了一家店，2.99/2.5 per taco，中午就去试试。
牛！！收藏收藏
酒鬼
我还挺喜欢吃Torta的 感觉墨西哥菜就是还不错 没有一周不吃不对劲的感觉 有可能我吃的不行
你不 taco tuesday 吗，我可能觉得 taco 价格有点高,同样价换韩国炸热狗比较饱
另個不太喜歡的原因 很可能是…我不喜歡面皮濕了。我以後還是點 Corona margarita 吧…
要有老北京鸡肉卷就好了 好多年没吃了 甚是想念
好文当顶 幸好可以经常去墨西哥城打打牙祭
最重要看价格
[quote=“kingofwh, post:93, topic:134089”]
幸好可以经常去墨西哥城
[/quote]
羡慕啊，有直飞经常去？
去的哪家？
只要那家店是针对广大的墨西哥无产阶级劳动者的 就肯定贵不到哪去
墨西哥明明有海鲜taco啊 baja California的名菜啊
不过你算是我目前见过吃墨西哥菜最正宗的了
【引用自 domo】:
不过你算是我目前见过吃墨西哥菜最正宗的了
那还不是因为美餐贼难吃 ，中餐附近的贵且久 ……
taqueria给的额外的salsa搂主都会带回家放冰箱，经常微波加热一些鱼块肉块的时候拿来蘸着吃
你也可以看看你们附近有没有birria de borrego 也是非常好吃的
【引用自 domo】:
你们附近
美国？连锁？
UA1566/1567 ORD IAH JFK ATL MIA等等机场都有直飞的好像
我和LD住在CDMX的Santa Fe区所以经常去附近的taqueria 有时候去市区办事或者玩就随机找附近的吃
是另外一种style的taco
没法去MC打牙祭 SD也是可以的
我知道呀，但是如果自费去的话，那就是里程票的话题了hhh羡慕出差能去墨西哥的
自费啦 不是出差 出差也太不自由了
【引用自 domo】:
SD也是可以的
那你那边不是方便吗？陆地过境到蒂华纳，很容易来回啊
【引用自 kingofwh】:
我和LD住在CDMX的Santa Fe区
wow 常住？FM2还是FM3？
LD是在那边工作 FM3
【引用自 jldh8866】:
taqueria给的额外的salsa搂主都会带回家放冰箱
似乎解锁了新姿势？
等我中午先去试试栞栞行情再说
冷藏的话不要超过四五天吧，而且这个是正宗的，不是那种垃圾店给的拿来蘸炸玉米片的那种……
反正是按你一楼说的找了一家店，看网图和google评论都可以，所以待会栞栞去。
顺便好像发现那家店附近有个还可以的意大利餐馆
羡慕经常能吃，搂主第一次去CDMX的时候，就跟Uber司机问到了一个taco店，非网红、24小时营业、价格便宜（50 cents一个），而且正好离我酒店距离步行不超过5分钟。出租车司机果然是最靠谱的美食群体
带过几个群友去吃过，每个人三四美金吃到憨……
【引用自 monsekey】:
google评论
别看评论啊，不如发个g map link上来
【引用自 jldh8866】:
羡慕经常能吃，搂主第一次去CDMX的时候，就跟Uber司机问到了一个taco店，非网红、24小时营业、价格便宜（50 cents一个），而且正好离我酒店距离步行不超过5分钟。
给个地址我年底去看看
【引用自 jldh8866】:
别看评论啊，不如发个g map link上来
感谢懂行大佬
我一看那个店的名字就感觉不太对呀……等我仔细看看
北方没得挑。。。剩下的就是tacobell和foodcourt里只有美国人才吃的玩意。
话说我一直以为taco里装的是肉末，才知道原来可以有这些
【引用自 airn】:
北方没得挑
zip来一下
61820，大佬太热心了
看了图片觉得意外的好！居然叫这个名字，真的不思进取
所以中午去看看怎么样，如果好吃的话以后几个月懒得做饭都可以去了。
之后在考虑搬回PA-MD州界PA侧，MD好多policy太zz了。那时候还得重新发掘餐厅。
话说我开始吃Mexican Food是某次意外去了Chipotle，虽然不正宗。然而Chipotle现在太贵了。
CDMX确实 遍地好吃taco 上次看个YouTuber(Yulay)拍Tacubaya附近有卖1.5比索一个小taco的…anyway欢迎常来CDMX
【引用自 airn】:
61820
Tacos locos
上面有人发过菜单图片（你们可以面基 ）
注意排雷
Los Hidalguense Taco Truck
确实选择没有太多
UIUC那边中餐不少呃，不是中餐荒漠
【引用自 kingofwh】:
Tacubaya附近有卖1.5比索一个小taco
1.5 pesos？！mark下
有没有可能，是我面基我自己
【引用自 airn】:
我自己
的影子。
El Progreso Latino
这俩是同一家店，上面的tacotruck在路对面
等时机合适了搂主分享一下自己的taqueria list吧，目前也没去过太多家，比如去亚特兰大那家，是因为赶飞机直接找了一家taqueria，因为正宗中餐都在亚特兰大东北面那边（似乎）
Taco 大师
很多餐车都没有英文表示 应该很正宗了吧
【引用自 Mabaoguo】:
很多餐车都没有英文表示
大概率是吧？还是看图片好点（避免不讲武德的偷吸
按照lz思路基本不过踩雷；
墨西哥北边通胀越来越严重了，饭馆子基本上20peso起步；私以为土豆牛肉taco最香（正经饭馆子还没见过），以前路边摊买3个当早饭；推荐大家吃的时候放点腌渍的洋葱紫色的那种，解腻
lz牛肉汤可能才是墨西哥宿醉后的精力汤；基本上每周六会去喝一碗；
如果大家去墨西哥本地牛排店 我会点里面的taco也不错 主要是肉好，墨西哥调味不会很差；
【引用自 jldh8866】:
196 Willow St, Waltham, MA 02453
大神果然厉害，一下就开发了波士顿最牛没有之一的老店。
城里我发一个能凑合着吃的（房租太贵没办法），大神看看：
El Barrio Mexican Grill
(617) 639-0311
https://maps.app.goo.gl/bbHipq1aMBsTaCE27?g_st=ic
Waltham那家有洛杉矶水平， el amigo，值得去的，他们有三家看你离哪个近，Waltham 是最老的店。
【引用自 Heyjiang】:
墨西哥本地
哈哈，南下过了边境直接换了天地啊，肯定水平抬高了一大截，然后再在高水平里面挑选自己喜欢的
这个还行看图片but那个饼皮我觉得是凉的完全没煎过呃（一点煎过的痕迹都没有，可能需要实地看）
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谢谢指点，自从墨城回来后我一直在找正宗的taco店没想到还挺近
菜单上价格我这个本地人都觉得巨贵 guac chips 8$。 不过一个burrito 10$还算本地正常价格。
确实 墨西哥餐跟中餐相类似 煎炸炖煮都有
饼夹肉套路 哈哈
墨西哥现炸猪/牛肉条加牛油果酱也很不错
同讨厌cheese 菜叶子 所以汉堡也只要肉加酸黄瓜版
【引用自 Ss004】:
guac chips 8$。 不过一个burrito 10$还算本地正常价格
全是假货，唔食
主要是办公室吃饭 不容易弄脏衣服 无奈
謝謝分享，請問樓主對墨西哥烤肉有研究嗎？
墨西哥文化和歷史悠久，烤肉應該也有自己的一套吧？
神贴啊，请楼主推荐94027周围的taco店
【引用自 Heyjiang】:
土豆牛肉taco
土豆炖牛肉？好神奇啊
对啊 类似国内版本 土豆几乎炖烂了 牛肉还稍微有点嚼劲 调味也是正常香料辣味版
不过只在路边摊见过 路边摊就是很家常味 馅料不固定 但是真的有惊喜
【引用自 斗圣强者】:
墨西哥烤肉
没有耶……似乎CDMX看到的都是阿根廷style烤肉店
其实烤肉这东西也可以说道说道，亚洲的都是“烤”，烧烤的时候是要尽可能避免明火的，比如油滴下去到炭上面引起明火，是要浇少量水去扑灭它的；美国基本上就是烧……肉都烧黑了，致癌物N多，更别提那肉还没什么好的调味
如果去墨西哥的话 建议周六去逛下当地大型超市 门口提供烤肉加工服务
建议带上国内辣椒粉 比如六婆，单山蘸水之类的
【引用自 uska】:
94027
随便选了几个
Mexcal Taqueria
Mi Hacienda Taqueria
注意排雷，比如别去点super taco
谢谢谢谢，等会儿就去吃午饭！
这个叫什么啊，还整成香辣土豆炖牛肉，太牛了，我饿了
大佬，我有一次吃过应该是小肠或者粉肠的taco，但没找到正确解锁方式，不知道为什么特别腻，有什么酱推荐一下吗？
【引用自 Ss004】:
小肠或者粉肠的taco
加柠檬？在哪吃的我都没吃过
一楼进行了一些小更新，主要加了自己珍藏的list，也劝大家千万别参考Google评分跟Yelp（看都别看），另外更新了一个菜单样式，那个feel对了基本上错不了
加州 tripa taco。加了lime还是挺腻的，尤其挤lime会让那个肠降温，吃起来腻。大佬有时间聊聊taco的各种salsa和不同肉的搭配？
【引用自 jldh8866】:
搂主所述中国胃指的是不能接受不正宗中餐的口味
建议楼主贴一个视频。
tripa应该是牛胃不是肠吧？基本上这个只能到加州德州或者墨西哥才能吃到，所以我经验也不多。实在不行你换一家看看 就比如，有朋友在CDMX吃的menudo觉得很腻，但是我在美国东部某地这家吃的menudo就觉得没啥油。帖子本意是从30分的饮食水平提高到80分以上，至于如何达到90分甚至100分，需要自己多探索了。就像我说亚特兰大那家，鸡肉不入味，但是牛肉啊牛舌啊都没问题，所以……
Salsa其实就是辣度的问题，红的一般比绿的辣吧，红的是辣，绿的是……广东辣？就好似有椒味无辣味咁 肚子闹腾就吃绿的就好了
我在PDC找了个摊子简直不知道如何沟通，所以有点尴尬。他们之间给我来了好几种salsa，但我不知道有没有讲究比如炖牛肉，猪肉或者牛舌是不是要不一样的料，传统意义上来说。
謝謝分享，睇完饿得顶吾顺啦，找taquería ing…
【引用自 Ss004】:
炖牛肉，猪肉或者牛舌是不是要不一样的料
都一样，随便放 味道的主要来源是肉，肉都是有调味过的，salsa只是辅助，这又不是白水鸡胸蘸沙拉酱 在墨西哥吃的话，就上来面饼跟肉，一堆洋葱、香菜、salsa摆你面前，自己爱怎么搭配加多少都行
（但是绝对不会上lettuce这种东西）
你这么说也有道理，但是是哪个胃？我贴一个不太清楚的照片吧，其实还是有点像管装，右上角。
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我曾经在AR一个城市 吃到了卤菜 各种猪牛内脏 肉之类的 太香了 太对中国人胃口了 墨西哥人开的 但我在墨西哥没找到
taco什么的也很正宗
【引用自 Ss004】:
哪个胃
确实有可能是肠也有可能是胃，牛有4个胃，我也不知道它这指的是哪个，人家都吃了那么久了，肯定没啥问题吧，洗干净了就行
另外我在这里他们的这个长饼，饼上放芝士和生菜碎，好像也是各地方饮食不太一样？饼是面糊做的做好就是一面朝天那种。
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【引用自 Heyjiang】:
但我在墨西哥没找到
哈 那是找得不够久，比如搂主去了墨西哥三四次之后才最后找到仙人掌（其实就是咸味版本的芦荟 当然之前也没刻意找，去墨西哥的机会不多，去了就要吃肉肉 ）（另外喝了个Mamey奶昔，Mamey是一种当地特色的水果，奶昔喝起来有点杏仁味）
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【引用自 Ss004】:
好像也是各地方饮食不太一样
这里的逻辑是：
如果是墨西哥境内的话，肉的调味不会有太大问题；
如果生菜和cheese出现在美国境内的话，肉的调味大概率是不上心的，反正美国白人很容易被唬弄
去墨西哥吃饭一般喝点么？我觉得喝点烈酒比较容易解腻，尤其内脏这类的。
仙人掌主要是北边的食物 凉拌嘎嘎好吃 感觉像是特殊处理过的 口感爽脆
可能墨西哥其他城市去的不够多
其实上面那个吃仙人掌的地方是在墨西哥的taco naco，我觉得装潢有点太上心了，那家店吃了几个taco，其实味道一般（相对于我list上的Uber司机推荐的那家）；然后那天下午就带几个群友过去我list上的那家吃了，大家都赞不绝口（但是是纯西语环境哦，桌子很小，很像国内的苍蝇馆子）
货币单位是MXN不是USD哦
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后来想明白了这家是主打牛头的
牛头肉、脸、眼、脑、舌……
牛眼最好吃（不是整个一个大眼珠子给你吃哈，不用害怕 ）
喝水，瓶装水……墨西哥的水龙头的水不能直接喝的，烧开也不行
不觉得墨西哥不吃海鲜 marisco就是墨西哥菜吧 （base la所以应该还是吃了挺多的）不过确实学到很多比如墨西哥没有burrito和cheese
以及带番茄的salsa不是墨西哥的吗lol
喝点儿，一般都是指喝酒 你不喝是么？
那是salsa 是sauce 不是配菜 salsa里面的番茄绝对不会有颗粒感（全压扁了 丁都不行）
哈哈哈哈哈哈
【引用自 roywang】:
marisco
就单纯的一个seafood的意思，有肯定是有啊，但是传统taco里面是不会出现的，去墨西哥找10个amigo amiga来问，肯定想到的首先是鸡猪牛，连羊都少
【引用自 Ss004】:
你不喝是么
多喝水，多喝凉白开
墨西哥指定汽水或者horchata
你说的粉肠taco可以配pickle
他们本地人不喝么？比如龙舌兰或者mezcal是什么场合喝？
也喝 可以配龙舌兰 但是我认识的是只喝酒不配饭 龙舌兰那么好喝 很容易就下去的
哦 那和西方人很像了 吃饭一般都不大喝。我以为穷地方都是吃饭时候喝酒，比如亚洲和东欧。
太不养生了 都不知道喝之前垫一垫
今天朋友发的，一共86元，不喝点肯定吃不完。
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说到喝的，推荐一下，walmart里面就有卖的JUMEX!!! ju就是英语juice的ju，mex就是Mexico啦
很便宜，有听装的，也有大盒装的，建议选guava、apricot或者peach，都是符合中国胃的
绝对墨西哥制造，不含美国原料！（搂主一般发朋友圈会加这句话，这是一个梗）
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同为正宗taco爱好者，楼主说的很棒！
这里补充几点个人经验：
除了taqueria，很多正宗店名字也经常是这个格式：Tacos El XXX。比如我最喜欢的Tacos El Bronco，在 NYC 日落公园区。
个人认为好的salsa verde是青绿色的，类似牛油果的颜色，并且1-2天内就要用完。如果是深绿色说明是煮过的，一般是因为客流量不大，所以一次做了用不完只能煮了能多用几天。
【引用自 Ss004】:
吃不完
打包啊，人类又不能反刍……
这种一桌86元的地方，肯定不打包吧，那肉干吃也太腻了。
这家绝对赞。不过看楼主说也不是最正宗了
这也太过了，点菜都不预估上来多少量的么，好面子？
好面子肯定不是这类地方吃吧，不是一个人的饭。
这有啥……回家乡吃螺蛳鸭脚什么的，照样发现点多了打包带走
（主题不符就不发螺蛳粉之乡的图片了）
我说的不是taco里面啦 是说作为dish gumbo taco谁都知道是美国人hh
NJ Union City的Bergenline Avenue一带全是正宗墨西哥、哥伦比亚、多米尼加、秘鲁、古巴菜，离得近的朋友们可以去试试
呼喊楼主帮忙看下这个plato是什么
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plato就是plate的意思啊，可能纯肉无饼皮？
所以就是纯肉嘛，感觉怪怪的
抱歉歪楼了。
san Diego可以开车去 TJ 牛肉的street taco 非常好吃，传闻祖传秘方，就是切牛肉的刀有点黑…
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吃完了，美滋滋。周二再来。感谢楼主。
PS：好久没吃到带点辣味的东西了
图一右下角那个牛肉还带筋的？
简直神贴，看了下附近的 Chipotle 顿时没感觉了
list中推荐了一家老字号（肥仔taco），tacos el gordo
墨西哥特饮， Hibiscus，类似于酸梅汤。或者horchata 墨西哥版豆浆
另外还推荐Mexican bakery 特别是离华人大区比较远的群友可以看看 直接输入Mexican bakery就行，墨西哥也有菠萝包！虽然不如咱们的蛋黄菠萝皮香，但至少甜度方面是符合中国胃的～
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【引用自 applecash】:
Hibiscus
下次试试，搂主其实很多墨西哥的东西还没尝试过，这个查了一下是一种花，记得以前小时候经常去采这种花，然后从后面吸食花蜜……
酸酸甜甜的很清爽。horchata因为加了cinnamon 有点腻甜加冰不错
你这么说我明白了，我在墨西哥的中餐厅也喝过，我以为是华人做的。
南湾搜了一下也太多了吧 选择恐惧症蹲一个推荐
同蹲一个
这个说是牛舌。
我好像不是很喜欢这个口感，下次换别的。
楼主这种帖子就是我喜欢泥潭的原因
说白了就是这么难吃的不能惯着啊
想要硬一点的？ 牛舌贵滴咧！在日餐里都不便宜啊
赞行动力…
超级爱菠萝包的啊！
主要是牛舌的后劲不是很喜欢。还是整点其他部位吧。考虑下次去试试肚。
sesos好吃 不过好像脑子主要构成是脂肪吧
不过周二去的话大概会照着special上那几个1.5的普通的点
四个taco如果是一天三顿饭里的一顿够了，我现在每天两顿感觉不太够
听楼主推荐立马买了一些来尝尝
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这是base在哪里呀？
菠萝包叫啥啊？
bo luo bread
pan de piña 不记得了 也不一定对 你去了现场一看就懂……要找到难吃的很难，反正比西式超市里面50 wt%含糖量的蛋糕好
我去过的几家语言不通只能比划点餐的taco馆子不知道为什么用的盘子都是中餐馆回收的塑料盘子上面写满福禄寿喜。。。
这人不挤眉弄眼摇头晃脑是不会说话吗
谢谢楼主。收藏了！
今天第一次试了Menudo，感觉还挺合口味的，感谢楼主分享
看完晚上就去买了taco，之前一般就是al pastor和pollo, 今天尝试了下lengua和tripa，还有pancita(和menudo应该是一个东西吧），很合口味。
在三藩sunset找了一家，也是大红土黄配色，吃饭的也是墨西哥人，服务员也是说西语，而且菜单也有menudo牛肚汤，但价格太贵了，一个带肉的taco $7.5，随便点了个两个taco的餐加小费就$19了，而且一看到端上来taco里面有cheese我心里就凉凉了，果然不好吃，下次还是去东面的墨西哥聚居区找家店吃吧
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匹大附近的 Las Palmas Pittsburgh #2门口有卖 taco 的，总体比较正宗，但可能因为点的人少所以并没有lengua/cachete/cabeza 这类肉
Duolingo 在 Penn Ave 上开了一家 taco 店，总体比较正宗也比较好吃，但是价格有点过分，一个taco大概在5块钱
更新：我是错的，Las Palmas 一直有 taco de lengua 卖，味道很棒，其他比较正宗的选项比如suadero和tripe也有，肥肠推荐！
【引用自 jldh8866】:
不洗手的话我不敢碰自己吃的食物
哈哈哈哈哈一模一样
我搜了搜；发现家附近走路15分钟就有个taquería，走进去发现小二都说散装英语（或许暗示很正宗），我就切换成散装西语交流了。。。点了个menudo，13刀。
有点贵，不过放在湾区这物价应该也没那么夸张；不过我穷，所以以后还是吃麦当劳吧
正宗美式taco？
【引用自 jldh8866】:
但是绝对不会像美式taco那样天然V型或U型的存在
湾区的话San Leandro 有几家不错的，我几年前常去的 Taqueria Los Pericos 貌似价格还没太涨，10刀3个基本就能吃饱了
你这个点的是不是quesabirria，最近几年新出的加州/Baja一带网红食品，里面就是有cheese
发现我这儿的Taqueria都开在天黑去的时候要小心的地方
我们这里menudo 16刀
我这taco是12刀4个，换成牛舌14刀；可惜我胃口特别大，哈哈
没错，正宗美式
不是，这个就叫beef rib eye taco …好惨
【引用自 Achernar120】:
一看到端上来taco里面有cheese我心里就凉凉了
大哥你是文盲还是啥，我找到店了，菜单上写有cheese啊
menu
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其实墨西哥本地也是加cheese的
在墨 我也会加一句no cheese
Birria Taco好像是有cheese的
笑死，点的时候完全没注意
嗯，我吃过的birria也都有cheese
顺便说一下，纽约这边没吃过太多Tacos，但是Los Tacos No 1 还是可以的 https://www.yelp.com/biz/los-tacos-no-1-new-york
taco馅我最喜欢的还是adobada 和 al pastor，真tm香
【引用自 zhg】:
Birria Taco好像是有cheese的
cheese垃圾，OK？
My Latina Table – 18 Nov 19
Autentica Birria De Cordero (o Res)
Aprende a preparar esta deliciosa birria de cordero - una receta popular mexicana que no puede faltar en las celebracioness..
Est. reading time: 5 minutes
麻烦再发一次
有没有DMV区的推荐？
我很喜欢burrito，吃过的正宗不正宗就不知道了。。。
Quesadilla也不是墨西哥菜吗？
我上面说了 gaithersburg dmv门口的 food truck
Fairfax 这边有 Taco Bamba，不知道在哪个网上看过说是 Fairfax 区域最强 Taco，吃过一次感觉不错但那时候还没有这帖，就正好在附近所以随便吃吃的，都很好吃。刚 Google Map 看了下图片，发现还蛮符合楼主对正宗 taco 的要求的
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竹姐不是base在加麻大的么？
哪里来的错觉。。。作为一个非必要不出门的死宅，加拿大我都没去过
哇要往三百楼盖了，楼主太有诚意了，我决定再多试试几家墨西哥餐厅，说不定会吃到喜欢的
之前总结加国飞中国的路子什么的很热心
DMV吃中餐就好了呀~大中华超市的盒饭（其实都不少老墨去吃呢 墨西哥跟中国的cuisine都是很好吃的）
是吧，但是别特么放cheese
The World from PRX
In Mexico City, if you want cheese in your quesadilla, you have to ask
What do you mean, a quesadilla doesn’t always come with cheese? What else is a quesadilla if not a tortilla plus cheese?
【引用自 bamboo】:
吃过的正宗不正宗就不知道了
墨西哥没有burrito啊 只有夹饼没有卷饼……
查了下纽约最近的小店，lunch special 14+
【引用自 特斯拉】:
cdmx的gringa就是al pastor加奶酪
所以那叫gringa，不叫taco
Gringas are a variety of tacos which consist of flour tortillas filled with cheese, al pastor meat, and pineapple. They are then grilled in the same manner as a quesadilla.(wiki)
No cheese no lettuce
No cheese no lettuce
No cheese no lettuce
No cheese no lettuce
No cheese no lettuce
No cheese no lettuce
【引用自 rgb773】:
我决定再多试试几家墨西哥餐厅
赞，要有策略哈，不要付出无谓的金钱（避免在不正宗的店踩雷）
gringa → gringo which literally means 鬼佬
大概是一种逆输入食品吧
【引用自 特斯拉】:
quesillo
Queso在英语中就是cheese的意思，而quesillo又是词根来源于queso，本身是cheese没有问题，我并不是说墨西哥完全不存在cheese，只是别往taco里面加就行，爱往哪加往哪加
El Financiero
Queso Oaxaca vs. quesillo: ¿Cuál es el nombre correcto?
Una guerra en la mesa: ¿cómo se dice: quesillo o queso Oaxaca? Te contamos cómo nació este debate.
支持支持
谁能回答我一个问题，taco确实好吃，但是到底该怎么吃，怎么才能拿着面饼在里面东西不掉的情况下把肉和菜送到嘴里？
仰头，别低头，然后记住地球有重力就行
能不能用tortilla把里面东西卷一下，然后当春饼吃？
饼太小，馅太大，无法完成合围
哎，决定下次吃的时候找个人帮我拍一下 有点尴尬，因为最近都是自己在车里用筷子吃，外边太冷了，估计得等到四五月份
牛肚汤牛杂都是好东西啊
有点怀念淮南牛肉汤
可惜我这边墨西哥卷只有大饼
【引用自 uscard1024】:
淮南牛肉汤
只认识
淮南袁术
淮南橘子（生于淮北则为枳
【引用自 特斯拉】:
半个世纪前留学墨西哥的时候
半个世纪前美国的东西也这样？半个世纪后一如既往的难吃？ 很好奇上一辈留美的国人对美国食物是什么样的评价
其实我是同意你的观点的，al pastor加奶酪和面饼变成gringa真是失败
两个玉米饼解决
dc的委内瑞拉菜很正宗 可以去试试
同蹲一个加州南湾的店，上次去los cabos吃了一直念念不忘，但是居然不知道menudo没吃到
按照楼主推荐简单搜了一下发现很多都是餐车没有menudo，还有之前xhs有人推荐lopez taqueria和cali spartan mexican kitchen不知道实际怎么样，看了lz分享又开始流口水了准备找时间去试试
一个玉米饼不能承受之重啊 得两个防击穿
肉放在两个玉米饼重叠的地方 这样单层延伸出来的正好可以包裹住 不过一般吃一口这个就破功了 最好的还是练练口技争取1-2口干掉一个taco
【引用自 divinebaboon】:
Los Tacos No 1
Chelsea那家真的达咩，没有一次不是排长长长长长队，看到这队伍我食欲就没了，看了下明明NYC里locations不少的不知道其他家怎么样
睇到都好想食啊……
其实Chipotle的Bowl加了corn Salsa 和 Fajita味道都ok，不要芝士不要sour cream。虽并未算正宗但胜在这些搭配都非常开胃。
在三藩 推荐16th St BART站附近那Taqueria，非常正宗，员工也很多，但是顾客也是非常多，经常队排到出街。
barbacoa就算是墨西哥比较典型的烤肉方式，CDMX南边有一家做的很软烂。北部地区有烤全羊，但是会比较干和腻。其它的街边拿铁箅子烤的那种，整个美洲风格都类似，质量不佳。
大多数地方是可选加不加奶酪的，很多地方单加还要钱，这玩意就像豆腐一样，不爱吃的嫌豆腥味，爱吃的怎么都想吃。Oaxaca的cheese很有名，弄的跟个毛线团似的，口感也很有韧性。
说了这么多在外面吃的，有没有什么自己在家能做靠近口味 taco 的方法呢
tortilla 买哪个牌子什么大小的好
salsa 有哪个超市牌子好吗
肉可不可以自己做出来或者有没有半成品卖
配料只加香菜洋葱就好了吗
如果能在家里解决那真是 挂壁 + 快速
【引用自 chuhsin】:
tortilla 买哪个牌子什么大小的好
DIY不熟悉，但是尝试买过这个，直接微波炉加热一分钟，很脆，直接当煎饼来吃
【引用自 chuhsin】:
肉可不可以自己做出来或者有没有半成品卖
调味是重点啊，美国本土超市没有符合中国胃的现成的复合型调料吧？
超市里好像有很多不同类别的 taco 粉，像中超里新奥尔良鸡翅调料那样子小包的
如果是拉美系超市那另说
如果是美系超市，那味道我是不信的（预判）
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居然还含有二氧化硅 SiO2，这掺杂的啥玩意……
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DC这边那种正宗墨西哥taco的地方（foodtruck或者特别简谱的小店），也是这个价格 $3-4 ，楼主你上面贴的这些价格真是太便宜了。 另外，正宗墨西哥店有种鸡汤也非常好喝。
【引用自 jldh8866】:
肉的种类：除了前面说的fish跟shrimp不正常之外，搂主觉得asada（steak）也挺不正常的，那种牛排切小块仍然费牙口，明显是迎合老美弄出来的；搂主一般点的是pollo（鸡肉）、barbacoa（炖牛肉，很软烂入味）、lengua（也是很软嫩入味的）；如果在墨西哥人重要聚居点可能可以吃到tripa（牛肚），cabeza（牛头肉）、cachete（牛脸肉）、sesos（牛脑）、ojos（牛眼）。此外，羊肉比较少见，猪肉pastor是辣味的、可能会自带一些菠萝块（菠萝其实是腌制的时候的用料之一），如果是用沙威玛的方式切下来的会比较好吃，如果是块状煮制的则可能有点柴，因为猪肉是红肉，所以搂主一般选择尽量吃牛肉，即使一般牛肉的taco价格会比猪肉的贵个二三十美分。
我看周边的taqueria还有一种肉是carnitas，这种正宗吗？
正宗，这个约等于国内的炖猪肉，很好吃
刚才去了los tacos
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怎么样，不错吧？
挺好吃，没吃饱 下次多买一个。
单层面饼差评？
可能俩面饼就能吃饱了
lz提到的单/双层面饼问题我回去看了一下图片，果然cdmx吃的第一家（Orinoco）是单层，第二家Los Cocuyos是双层，看来说前一家是tourism真没错
【引用自 FrozenZ0717】:
Mexico City is the best city to visit in North America
btw Taqueria Orinoco太tourist气质了，感觉学一点点西语带上peso去吃街边小店最好！！
DC 我去了好多次Taqueria Xochi
委内瑞拉菜和墨西哥菜完全相反啊，委内瑞拉菜淡而无味，这和有人找中餐，推荐印度菜差不多的意思。
【引用自 uska】:
委内瑞拉菜淡而无味
没去过委内瑞拉…没试过当地的…不好评价…
墨西哥菜要比中美洲菜好吃太多了，我大学室友是委内瑞拉的，她每次回国转机都必去墨西哥吃喝
中美洲菜就是油炸，油炸肉，油炸香蕉，油炸面包球，再撒一把盐了事，我们经常一起去哥伦比亚饭店吃饭，吃的时候挺爽，但真心不健康
但是华人有口皆碑的秘鲁菜，应该算比较好吃的吧？
秘鲁不算中美洲，墨西哥菜，秘鲁菜算拉美天花板了，我更偏好墨西哥菜, TN有好吃的秘鲁菜吗？
【引用自 uska】:
油炸肉
老个真是吃货，握手。哥伦比亚菜确实是条子肉最出名。我觉得秘鲁“菜”是更好吃，墨西哥更好吃的应该算“小吃”。
我就吃过taco bueno
觉得挺扛饿的。量也大 也都是面饼什么的。
我都懒得理你
【引用自 "uska】:
委内瑞拉菜淡而无味，这和有人找中餐，推荐印度菜差不多的意思。
你看看你的逻辑吧 竟然觉得中餐比印度菜清淡
建议你好好去吃吃委内瑞拉菜和墨西哥菜再来说什么清淡 你真的以为墨西哥菜就是重油重盐口味重?
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看完lz攻略去觅食，回来交个作业。Everything as OP described，洋葱香菜柠檬，两层卷饼，和牛肉。瞬间感觉以前吃的吃破里/塔克钟都是在浪费胃
我都懒得理你 你还追着来找骂 你看看你的逻辑吧 竟然觉得中餐比印度菜清淡 不知道就闭嘴
人家楼主好好的在推荐墨西哥taco，你莫名其妙给自己找戏，让人去吃委内瑞拉菜？能不难尊重楼主一点
3个taco能吃饱吗
说实话我没吃饱，下次打算不点combo（送chip，感觉不健康）多来几个taco
感觉味蕾这东西真的是基因决定的。墨西哥人觉得好吃的东西，中国人也觉得好吃。西欧白人觉得好吃的，中国人墨西哥人都觉得很雷。墨西哥土著果然是Asian的分支。。。
【引用自 gattaca】:
墨西哥土著果然是Asian的分支
本来就是啊 其实，欧洲那边的白人大部分口味也比较正常啊，澳洲的白人也没像美国白人这样啊……
【引用自 veritas】:
送chip，感觉不健康
combo很多看似赚了，实际上额外给的soda啊什么chips啊是成本低热量高没什么卵用的东西
我在英国和德国吃他们本地的菜，感觉自从尼安德特人时期就没有进化过，太难吃了。
建议你好好去吃吃委内瑞拉菜
能不能不要把这贴变成吵架帖？你喜欢委内瑞拉菜，我们都理解，请另开一帖给大家指点迷津
楼主花心思给大家推荐taco，我们都在分享墨西哥菜，你能贡献些什么吗？谢谢
最近美国各地的躺平老墨餐老板发现店里突然冒出一堆很会点餐的奇怪asian，有些还会说散装西语，听口音像中国人
【引用自 gattaca】:
英国和德国
但是，据一个之前搭过我ride的非洲裔英国籍在美留学的小哥说，英国的KFC和M记都比美国的好吃啊，可惜之前layover的时候没去尝试……
请告诉他们
“Soy chino. Me gusta tacos autenticos, no tacos americano.”
肉肉被挡住了，没看出来点的什么肉，另外贴图可以顺便留店名哈，楼高很难翻到之前的信息
AND
（没人会在吃taco的时候来chips的 墨西哥有这种chips但是好像是加到早餐里（其实在墨西哥一直都是在酒店吃的早餐……没机会去外面吃……要么就是早餐也吃taco，谁叫他7/24营业呢 ））
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读了楼主的帖子突然也去吃了塔可
搂主也准备开车去吃taco了……再不吃后面几天大雨降温开车视野差
感谢楼主！按照步骤找到了一家Hoboken附近的店 Azteca Taqueria Restaurant，感觉很不错！
点的牛肉 应该是barbocoa，他们家菜单上没写肉类 得自己跟他说想要啥肉，跟我交流都说beef steak chicken啥的应该是照顾我听不懂
上班第一天在单位食堂点了taco，又贵又踩雷
明天还是去昨天找到的小店吃Tuesday taco吧
【引用自 monsekey】:
踩雷
直接把伪taco怒摔地上，夺门而出
那还是算了，没有下次就是了
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猪肉不错，牛舌是清炖的很多汁，steak一般，鸡肉很干不好吃。
右边的果汁还行，普普通通，左边的有一股树叶味，踩雷。
我觉得不错，同行小伙伴觉得一般。
【引用自 airn】:
右边的果汁还行，普普通通，左边的有一股树叶味，踩雷
左边是桃子右边是杏啊，其实拉美特色应该是guava
看了搂主的帖子，昨天直接飞去了mex打卡
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那些14 pesos价格的，20年的时候是12 pesos……很良心了啊
7/24营业
这个切菜墩让我想起国内肉夹馍
不说别的，你看amigo们都稳稳戴口罩，墨西哥从疫情至今都没有封过任何人，也没有任何强制的疫苗或者隔离或者检测要求。这个扯远了……去这家店可以去水龙头洗手再吃，靠谱
taco给我感觉确实像肉夹馍 炖肉尤其像
Torta更像
昨天刚去过…Mexicali其实也算是美式中餐…
好像taco把饼皮换成面包就是 那些肉都有
10刀（含税）整了6个Tuesday taco，三个pastor三个enchilada，吃的好爽。比American Junk Food顺嘴多了
今天等的时候仔细看了一眼，店员会说西语，顾客也大多是说西语，看来是找对地方了（除了名字不太正宗
下次非周二去的时候试试楼主推荐的menudo
谢谢楼主的精彩分享，感谢！
按楼主的方法找到一个正宗的店，菜单上有牛肚汤的。看了看图片发现里面的配菜就是lz图上一模一样的洋葱+香菜！
我发现两个lz文章有趣的事
【引用自 jldh8866】:
搂主
楼主喜欢把楼主打成上面的
【引用自 jldh8866】:
史珍香
lz也爱听老郭？
Ryan也出现了，记得下次带小妹妹一起吃塔克
这预示着下次的告白地点设在taco店里吗
虽然你图片的塔克看着很好吃，但刚开始约会不能吃塔克啊
要有情调，情调懂吗
【引用自 Ryan2021】:
但刚开始约会不能吃塔克啊
原来Ryan已经有小妹妹了啊
重点不是情调吧，是吃东西的形象
没有小妹妹，我这是假设，虚拟语态
【引用自 Ryan2021】:
虽然你图片的塔克看着很好吃，但刚开始约会不能吃塔克啊
要有情调，情调懂吗
你这句话里有半点能做虚拟语态的假设么
Ryan说这种话不是默认虚拟语气吗？
但是需要点出来来调戏他啊
【引用自 monsekey】:
10刀（含税）整了6个Tuesday taco
在美国算很便宜了啊
周二打折1.5刀一个（半价），口味限定
carne enchilada
pastor
carnitas
pollo
反正接下来每周二大概都要来吃了
【引用自 monsekey】:
口味限定
不打折的是哪几个？
其他加一起有十几种，像牛舌啊，肚啊之类的都不打折。
怪不得，打折的都是看着怪怪的……（除了pollo是偏便宜的）
至少没有加奇怪的cheese生菜之类的，整体我还是满意。
就等下次去试试大佬推荐的menudo了。
虽然在LA圈这种店到处有，但是…不会说西语的社恐不敢去啊 光是在脑内预演就脚趾扣地了
喺LA食中餐都得㗎啦
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感谢lz
这是第二次，这次去之前特地把西语发音学了一下，甩出几个cabeza pastor lengua barbacoa对面态度好多了
这是哪个村附近的？味道和价格如何呀？
北部的一个村子里，稍稍有点贵了？五个16刀，味道不错、我最喜欢pastor 和lengua
barbacoa有点干了
其实你不说话对方可能不知道你不是墨西哥人
【引用自 Qorus】:
北部的一个村子里
如果纬度是VA州及其以北还是村里的话，这个价格不令人意外了。
【引用自 Qorus】:
最喜欢pastor 和lengua
barbacoa有点干了
嗯，确实就是每个地方可能会有些许差别，也许这家鸡肉不入味，也许那家barbacoa有点柴，大方向没错就行了，然后有机会试别的店的时候就有经验了
那总不能跟刚到美国一样一言不发用手指菜单吧
可能是我多想了吧，就感觉说tongue服务员就一脸不屑，lengua就正常点
话说我今天吃到了lengua才发现第一次去的时候他把我的tongue点成了cabeza
LD在佛州，那劳模兄弟贼多，下次去狠狠炫几个
this one, this one,
感谢楼主分享 几年前去san diego吃过一次说是很有名的taco苍蝇馆觉得味道确实比其它地方吃的好一些
估计Cabeza里面也有舌头 没错啊
跟朋友说我吃了个牛脸taco，他们不能理解，用猪头肉比喻才理解了
话说lz有经历过吃拉肚子的情况吗
是叫本座吗？ 要么洗手吃 要么拿筷子吃 要么不洗手吃但是手碰到的那一小块扔掉，都没有拉肚子，无论是美国这家常去的还是墨西哥那家常去的
自己原因造成的拉肚子不算
路上找的小店也没有过吗？
洋葱香菜on the side的话只能手抓撒吧，感觉勺子也不好用，有没有什么经验
也mei4去过很多家呀 只有在中餐荒漠地带或者快餐类中餐（比如大中华盒饭）有一定距离且很赶时间的时候，才会去找taqueria
有一说一，现在能让我拉肚子的基本上就是中餐和chipotle了
上周买了个麻辣香锅，难受了一整天后来，鬼知道用的什么油
【引用自 Qorus】:
麻辣香锅
据说是一种叫 辣椒素 的化学制剂~？嗯，好热气啊，唔食（要吃就吃广东辣，有椒味无辣味的那种 ）
叫我们去吃taco居然自己去吃中餐
村子里的川菜馆基本都是同一种油/料做万物，每个菜的味道都差不多 每回都不舒服
我去过的或者即将要去的，会更新在一楼的那张地图上
我两次比较严重的都是吃的日料 一次开到半路不得不停车去借厕所 另一次在地铁上一动不动
【引用自 zhg】:
我两次比较严重的都是吃的日料
在日本吃还是在美国吃？
美国的
生鱼的话我在全美各地吃了得有几十次poke了，唯独夏威夷翻车过一次
还是胆子大，要是上周在LA吃的poke翻车了我估计要跪了，一堆正式场合
估计不是食物的问题 两次都是ld没事 就我有事 吃的一样 估计肠胃太敏感了 吃不了生猛海鲜 只适合吃拉面
【引用自 zhg】:
生猛海鲜
到南方到广东吃啦，白灼
【引用自 jldh8866】:
白灼
生腌
海鲜只有三种吃法：白灼，清蒸，生吃。其他的都是不懂海鲜的
btw 你或者泥潭吃货有对比过Tijuana本地的tacos el gordo和SD的分店的区别吗?
SD最多只吃过酒店早餐，没机会在外面吃，几年前经过的时候完全不懂taco，都不记得当时吃的什么，之后只是单纯过境，直接机场酒店穿梭，如果拿tacos el gordo跟taqueria la herradura比，单纯味道来说不相上下啊。Tijuana离美国太近，所以单价会比内陆的贵，如果到南部州比如Oaxaca，据说单价还能比CDMX那家更便宜。
这个老板是不是特别喜欢herradura 叫个这名字 店里竟然没有tequila
【引用自 domo】:
herradura
可能因为这个词可以发双击颤音
发音对了奖励一个taco（开玩笑）
那可以吃到老板破产
Menudo这点赞同，基本吃过的觉得好吃的taqueria都有
想起一个南加吃便宜好吃taco的地方，可以去Vallarta 老墨连锁超市的deli，我们公司搞活动找catering，老墨同事推荐从超市买，有猪肉鸡肉牛肉 al pastor 和仙人掌的味道，味道很不错，放饭一下次抢完。这一家的deli比较惊喜的是有牛肉萝卜汤卖，很好喝。
有一次抽血太多觉得要死，买了牛肉汤喝，很回血，还在butcher买到了补血牛肝回家煮粥。
冒着生命危险去买的 还不错 红色salsa好辣
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【引用自 zhg】:
冒着生命危险去买的
为啥？之前和LD去一个海鲜餐车，隔壁一个废弃的lot上躺着至少十个homeless 太好吃了硬着头皮又去了好几次
【引用自 Qorus】:
cabeza
佛州是不是中美州加勒比地区的latino比较多？古巴洪都拉斯尼加拉瓜危地马拉之类的。毕竟佛州和墨西哥不接壤。
吃不了香菜是一个基因问题，但是老墨怎么办？难道老墨没有带这个基因的？（不是我我可以吃香菜
在我们这儿的Heroin Town
都有吧，我觉得劳模兄弟体貌衣着还挺明显的
给你加点料
给猪哥来几粒花生米
Uber Eats打完折10刀 我还加了肉 再加料要亏大发了
吃别的或者自己做不放的，类比四川湖南吃不了辣的人
还有吃不了生洋葱的（是我我吃不了
6个taco10刀？猪哥你住的是墨西哥新英格兰吧
【引用自 hermione】:
（是我我吃不了
嗯？对赫老师的爱慕从此幻灭了
不能吃生洋葱和香菜的都是不能走一辈子的人
Uber Eats最近有25-15刀的coupon 自提也能用
？？targeted吗，我没有
葱也不能吃
the list can go on and on
搂主这正宗的taco都上不了外卖软件的…… 羡慕
【引用自 Qorus】:
赫老师
按照西语发音的话应该叫艾老师（h不发音）
NYC你觉得还有哪家好吃呀~
竞争太不激烈了 我这儿附近一条街有五六家Taqueria
【引用自 PPCkkt】:
NYC你觉得还有哪家好吃呀~
2022年1月1日的时候在NYC LaGuardia法拉盛那边查了一下，一个就要五六刀（还没看图片长啥样呢）我在TN州吃的2刀出头跑去NYC吃几倍价格的我图什么 ~~~直接去吃了中餐（NYC不是中餐荒漠啊，有几家老广的酒楼的早茶还是不错的（不是那些什么麒麟blabla的地方））
【引用自 zhg】:
一条街有五六Taqueria
如果不是CA TX或者AZ NM州，那让人讶异
早茶 我觉得岛上最好吃的是喜运来~
各吃各的
9万人的小镇 80%是Hispanic/Latino
SD以北全都不正宗不接受反驳哈哈
我在墨西哥就直接用brita的…
为啥烧开都不能喝?
【引用自 kingofwh】:
直接用brita的
不知道这是什么
水硬度比较高，洗手台撒一些水到镜子上，过一阵子就能看到白斑
就是滤水壶 我在美国墨西哥都用一样的…
哦哦 上面说的brita过滤一下就好了 当然了 如果是短期旅游的话买桶装水是最方便的
降低水的硬度是brita不能解决的，处理的机器叫water softener，美国这里很多人也有。但短期喝点硬水没关系。
这是brita自己claim的
A BRITA water filter can reduce mains water’s : carbonate hardness/limescale (calcium and magnesium ions) free and bound chlorine (if present) lead and copper.
至于white residual
If you have hard water, then the residue is a combination of calcium / magnesium carbonate / chloride
Water Treatment
Do Brita Filters Remove Hardness? What You Need to Know | Water Treatment
When it comes to water filters, Brita is one of the most popular brands. But do Brita filters remove hardness? Brita's pitcher filters do not…
你直接买一个测试器就知道了。
temu.com
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我的测试器表示 用之前300+ 用brit之后150，虽然还是高但是也能接受
你测那个是TDS，是水中电解物，不是所有的电解物影响PH值，PH值是水的硬度的体现。这是我买过比较准的，我估计很多实验室都可以免费拿。
amazon.com
Hach 145300 Total Hardness Test Kit, Model 5-B: Air Tool Maintenance Kits:...
Hach 145300 Total Hardness Test Kit, Model 5-B: Air Tool Maintenance Kits: Amazon.com: Industrial & Scientific
我说beef tongue的时候对面墨西哥小哥一脸慈祥地看着我
想起来在法国吃饭和服务员说我要吃snails时她一脸疑惑的表情
楼主我真没找到个看起来正宗的
75035有没有老哥帮我看看
【引用自 列.伊.勃列日涅夫】:
75035
Tacos Los Chanos
好像按照上面的标准，总是夹杂着一些不正宗的东西，但是看图片似乎又还好
TX没有你可以开去墨西哥
开到墨西哥10小时
坐大巴
土黄墙 lengua tripa 应该正宗了吧
uuid=A62D97BD-025F-493D-86B5-F43D2FDB063D&library=1&type=1&mode=2&loc=false&cap=true4032×3024 1.6 MB
昨晚点了menudo takeout，回家打开看发现是猪脚。是店家的问题还是这菜本身也有猪脚版啊
LA Temple City的一家taco truck是我吃过最好吃的，正不正宗就不知道了。
另外疫情时候LA墨西哥夜市的Taco应该也挺正宗的，都是墨西哥人
另外感叹下湾区taco真贵，基本上3块起
一直觉得有cheese的quesadilla才是正宗的
【引用自 monsekey】:
回家打开看发现是猪脚
是一片牛肚都没有么？
menudo可能有内脏和猪蹄之类没啥肉的地方
可能一勺没摇匀只盛到了猪蹄
Quesadilla 里面的queso就是cheese的意思，当然要有cheese啊
看了一下楼主总结确实不错 如果有生菜和cheese的taco肯定不正宗。正宗的只有洋葱香菜。
Tripas 是肠，在芝加哥还挺容易找到炸的tripas taco还挺好吃的脆脆的
一片都没有。哭了。
味道倒是还可以，但是浓汤我不能接受总喝，所以先鸽了这家的menudo吧。
我感觉墨西哥menudo pozole杂碎汤香料放的不够有点腥
如果能接受的话倒是跟中式的汤有点像
你去home depot门口找个老墨问问
好主意 下次他们给我砍树的时候我问问
你稍搜远点 达拉斯墨西哥人多的town总该有吧
Yelp
Chilangos Tacos - Plano, TX
Delivery & Pickup Options - 53 reviews of Chilangos Tacos "I've been meaning to try Chilangos for awhile but I never really got around to making the drive to Dallas. So imagine my delight when I found out that they opened a location in Legacy Hall!!...
de nada
那吃一顿路费比taco贵
【引用自 列.伊.勃列日涅夫】:
75035
旁边就是Plano，这不是中餐绿洲吗？
搂主觉得帖子原意还是主要造福中餐荒漠地区的广大中国胃（中餐少、贵、慢的地方）
结合Chase offer 满10减5，本月可以多吃几餐
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需要注意的是在车里挤青柠的时候不要太暴力
前两天吃了 Taco Bamba 的 Lengua & Barbacoa 意犹未尽。今天买了猪肩肉灵机一动想自己炖 Taco 肉，立马 Google CARNITAS 菜谱，发现是非常简单的炖肉，基本洋葱粉+ Adobo 粉+ Cumin 粉和焯水的 Costco 买的 pork shoulder 一顿慢炖(2hr+)，炖完后把肉夹到炒锅里再夹碎然后炒干，我自己再加了点生抽和 Recaito Culantro Cooking Base。炒出一些美拉德反应，最后加一大汤勺炖肉的汤增加汁水。 GF 盛赞。
去过了其中一家，排了老长的对，各种点了一份，结果吃下来，还是怀恋Chipotle 。
看那个店提供的肉类明显是主要服务老美的啊，还有去的timing是不是正好遇上用餐高峰时段
其实大张的那种tortilla什么的放微波炉里面叮一下，很有中式煎饼的感觉，嘎嘣脆
Taco bell yyds
赞楼主，墨西哥本地的taco确实好吃，回来很想念
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感谢楼主，这周第三次来了
端上来以后太着急吃了就忘了拍
进门我刚说完sup bro小哥就说two Cabeza two Lengua?
你一个人能吃四个啊
？？四个还好啊，不觉得多啊
等下我是不是找到我变胖的原因了？
顺便给大家推荐一下这个netflix 系列，最新season讲的是米国各大城市的tacos
netflix.com
Watch Taco Chronicles | Netflix Official Site
Many of the most popular taco styles have long, rich, little-known histories. Explore some of them in this eye-opening, mouth-watering food adventure.
在湾区的可以试试san Jose的cali spartan, 看xhs推荐的，taco挺不错的但是menudo一般
确实不多 我觉得我也随便吃四个
@zhg 看，我以为是我不正常，那你吃几个
上次吃了3个 有点撑
很奇怪，我吃美式taco一般就只能吃三个，这种正宗taco很清爽，只会直接吃到撑，不会有腻的感觉。你不会加了cheese 和cream吧
咋能吃撑呢 太不养生了
我好像加了肉…
【引用自 未知】:
如何在美国吃到正宗的墨西哥taco 吃货
冒着生命危险去买的 还不错 红色salsa好辣
[图片]
少吃面皮不就行了，其他的东西挺健康的
面皮我感觉也挺健康的都是玉米粗粮
你吃这么少是怎么吃到BMI27的？讲解一下
目测明天放屁要被ld嫌弃了
别天天吃就行，事实上玉米最健康的食用方式就是玉米粒，精磨后反倒不如玉米粒健康
猪姐爱吃糖的
当然是干面条啦
答应我下次整个厨房机压点鲜面条吃
你吃哪种干面条啊？我发现南加超市这边韩国产的干面条比大陆产的品控和味道好多了。
（纯路人非汉奸）
大猫头的干面条的干是第四声的动词吧？等正主的一个回应
对！就是一个干！
我不怎么喜欢干的 比较喜欢吃现拉的
我过于喜欢干面条了导致我的狗都叫拉面
哈哈哈哈。你喜欢吃现拉的？？？？？
那也比干的好吧
记得用上chase 10-5啊！
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查了一圈但没找到符合叙述的店，看起来都美式化了。最后自己在家做，这适合做portion control
但我用hard shell , hard shell 是不是也是美式化的产品？
是的，very americanized
今天在明州闲逛，突然想吃taco，于是按照楼主的教程开找，结果发现有一整条街的正宗taco 本着挂逼的精神，选了一家评分高只有一$的店Taqueria El Patrón
(612) 232-2087
https://maps.app.goo.gl/WeNbRXyByiRUiQok9?g_st=ic
点了四个taco和menudo，不是我太能吃，是我带走准备当晚饭。menudo没拍照，给了一个柠檬和葱花香菜辣椒和四张taco饼，味道十分棒，牛杂汤就是这个味了。
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Taco很不错，感觉比我在波屯吃过的都要棒，还给了黄瓜和萝卜片解腻。四个taco和汤加起来含税26，最重要的是他家不要小费！太划算了
这帖子真的功德无量，感谢楼主！拯救我等吃货于水火， 我zip 08816，楼主能给指点下么。我看附近有一家叫La China Poblana，菜单看起来还挺好。除了这家别的还有么
想起来看到这么一个招牌 那妥妥的就是割昂撒人的
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虽然我感觉味道还不错
现拉的也分干的稀的
报告，今天又去吃taco了…没拍照
刚在sd 吃到很顶的taco 摸一遍！
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sd正宗的taco好找。我这里就一家taco，那个老板娘现在已经会准确说出我的名字了
大家发动亲友一起去尝试，让垃圾美式墨餐早点倒闭，让强制高额小费的中餐馆也倒闭
这家看起来不错
Yelp
Yelp
People use Yelp to search for everything from the city's tastiest burger to the most renowned cardiologist. What will you uncover in your neighborhood?
虽然有很多美式墨餐堆了一坨cheese但是看中了他们家的 mole oaxaqueño
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我又来了
7个taco+menudo，大概也许估计不是一个人吃的吧
就是一个人吃的
来找LD了，LD对用西语熟练点餐最后还要了一瓶Jarritos的我表示崇拜
LD: omg I’m falling in love all over again
LD：看你这么优秀我今天少骂你几句
打是亲骂是爱 应该多骂几句
嚓，刚从chipotle出来，憋屈不行，今天吃的这顿感觉米都是不熟的。
看楼主的帖子，想起几年前在UT 70边上有个叫green river的小镇，有家墨西哥店，里面除了我们全都是老莫，大妈一点英语都不会，最终是我用手机照了菜单一个个点着点的菜，但是真心不错，味道很清香，和以前吃的墨西哥菜都不一样
chipotle rice undercooked 很普遍的一个问题，app 里面complain的话可以拿到buy 1 get 1 coupon，但是还是不爽。老外是真的不会用电饭锅
去正宗店吃tacos 就没有米饭的问题了
你吃5个ld吃2个？
LD吃三个，跟你一样，还吃了一些menudo，BMI 18
你是不是和我一样快30
我刚到24
但是肥肉集中在脸上，LD时不时就告诉我脸上的肉正在垮塌并夹出法令纹
馋了 晚上5块钱买6个去
今天吃的Carnita里有西红柿
Pico de Gallo? 吃着假的了？
【引用自 wykwswswws】:
Panda Express 买一赠一吃了一顿，伤心
自从在隔壁楼学会了吃taco，已经好久没吃过panda了
看见隔壁楼写的这个，仔细想想我也是自从跟楼主学了taco，在外边根本不想吃中餐了
当然主要原因还是中餐远+贵，taco又很合胃口。
看起来有点好吃啊这个
知名老店，路过吃一口，4/5吧。
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El Taurino
(213) 738-9197
https://maps.app.goo.gl/mRoTS5dKEgzBKGubA?g_st=ic
good one
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Inkind 請客，no complaint！3.5刀一個，吃了5個。。。
有机会路过Tucson的话推荐南边的 Los Tacos Apson。
现烤牛蛋牛舌牛头牛肋排，烤猪肉也是一绝。菜单英文含量为0，整家店也几乎听不到英文。
这家Asda难吃 其他还可以
有没哪位老饕出个简单格式的墨语中文对照菜单常见菜，第三列说明一下大体是一个什么东西
经常看着全墨语无图菜单两眼一黑
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报到！
今天只吃三个？
记起来拍照的时候只剩三个了
恩，第一次就发现了，Asada的肉很难吃。。。
还是你懂我
问个问题，我一开始每顿吃3个，然后是4个，现在吃4个已经是过一会就饿了的状态，这正常吗 180cm，80kg
@zhg
我觉得 Taco El Gordo 比Taco Stand好吃 可惜没外卖
本来这种所谓asada也是为了迎合老美的一部分，也就是steak~
老墨跟华人大部分都喜欢好咀嚼而且入味的肉，steak整个一塞牙肉而且还不一定好嚼
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奖励自己跑步了，多加一个
我的BMI在像你招手
都是优质蛋白，长肌肉的
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源自一楼的公众号文章https://mp.weixin.qq.com/s/1oe1ihdqxTgIwOIhlv0xPg
我一般就是看肉的种类， 没有lengua 没有 cabeza的都不会特别正宗。 如果有buche, Trompa或者羊肉barbacoa的肯定非常正宗。
照着楼主的在SD El Cajon找了一家，leguna和cabeza都软烂好吃，猪肉carnitas稍有点硬
但是最重要的是洋葱太赞了，一点都不辣，反而有种类似于烤鸭里卷的大葱的甜味，真香！
在Sedona突然想吃taco 找到了这家Filibertos 似乎是个连锁
本来觉得4刀多一个taco有点贵 点了11刀多5个mini taco 结果这才是正宗taco 4刀多的是美版巨大taco
店里菜单上没有牛舌 但是我在maps图片上看到了 发现可以点 好吃！撑死！
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你也能吃5个？
第四个已经是塞下去的了 为了不浪费勉强再塞了一个
果然没放洋葱啊
上次去圣地亚哥回来得了急性肠胃炎， 也不知道是不是吃墨西哥食物吃的，从此有了阴影。。。
？居然跟我一样能吃五个
我宣布，鹤老师从此跟我在泥潭伉俪情深
实力派啊
在cdmx这个价格不算便宜了……能刷卡吗？
La Jaiba Seafood & Taqueria
有Lengua, Cabeza, Tripa, Suadero, Surtido, Campechanos
赢赢赢，赢了又赢，从没想过辛辛那提这么小的墨西哥人口能有这么地道好吃的餐馆，楼主牛逼（破音
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有个问题：我点了Barbacoa, Cabeza, Suadero, Campechanos，就是除了Campechanos以外（两种肉混合）不知道哪个是哪个， 有没有懂哥说说？Barbacoa, Cabeza, Suadero这三种里面，有两种明显是大锅慢炖出来的，有汤水，特别好吃，还有一种是烤的，不好吃，我想知道烤的是哪种，下次点个别的
Update: 今天又去吃了一次，看来上次难吃的是Suadero, 这回又点了又拉胯了, 一股腥味。Cabeza这回也难吃，上回汁水丰富流着红油，这回没有汁干巴巴，有股药味但盖不住腥味。Tripa口感不错（部位原因）但没什么味道。Surtido不功不过。看来好吃的是barbacoa, tripa, 和campechanos. 但是一个taco 3.5-4块钱太贵了，jarritos一瓶4块钱你在逗我？正好新开了家云南米线馆，以后去那儿吃了。
【引用自 MarriottBonvoy】:
我想知道烤的是哪种
barbacoa
快吃点taco压压惊……
不算便宜？！Disculpe？
当然不算。
我在Centro经常去的店24-7营业，有卫生间且能刷v/m/discover每个taco 11 pesos：Google Maps
这我都觉得不算便宜。不过看在能刷卡的份上认了；
这家在著名华人区viaducto，5个taco 23 pesos. 有卫生间但不能刷卡：
Google Maps
更便宜的也有，不过要去Tasqueña或者pantitlan地铁站附近找。我在Tasqueña吃过一次5个20即一个4 pesos的，当然没有卫生间只有消毒液来擦手我不太能接受。
即便在Roma norte这种已经不能再gentrified的区域也极其容易找到24-7营业12 pesos/taco的摊位：Google Maps 可惜缺点就是没有卫生间只有消毒液来擦手。
如果你在cdmx只去Taquería Orinoco这种“高档餐厅”吃那肯定觉得14一个算便宜。
在墨西哥吃过章鱼(Pulpo) Taco，味道不错，可惜在美帝还没有吃到过。
Tako Taco
在美国不算难找，但是需要去找sinaloa或Veracruz人开的店。菜单上有coctel ceviche aguachile等海鲜的基本上会提供章鱼taco。不过价格感人就是了。
根据楼主的方法，找了家附近的 taco店，点了牛肉，牛舌，和牛肠（牛胃？）。 牛舌和牛肠的要 3.5一个，感觉小贵。不是大城市，是村里。因为是打包的，就没拍照。
难得一见的墨西哥菜教程，本来我一直觉得墨西哥菜太难看也不好吃。这要再去试试
【引用自 MNca】:
牛舌和牛肠的要 3.5一个
真tm是敢要钱……
我也感觉我买贵了 但是我胃口也太好了，吃了20多刀
这也太贵了吧
在美国算贵了，在加拿大算正常价格。3.5 usd/taco在加还不一定能吃到好的。
我觉得这在我们这边算是正常价吧，周边几个taco店都是这个价位（坐标芝加哥远郊）
有没有还能顺便嚼Chicharrón的老墨饭馆，Cabeza配Salsa Verde最爱
我去的那个不是高档餐厅，信息也分享在之前的楼了，这家主要是通过跟Uber司机交流问出来的，吃过之后味道也比较满意，其实在墨西哥城机会也不多，能吃taco的餐数有限，所以很少去尝试新的店家，之前尝试过的发现也没有比我常去的那家好，所以一直坚持去那家。
而且11 pesos跟12跟14差的不多
【引用自 jldh8866】:
而且11 pesos跟12跟14差的不多
你说得对，我也不觉得11便宜。主要是他家能刷卡+24/7营业解决很多问题。如果不能刷卡11/taco我是不愿意去的。
谢谢分享，非常有用
晚上吃了3个Taco 2个Churro 半杯Horchata 撑死了
求推荐个湾区好吃/正宗的taco店 见了太多加cheese的美式taco
多吃吃胃就撑大了
quesabirria是美式墨菜吗
源自tj，所以算不上美式墨菜
谢谢楼主，我现在已经是taco人了
+1
好耶，家旁边有个taqueria的food truck，菜单里还有lengua，按楼主的标准就是妥妥的正宗店铺了，明天去恰恰
匹茲堡還真有這麼間店
还不是因为在美国的中餐（即使正宗）贵、慢、远~
我觉得中餐充斥的大量的辣鸡，而且辣鸡还卖的贵。更烦的是之前有个朋友一出门就说一定要吃中餐。。。
所以现在我宁愿吃墨餐。
自从Chase 10-5之后就一个多月没去吃taco了，期间很忙还回了趟国，~~~~咩π呷
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下次演示一下“taco如何入口”
看到一家餐厅有羊肉barbacoa就去了，感谢楼主
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在nashville机场附近吃了tripa的taco，有点意思，已更新入地图 taqueria el millón
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这贴不错，插个眼以后看！
【引用自 luyangmao007】:
插个眼
感觉有点用词不雅
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是你想得不雅
嗯 我以为是这种
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文雅有内涵的表达是这样的，请细品。
转眄流精，光润玉颜。
— 曹子建 《洛神赋》
跟着楼主的指南吃到至今为止最好吃的（牛舌）taco，感谢分享！
吃了半年的店已经两次偷偷charge我pickup的小费了，第一次$0.02第二次$0.66。感觉要dispute+拉黑了。然后得重新发掘新的店。。。
My eyes! My eyes!
大概一年多没去这附近的主店了，去了发现重新装修环境变非常好，点了个caldo de res
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在尔湾的可以去 2509 S Broadway, 每天下午开始到凌晨都是 mexico truck food, 到了周五周末规模更大。有一丢丢小贵， 一个taco 税后2.5。 在 city of industry，只要2刀。
求问cabos是哪家念念不忘
**[quote=“jldh8866, post:155, topic:134089, full:true”]
tripa应该是牛胃不是肠吧？基本上这个只能到加州德州或者墨西哥才能吃到，所以我经验也不多。实在不行你换一家看看 就比如，有朋友在CDMX吃的menudo觉得很腻，但是我在美国东部某地这家吃的menudo就觉得没啥油。帖子本意是从30分的饮食水平提高到80分以上，至于如何达到90分甚至100分，需要自己多探索了。就像我说亚特兰大那家，鸡肉不入味，但是牛肉啊牛舌啊都没问题，所以……
Salsa其实就是辣度的问题，红的一般比绿的辣吧，红的是辣，绿的是……广东辣？就好似有椒味无辣味咁 肚子闹腾就吃绿的就好了
[/quote]
**
不错
具体名字忘了，是在WA那边附近的。当时是在yelp上看到有个评分特别高特别多的店，走过去看着装修挺差的而且价格便宜就知道来对地方了 你也可以问问酒店里的墨西哥人有啥推荐，在墨西哥应该不会差吧
【引用自 Foren】:
绿的是
tomatillo
en.wikipedia.org
Salsa verde
Salsa verde (lit. 'green sauce') is a type of spicy, green sauce in Mexican cuisine based on tomatillo and green chili peppers.
The tomatillo-based Mexican salsa verde dates to the Aztec Empire, as documented by the Spanish physician Francisco Hernández, and is distinct from the various medieval European parsley-based green sauces.
In the cuisines of Mexico and the Southwestern United States, it is often served with Mexican or Tex-Mex style dishes like enchiladas and chicharrón (pork rinds). Th...
除了taco, 我还超级喜欢吃tamales, 特别是cheese tamales. 可惜附近的小店时有时无(觉得他们家的taco正宗, 但不好吃). 其实别的南美小店也都很好吃, 基本上是肉+豆子+牛油果+plaintain+厚厚的totilla (很浓的玉米香味), 感觉跟一般的taco小店风味不太一样, 因为没有生洋葱, 味道更加柔和
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还有, lz说taco没有cheese, 不包括queso de fresco吧?在墨西哥家里常吃, 撒taco上, 泡在汤里都好吃
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今天下班的时候堵车 堵着堵着就肚子饿了
拐进了国际人士聚集地
本来想吃印度菜的结果五点多才开，就吃了taco。结果发现这家店超好吃
吃完洗好手洗好澡 左手还是有玉米饼和lime的香气。好像没吃够
你也三个吃不饱？
加上tamales和汽水好像就饱了 但是现在又饿了
想念在墨西哥家庭十个十个吃的
刚刚吃了8个。。。实在太小了
去Great Smoky Mountain这种白人为主的地方很难找到正宗中餐，好在搂主能找到正宗墨西哥餐为中餐胃排忧解难，这次去了两处，一个离Pigeon Forge近一个离Gatlinburg近
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2.50美金一个，税前，环境不错，需给小费，店地址为2538 McGill St, Pigeon Forge, TN 37863
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是既卖墨西哥菜又卖洪都拉斯菜，墨西哥菜吃了牛肉汤，味道正宗，跟常去的另外一家味道相近，洪都拉斯菜则是炸鸡，hum…差强人意，觉得不如墨西哥菜好吃。地址：109 Roaring Fork Rd, Gatlinburg, TN 37738
【引用自 jldh8866】:
挤过的青柠擦拭一下要触碰食物的手
为啥有用？
前置条件是“如果不洗手的话”～在这个条件下，搂主是这样做的，仅供参考，各位随意
单纯好奇有啥成分，不是杠
没啥成分啊，就是单纯当块小抹布
【引用自 jldh8866】:
还不用小费
taqueria dine in 也不需要小费吗？还是你指的是drive through不需要小费
在美国的话 大部分看店，如果是直接结账然后吃的就不用，如果吃完再算钱的就……
在墨西哥的话 一般的店都不用，不过我嫌零钱麻烦一般会让店家把零头收了
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用楼主提供的方法找到了家附近的一家墨西哥餐馆，果然比chipotle好吃
【引用自 列.伊.勃列日涅夫】:
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La Salsa Verde Taqueria
是我在看见此楼前一直去的店, 完美符合楼主说的标准, 并且它有猪肚, 羊肠, 牛皮, 猪皮, 血肠等其他店不怎么常见的东西.
BTW, 14225 S Coit Rd, Dallas, TX 75220 那家店没有店员会说英语
另外很好奇达拉斯附近类似好吃的店, 因为自己从来没有过走出这家店的舒适圈
感谢楼主，我最近是taco人taco魂
感谢lz分享！
吃了一下牛舌牛头都不错，牛肋排对我而言有点咸了 居然还有牛蛋？从没吃过…
另外发现这边taco比我们盐湖城贵，一个taco接近5块钱…盐湖城我经常去的正经taco店差不多两三块，周二牛脸等还打折到1.50
19年的时候2.25一个 今时不同往日
种草了，下次去试试！今天吃了Tipico’s，很喜欢。吃了两个牛脸的，一个牛舌的，自己又夹着Manudo里的牛杂吃了俩，很满足。
求大佬们推荐一个98052有什么好吃的，之前去盐湖城吃了一个有牛舌Lengua牛肚Tripa牛脸Cabezza(还能分crispy和炖的)的taco店太好吃了，回来最多只找到吃牛舌的还没那么好吃，甚是想念