在海外自己煮一顿火锅到底要花多少钱？
英国印超火锅人均约¥87，美区讨论聚焦切肉机选购与清洁痛点。
关键数据与采购清单
楼主在英国伦敦通过印度超市（印超）采购食材，两人份总花费 £38.67（约 ¥348.03），重量 4.362kg，可连续吃2-3顿。主要采购明细包括：羊肉卷800g (£14.58)、各类丸子及鱼豆腐 (£9.37)、蔬菜根茎类 (£4.55) 及菌菇类 (£6.85)。相比中超，印超优势在于新鲜、切块分量友好且价格低廉，适合小家庭或一人食。
设备选购与使用经验
关于电动切肉机（Meat Slicer），用户间存在不同体验： * 购买决策：用户 #9 花费 $400 购入高端机型，期望通过“吃40次每次省$10”回本；用户 #32 购入亚马逊基础款（约 $100+），评价为“将将好用”。 * 操作技巧：#38 建议将肉冷冻至7-8分硬状态再切，可大幅降低难度；#42 建议在大砧板上操作以防肉片掉落。 * 清洁痛点：普遍反映电动切肉机清洗困难，死角多。#10、#13、#36 提到手动/半自动机型需拆卸刀片和电机部分，难以放入洗碗机；#14 建议切好后分装冷冻以平衡效率与存储需求。 * 替代方案：用户 #23 推荐国内海运全自动切肉机（淘宝约 ¥2000+），认为比Costco预制肉卷口感更好；#4 建议直接去麻辣烫店，人均 $15-20 可解决食材处理与清洗问题。
食材偏好与争议
- 肉类选择：#30 指出牛肉卷煮火锅易柴，天然适合火锅的Prime Boneless Short Rib价格昂贵；羊肉卷因天然肥瘦平衡，口感更佳。#17、#22 认为Costco羊肉卷优于牛肉卷。
- 面食工具：用户 #9 提及购买KitchenAid意面配件，#36-#37 讨论其清洁问题，#37 解释因面团较干且配合烤盘接粉，实际清理并不复杂，反驳了“面粉到处飞”的观点。
闲聊脉络
讨论从火锅成本延伸至海外生活体验，包括伦敦的族裔分布（印巴裔增多）、不同社区的治安与人口结构差异（#28、#31），以及露营时食用自热小火锅的经历（#2、#27）。
自从附近的大型印度超市开了之后，彻底火锅自由了 已经很久没专门去中超买火锅菜了，直接印超固定sop买一筐。 印超的优势：新鲜、切块分量友好，适合一人食/两人食，不用一次买一大包吃不完等发霉。很多菜看起来和不打药自己种出来的菜味道和口感都很像（有机）。价格优势、选品一针见血，根茎类、绿叶菜、菌菇，肉基本都能配齐。 这里分享一下这次火锅采购清单，单位是英镑，换成人民币方便潭友感受。 /uploads/short-url/cpOHxwxKnXD4ZBNXyC2M2O8zXub.jpeg?dl=1 肉类（懒得自己切） 羊肉卷：400g × 2盒 = 800g，£14.58，约 ¥131.22 丸子/豆制品（抱歉，爱吃劣质深加工垃圾食品 ） 潮州大鱼丸：200g，£2.49，约 ¥22.41 潮州海鲜丸：200g，£2.49，约 ¥22.41 鱼豆腐：200g，£3.39，约 ¥30.51 蔬菜/根茎类 空心菜：200g，£2.39，约 ¥21.51 山药/淮山：376g，£1.43，约 ¥12.87 莲藕：974g，£3.50，约 ¥31.50 红薯：154g，£0.35，约 ¥3.15 冬瓜：322g，£0.87，约 ¥7.83 绿南瓜：130g，£0.25，约 ¥2.25 菌菇类 蚝菇：206g，£1.56，约 ¥14.04 香菇：200g，£3.19，约 ¥28.71 杏鲍菇：200g，£1.39，约 ¥12.51 金针菇：200g，£0.79，约 ¥7.11 /uploads/short-url/yLjEztqkSXRtPQIlQEBloPXiEk6.jpeg?dl=1 这顿 火锅买菜总费用 是： £38.67 ，约 ¥348.03 ，重量 4.362kg ，份量是俩人通常连着吃2-3顿。 想看看大家在不同国家的火锅账单：你们一般几个人吃、会买哪些菜，自己煮一锅最后大概多少钱？
/uploads/short-url/mro7kJsVNyUmdF884Gf7j4H27AH.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/iYLPj679tXh2PGTgzfUIo9CGaZX.jpeg?dl=1 最近在camping时也搞了小火锅： 自热小火锅：$12 Costco 牛肉卷 ： $15刀 豆腐皮： 1块5
这是海底捞的自热锅吗？
不如去吃麻辣烫，15刀/磅，主要点牛羊肉，再加点低密度的蔬菜，菌菇，20刀就能吃上火锅了。 不用自己处理这些菜，也不用自己煮，而且调料很齐全，能省很多时间，当然也会比自己在家煮贵一些。
还不用收拾！
调料确实麻烦，麻酱什么的自己弄起来费时间
尊贵的大不列颠王国国民
美爷好，这里是大印帝国
是这样的，我肉和菜还没买呢，已经花了$400刀，而我电动切肉机还没有运到货，我这两天望眼欲穿每个小时刷一次Fedex页面 我听信了油管博主说的，400块钱机器，吃40次，每次省10块钱就能回本
我试过一个手动一个电动，手动太鸡肋费劲，电动难清洗，全退了。蹲蹲你的测评分享lol，就能吃上质量更好更香的肉了。 但是都是便宜货
400是很好的机器了得，插眼等你分享
多清潔幾次你會情願多花錢免動手。
深有同感，死角太多了，洗起来有点费劲，除非有一天开发出了电机分离，剩下全部可以丢洗碗机的。
你说的也是有道理，所以我可能会切好分成1/2的小份冻起来。这样一次搞一盒Costco rib eye，搞一只羊腿，会比较划算。 （虽然我买kitchenaid的意面配件的时候也是这么雄心壮志 zcfbzxi: 洗起来有点费劲 我看我这个型号老外拍的视频，就是把刀片拆下来，电机连其他作业表面肥皂水打一打，再擦干就行。
其实大冰箱是一个很好的解？不知道米国冰箱什么价格？朋友买到了400刀左右忘记谁家的（海信？海尔？）双开门大冰箱，可羡慕坏了，可惜我家没有这么大地儿，要能的话，配合你的机器，一次花时间弄个几公斤，冻起来，确实是个很好的选择！ 一切恐惧来源于火力（预算）不足 加钱！
Dandelion_L: kitchenaid的意面配件 很喜歡吃各式麵條所以這個心動很久了，但深知自己痛恨清潔麵粉類所以一直沒下手
一直觉得 zhangg4: Costco 的羊肉卷比 zhangg4: 牛肉卷 好吃
Dandelion_L: 虽然我买kitchenaid的意面配件的时候也是这么雄心壮志 我是南方人，对面食一窍不通，求科普。这个是用来打面团的？还是？
不用清洁？就是附赠的刷子，把面粉掸一掸
直接出门吃火锅AYCE
羊肉就是鲜呢，尤其是煮火锅。不然"鲜"是鱼和羊组成的，鱼羊一起下，不要不要的。
羊肉卷挺好吃的，牛肉卷没有记忆点
火锅最好还是鲜切肉卷，国内海运一个全自动切肉机，淘宝才2000多rmb Costco肉卷容易柴，得粉红色吃着嫩
Dandelion_L: 记忆点 记忆点
传说英国遍地都是阿三，但是我几回出差到伦敦感觉街上绝大多数还是白人。这算大印帝国的话，纽约那就是特诺奇蒂特兰了。
请问这是什么 孤陋寡闻了
是的 味道还不错。当然仅限于野外那种环境下
伦敦已然成为第三世界，第二大城市伯明翰也是移民占领，从第三开始慢慢变白，但总体来说，印巴裔越来越成为重要组成部分，大英最后还是被反噬了。当然，他们都是二代三代起步了，身份认同是British。
求推荐好用的自动切肉机，用了俩，可能贪便宜了，没买到好的，感觉不好使。 鲜肉那叫一个香，我也想吃
因为大部分牛肉卷煮火锅都偏柴，所以才会有肥牛卷这种拼接的合成肉，最适合火锅的天然牛肉应该是prime boneless short rib，但价格贵了。而羊肉卷，天然的就肥瘦平衡了。
分区，有机会我也要去纽约体验一下感受一下不同。 开车横跨伦敦南边和北边的话，一个街道一种感受，首先是阴阳街很多，也就是富人区旁边挨着可能就是政府的廉租房，里面住着大量所谓"低端人口"（没有歧视的意思）。接着就是族裔的群居，犹太社区，印巴社区，土耳其人，华人社区，黑人社区等等。蛮有意思。 /uploads/short-url/itUn05LqYEJ3cjpJaW3xglSOjuV.jpeg?dl=1 这是london banana，富人区，可能白人含量稍微多那么一点点 这是族裔分布： /uploads/short-url/pEopAWel8I9ILr1RHoiXsGkPRCB.jpeg?dl=1
Dandelion_L: ，已经花了$400刀，而我电动切肉机还没有运到货，我这两天望眼欲穿每个小时刷一次Fedex页面 我听信了油管博主说的，400块钱机器，吃40次，每次省10块钱就能回本 切肉机是挺好用的，P2对它赞不绝口（因为都是我切）
怎麼可能 麵粉到處飛麵糰到處黏，雖然沒做過麵條但烘焙我還是會一點點的。
落地希思罗的话，机场就会有味道了。跟其他的机场都会不一样
原来如此，学到了。
扎心了，请问清洗起来有什么技巧吗？可不可以分享一下型号。 切起来真费劲，干，耗时耗力
压面条的面团是要和的比较干硬的，所以不会很黏，怕粘手的话用手粉或沾水。其实有面机的话，他可以自己揉到盆光面光。 手粉肯定会有一点飞，但是干的粉吹掉就行吧。你是说台面脏吗？我是压面条的时候底下放一个烤盘，接着
我买了亚马逊基础款100刀出头的 （搜meat slicer，应该是销量最高的那几款），感觉也就将将好用吧。 不过有个小技巧是把肉冻一阵（大约1-2个小时，7-8分冻住）的情况下会好切好多。
清洗呢？拿酒精wipe擦擦？
你那是全自动还是要手推的？ 以前淘宝随便买的挺好用的，天天火锅狂吃了大半年，结果不小心冻得太硬把机器切崩了，就没买过了。。。
damn…还能把机器崩了。
一个是桌面清洁，我是放在大砧板上切，因为肉挺容易掉落的。 机器清洗的话只能拆了擦，盘子我有时候放洗碗机里洗。我们家基本每两周切一次，所以一直还算干净。
一盒牛肉卷16 一袋麻酱 4 蘑菇盒子5 生菜盒子 4魔芋丝 2.2 海底捞火锅底料1 番茄底料4 冰镇小饮料2 现实里： 去海底捞
好像都可以，全自动不会是像德国一样的切面包机一样吧。不敢相信，感觉都要手微调啊。应该是半自动的，求推荐好用的就对了！