美国中部农村，除了上班其他时间还能干什么？
美中餐馆老板分享经营日常，坛友支招娱乐、副业与生活。
1. 关键信息
- 楼主背景与生活（#1, #13, #16, #17, #21, #22, #25, #27, #29, #33, #35, #36, #39, #40, #41, #45, #48, #51, #52, #56, #58, #59, #61, #79, #81, #84, #89, #90, #93, #94, #95, #96, #97, #98, #99, #100, #101, #102, #103, #104, #105, #106, #107, #108, #109, #110, #111, #112, #113, #114, #115, #116, #117, #118, #120, #121, #122, #123, #124, #125, #126, #127, #129, #130, #131, #132, #133, #134, #137, #138, #140, #143, #146, #148, #149, #150, #151, #153, #155, #156, #157, #158, #159, #160, #161, #162, #163, #164, #165, #166, #167, #168）：独自在堪萨斯州（KS）经营美式中餐外卖餐馆，做六休一（上午11点营业需9点半到店）。目前无小孩，持绿卡的老婆已申请过来（#39, #40, #89）。其闲暇时主要靠刷论坛和抖音，虽感生活枯燥，但深受常客喜爱。此外，楼主因买 Coinbase 亏损（#126），且因高强度劳动导致擀饺子皮时手部与肩胛骨酸痛（#124, #127）。
- 活动与娱乐建议（#5, #8, #9, #12, #31, #37, #38, #43, #70, #75, #76, #78, #94, #112, #116, #129, #132, #133, #134, #137, #138, #140, #143, #148, #150, #152, #170）：坛友推荐了丰富的充实生活方式，包括周末烧烤、徒步/爬山（#170）、跑步、撸铁、摄影、打猎、看书/电影/漫画、开赛车或飞机（#76）、打飞盘、打枪/打 USPSA（#148）、去赌场（#8）、打网球/高尔夫/匹克球（#170）、去教堂（#170）、逛 farmers market（#170）、养宠物、炒股，以及买农场养鸡种菜（#70）。也有观点指出，中西部虽有部分地方风景优美、房价便宜的优点，但同样的事更倾向于在 DMV 郊区或佛罗里达度假村做（#170）。
- 钓鱼实操经验（#129, #132, #133, #134, #137, #138, #140, #143, #144, #170）：推荐前往溢洪道（spillway）或大坝下游出水口（可参考 KS Outdoors 官网），需起早抢位。新手建议在沃尔玛购买一年期执照和蚯蚓，使用软饵或金属 VIB 搭配 10lb 以下软线及 1.8 米左右鱼竿，否则无证钓鱼将面临数百刀罚款（#170 亦提及钓鱼）。楼主计划在休息前一天的下班后去钓鱼（#133）。
- 社区志愿者（#6, #10, #21, #80, #83, #84）：有建议去 food bank 参与食品分发，除服务社区外志愿者还可自取多余食物。楼主曾邀请坛友来店当志愿者（#21），但后续澄清自己因无兴趣而不打算参与，且自身的英语口语并无障碍（#84）。
2. 经验与数据点
- 餐饮经营与招工痛点（#16, #25, #36, #44, #50, #51, #54, #56, #58, #77, #92, #97, #100, #101, #102, #105, #108, #110, #111, #115, #146, #149, #151, #161, #162, #163, #164, #165）：
- 招聘困难：华人老一辈有代沟，老墨偏向装修砍树，本地老美不守时。节假日如果后厨跑路，不仅日损数万刀，还极易招致 Google 差评。
- 薪资变化：中部快餐店高中生时薪由 13 刀上涨，14-15 刀仍难招人（#108）。有坛友分享当地 Johnny's Tavern 员工月薪从两年前的 8000 刀逐年滑落至今年的 3000 刀（#105）。服务员流动性大，小费收入为主（堂食午餐 15%-20%，晚餐 18%-20%，外卖 5%-10%）。
- 消费习惯：店内约 95% 顾客刷卡，现金极少（#151）。此外，约 40% 的客人每次来都只点相同的固定菜品（#25）。
- 行业生态与财富自由（#154, #156, #158, #160, #161, #163, #164, #169）：中餐馆多由移民一代或1.5代经营，其中福州人团队执行力强且团结（#158）。有坛友分享自己村里的美式中餐馆老板已成功实现财富自由并卖店离场（#169）。楼主本人则由于高昂手续费不考虑加入 Resy 平台（#24, #26, #28, #29, #34, #35），且表示不想再开新店，宁愿继续端盘子（#153, #155）。
- 餐馆老板豪车文化（#150）：坛友提及中部餐馆老板群体中流行购买大 G、GT3、小牛、GTR、宾利 GT 等豪车。