有机肉比无机肉腥？
有机肉是否比普通肉腥？用户反映有机牛肉和鸡肉腥味较重，怀疑是自身口味问题或有机肉的特性。
1. 关键信息
- 用户ramakr购买的有机牛肉和鸡肉腥味较重，即使尝试多种处理方法（如浸泡、炖煮）也未能完全去除。
- 相反，中国超市最便宜的普通肉腥味较轻。
- 用户提到普通肉可能含有抗生素，但认为有机肉的腥味问题更突出。
2. 羊毛/优惠信息
- 无
3. 最新动态
- 无
4. 争议或不同意见
- 用户中美合拍认为“organic是给外人看的，自己吃的舒服才是”，暗示有机与否并非关键。
- 用户xenomorph质疑用户ramakr“泡过两天水”的处理方式，并认为大多数人的厨艺水平不足以区分有机与否。
5. 行动建议
- 尝试使用葱、姜、料酒、焯水等传统去腥方法（来自tomandjerry）。
- 尝试不同的烹饪方式或调味品（如salsa，来自masue）。
- 考虑是否是个人口味对“gamey”味道的敏感度问题。
--- 第 1 楼来自 ramakr 的回复 (2026-03-27 12:39:23 PDT) ---
买的有机牛肉非常gamey，试了各种source，越贵的吃起来味道越大。泡过两天水后炖牛肉味道也大，反而中国超市最便宜的普通肉做起来没什么腥味。鸡肉好像也是，家里买的有机鸡肉煎鸡胸不下重口就腥的不得了。是我吃不了细糠？各位厨房达人有没有什么靠谱去腥的方法推荐？
--- 第 2 楼来自 中美合拍 的回复 (2026-03-27 12:39:57 PDT) ---
organic是给外人看的，自己吃的舒服才是
--- 第 3 楼来自 tomandjerry 的回复 (2026-03-27 12:40:40 PDT) ---
你用了葱，姜，料酒，焯水了吗
--- 第 4 楼来自 ramakr 的回复 (2026-03-27 12:41:09 PDT) ---
无机肉有很多antibiotic，严格来讲不是很健康
--- 第 5 楼来自 中美合拍 的回复 (2026-03-27 12:41:59 PDT) ---
严格来讲所有喝太多水的人都死于水中毒
--- 第 6 楼来自 masue 的回复 (2026-03-27 12:43:50 PDT) ---
【引用自 ramakr】:
各种source
试试不同的salsa？
--- 第 7 楼来自 一起看海 的回复 (2026-03-27 12:44:26 PDT) ---
真正的死因是氧化
--- 第 8 楼来自 xenomorph 的回复 (2026-03-27 12:44:44 PDT) ---
【引用自 ramakr】:
泡过两天水
？
我觉得以大多数人的厨艺水平还没到区分有机不有机的水平