有没有获得便宜牛肉的方法

想增加蛋白质摄入，同时家里有人挑食，不吃鸡肉和虾，之前都是每周去costco购入最低价牛肉，但是感觉最近Costco牛肉价格也快消费不起了，有没有什么更好的从食物角度获得蛋白质的方法

【引用自 暴力玉米】:
家里有人
？

无中生有

ground beef

吃素吧，素便宜

safeway呗，可结合隔壁safeway zillion帖子，里面也有说便宜买肉的方法

火鸡肉 抹上牛油 骗自己吃的是牛肉

Safeway+1 每周吃2-3次snake river farm waygu 吃重了好几bang磅

如果在边境州（e.g. Upstate NY），可以去北方买肉，价格差不多是美国的60%买他个10kg的肉冻在雪柜储存

中超为例

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社区注册一下food bank 免费领取牛肉

costco的牛肉早就没啥价格优势了，前一阵甚至堪比wholefoods，离谱到家。

挖掘一些local店，挖掘冷门的卖相不好但味道很好的部位，挖掘对牛肉grade不敏感的菜谱(比如炖菜)从而买低级别的，办法么总是有的，而且不怎么影响生活质量。

当然如果只为了蛋白质，狂吃豆类就够了。按三哥那样生活其实也ok。

林要不要自己養頭牛…

买蛋白粉补充蛋白质摄入，然后省下的钱买些prime牛肉改善伙食

【引用自 blackradish】:
挖掘冷门的卖相不好但味道很好的部位
五年前，牛尾牛腱子都很便宜。

结果一群人在YouTube上教怎么做这些部位，现在我全吃不起了。

去巴西？

Safeway牛肉临期打折，然后大量使用-20，-15的coupon来买。coupon是通过zift x12搞来的积分换的。

人肉叉烧包

【引用自 blackradish】:
挖掘一些local店
这个倒是正解，我找到过$10/lb 的去骨short rib，从此不去costco买了。

restaurant depot

【引用自 xxnm】:
五年前，牛尾牛腱子都很便宜。
是的，我也记得以前牛腱挺便宜的，好像四块五还是五块一磅，卤一锅美滋滋

你去local的超市找找，$5-6的beef chuck还是能找到的.

food bank

甚至选了大统华这种贵的哈哈哈哈。有些肉专门店，提前定大份，更便宜。

密歇根没有safeway

safeway是kroger大家族其中之一

其他家都有类似的deal

doordash hmart经常把每磅的钱写成整份的钱 比如我这边11刀每磅的牛肉片（实际每份3-4磅）卖11刀each 已经薅了很久了 都吃腻了

beek shank wf也只要6.99

restaurant depot？

蛋白粉吧

costco牛肉超贵的好吗 以前Safeway便宜 川皇上位以后就不便宜了 目前我能找到最挂壁的牛肉是sprouts tri top

村里的grocery store

【引用自 暴力玉米】:
不吃鸡肉和虾
羊肉呢？澳洲进口的，我觉得一直以来都没怎么涨价。

【引用自 maruha】:
safeway是kroger大家族其中之一
safeway是albertsons吧

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对的记错了，美国超市两大党派

safeway 打折

本地grocery？还是butcher shop

grocery

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是时候晒出南加Stater Bro的绝世好肉了. 22年还能蹲到$3.99/lb的. 不敢想疫情以前得多便宜.

costco 牛肉其实一般, 贵而且肉质也没有很好, 推荐 safeway 的

safeway / fred meyer / costco 这些的牛肉都是USDA choice，但这里面costco的牛肉吃起来更老，脂肪少

低价可以关注下safeway的 7.99 short rib，应该每个月都会有，提前加coupon

有时候chunk roast / chunk eye也有打折

目前感觉更好品质的牛肉在QFC

对干肉人来说这点很重要

感觉西雅图东区的butcher shop比grocery贵了快一倍。。。

大家买牛肉都买啥部位啊？

一般来说，越贵的越方便做也越好吃，越便宜的肉越难做而且普遍比较柴.

Costco的 prime boneless short rib 不错，类似日式烤肉店的，适合在家烤肉吃，价格在prime级别里算便宜的，我记得$14.99/lb

可以蹲Safeway 每周五5刀promotion, 有的时候有牛肉, 这个礼拜是lamb shoulder chops

白高兴了。。。Hmart Redmond在Doordash没有。。。。

推荐Amazon beef patties，高蛋白低脂肪。

amazon.com

Amazon.com: Amazon Grocery, Ground Beef Burgers, 93% Lean, 7% Fat, 32 oz, 8 ct,...

One 2-pound box containing 8 Frozen Ground Beef Burger Patties, 93% Lean, 7% Fat

澳洲羊肉没试过，我感觉Costco Business Center的新西兰羊就很好。。。我每年冬天开始都是买一个整羊回家自己分了冻在冰柜里

Safeway 是Albertson旗下的

costco牛肉不便宜啊，便宜的一般是safeway / kroger旗下 / 亚超打折

合法吗？嗯？

Food bank.

问题问错了重来。牛肉就不是性价比高的蛋白质来源

【引用自 小撸怡情】:
大家买牛肉都买啥部位啊？
以前牛腱/牛筋价格还合理的时候会买，再早年间买过牛仔骨，但是脂肪比较多，也贵，后来就不买了。别的部位都做不好吃

【引用自 双山隐者】:
牛腱/牛筋价格还合理的时候
现在中超好像是$5.99 or $6.99吧，多少算合理？

这个楼里大家讨论的safeway便宜的牛肉应该都是 beef chunk roast吧，我用高压锅炖过一次，感觉很柴，不知道大家都是怎么做的？

北方鸡肉是挺贵的 原来我普遍认为加拿大物价更贵一些

刚到美国被麦当劳mcnugget价格震惊了 感觉只有加拿大一半

Ground beef，没有更便宜的了

泥潭挂壁的终极方案：直接换个不挑食的 P2

hhh，多伦多华人都不怎么去T&T，溢价太高了。就算是自营商品，在Loblaw旗下的Canadian superstore也能便宜不少

证明是加拿大产的牛肉就合法。

过CBP，anything to declare？我说beef/lamb/pork and some cooked meat，and I have the receipt from the supermarket. Do you want that?

CBP大姐笑了下说That’s why you are there. 直接过了

不建议带fresh vegetable，这个容易出现问题，而且大概率trigger agriculture check，之前带香蕉被干过一次

可能是AB有牛，自身供应比较充足。而鸡消耗量远大于牛肉，加拿大养鸡场没有美国那么多，同时限制进口美国鸡肉的数量导致价格很高？

以前1.99 就有london broil 了

costco最近感觉降价了，prime的ny steak才13

【引用自 xxnm】:
五年前
也有可能只是物价涨了而已

如果五六刀的chuck也算便宜的话好像costco和sams依然可以，毕竟现在也就7刀还量大供货稳定，虽然比疫情前4刀多贵了一些

local或者说其他一些超市折扣的时候确实能见到便宜的比如三刀牛肉之类但对于每周都需要买十磅且不打算经常逛超市的人来说比较难稳定供应，有些人说safeway或者wholefoods之类偶尔的优惠那更是可遇不可求
【引用自 woshixiaohao】:
火鸡肉
这玩意儿平时比牛肉可贵多了除非感恩节后屯一批清仓整鸡自己切一年
【引用自 小帮菜】:
疫情以前
在湾区的时候如果不追求切好的，当时好像smart and final经常有2.99甚至1.99的大块牛，但一块二三十磅起步，得吃俩星期

【引用自 小撸怡情】:
beef chunk roast
这个低温慢烤虽然没有牛胸口爽（整条牛胸口其实更便宜就是需要自己修）但味道是不错的，但万一烤大了确实柴，牛胸毕竟肥如果体检不超标的话就吃呗

除了那种供应厨房的大宗店，目前最便宜且不靠特价稳定供应的应该还是整条牛胸4.49或者chuck round 5.99吧，比稳定价7.49打折价5.99的chuck roast挂壁一些，但round实在太麻烦了不腌制上淀粉没法炒菜，慢烤出来简直是石头

我上面写了
【引用自 双山隐者】:
记得以前牛腱挺便宜的，好像四块五还是五块一磅，卤一锅美滋滋

感谢思路 等下看看店里有没有一样的

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昨天whole food有十块两磅的short ribs 不知道现在还有没有 质量通常不错

Meijers 优惠券和积分系统也很强

有没有人喜欢sirloin steak tips？这是我最近挖掘的卖相不好、味道奇好的部位，usda choice打折8刀一磅。

切小块、撒salt pepper、扔大火、翻两下出锅。零技术, 比牛排好伺候太多。从冷藏拿出到成品端上桌，五分钟。十分适合居家过日子，随时想吃随时做，有时看电视当零食啃也很好。

short rib, 牛腱，牛尾，牛舌。。。这种价格起来后就再也不可能回去了，而且不但亚洲人，我看劳模也买。

这个不好的

以前豆瓣有过讨论，最后的结论是按克重来算最划算的蛋白质来源是面包虫

这个店普通人可以去吗

实测是只要办下来membership一波带一个连进去都可以

membership怎么办参考隔壁注册公司，有ein就能办

disclaimer:我老板办了一个，蹭着用过七八次

别放屁了 真nm张口就来阿

一定需要么

我的实测是用ubereats 买了一箱 三文鱼 平均一磅4刀真的很便宜 青椒记得也是几刀10磅

是啊便宜疯了，老板家狗都吃的安格斯usda

可惜毕业搬走了

周围有sam或者heb的话， sam会在周末上午有临期打折， heb一般是晚上。可以常去碰碰运气。

amazon fresh有便宜牛排，需要自己切，好像隔段时间就会上一次，买一次能吃好几个月

【引用自 芝加哥小霸王999】:
amazon fresh有便宜牛排
哪里有呢

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sirloin健身神器，我都是Safeway打折一次买四五盒冻起来

健身牛肉还是不适合把，脂肪含量太高

lz考虑打猎吗？Buffalo或者鹿肉，自己打很便宜

挑食就让它改

具体在哪个tab里能看到？我经常用他家app，但有时候感觉promotion不太好找到

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safeway.com

Safeway Weekly Ad Flyer - Grocery Deals - Grocery Coupons

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Safeway我只知道店里肉类经常临期打折，还有sprouts也是，可能要去店里

原来不同州/店还挺不一样的，我这里的flyer从没见过这种

临期打折是会放到flyer或者app里的吗？还是只有店里能看到

只有店里能看到。但我感觉频率还挺高的，可能现在牛肉原价太贵，买的人少了很多。临期的价格不到原价的一半。

【引用自 aaa】:
也有可能只是物价涨了而已
我说的这些，尤其牛尾，是从低于普通牛肉价格涨到了高于普通牛肉价格的。

谢谢！我从来没注意过，都是跟着app的打折去。一般大概周几能见到呢？大概什么时间段？上午晚上？

鸡蛋？蛋白粉？

泥潭西岸人真多，纽约就没见过Safeway

每个店可能不同，我去的店临期打折很常见，都不用特意，周末去的时候经常有

Regular price Chinatown普遍便宜

白人超市等打折买

whole foods on sale < costco regular price

隔壁temu帖子有人推荐过白嫖的牛肉，你搜搜

搜了一圈我周围的肉铺比costco贵多了，到底哪里来的便宜肉买

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刚买的 (Instacart)

可以拿来做阿达纳烤肉 (参考视频)

你这个ground beef太贵啦

shoprite常年2.99/lb啊

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我用了 instacart credit 所以不贵

【引用自 maruha】:
美国超市两大党派
都不如HEB

在这里买入：

https://www.cmegroup.com/markets/agriculture/livestock/live-cattle.quotes.html

然后自己宰杀

Contract Unit

40,000 pounds (~18 metric tons)

黄哥几顿能吃完

首先，我得问一句：你是不是做多 CME 活牛期货（Live Cattle，代码 LE）的时候忘了平仓，结果被迫进行了实物交割？因为 40,000 磅正好是一手标准合约的重量。

这大概相当于 30 到 33 头成年肉牛直接送到了你家门口。要把这 40,000 磅“生牛”变成餐桌上的牛排，我们需要先算一笔“屠宰账”。
从活牛到餐桌的出肉率

活牛并不是 100% 都能变成牛排，中间会经历相当大的重量损耗：

活重 (Live Weight)： 40,000 磅
胴体重量 (Hanging Carcass)： 去除皮、内脏、头蹄等非食用部分后，约占活重的 60%–63%，大约剩下 24,800 磅。
最终可食用肉 (Packaged Meat)： 经过剔骨、修剪脂肪后，最终能放进冷库的肉约占活重的 40%，大约 16,000 磅。
纯正纽约客 (New York Strip)： Strip Loin 属于非常精华的部位，仅占整牛活重的 2% 左右。这 40,000 磅活牛，大概只能产出 800 磅 真正的纽约客牛排。

你多久能吃完？

标准的单人份 New York Strip 一般在 8 oz（半磅） 左右，如果是美式牛排馆的厚切，可能会达到 12 oz（0.75 磅）。按你一天吃三顿来计算，这里有两个不同的“清仓”场景：
场景 A：你打算把这批牛的所有肉，都切成纽约客的份量吃完

如果你不挑部位，把这 16,000 磅的可食用肉全部当成牛排，顿顿造：

按每顿 8 oz 算（每天消耗 1.5 磅）： 你需要 10,666 天，大约 29.2 年 才能吃完。
按每顿 12 oz 算（每天消耗 2.25 磅）： 你需要 7,111 天，大约 19.5 年 才能吃完。

场景 B：你只吃这批牛身上的纯正纽约客

剩下的 15,200 磅碎肉、牛腩、内脏你全送人或卖掉，只吃那 800 磅最核心的 New York Strip：

按每顿 8 oz 算（每天消耗 1.5 磅）： 你需要 533 天，大约 1.5 年（约 17.5 个月） 就能全部清空。
按每顿 12 oz 算（每天消耗 2.25 磅）： 你只需要 355 天，不到 1 年 就可以吃完。

总结来说： 如果只吃纯纽约客部位，一年多就能搞定；但如果你要靠一己之力把这批牛的所有肉都吃完，这是一项长达近 30 年的硬核项目。

每天只吃 1.5 磅纯牛肉的极端食肉动物饮食（Carnivore Diet），确实能满足基础的蛋白质摄入，但长期来看，你可能需要面对冷库租金和微量元素缺乏的问题。需要我帮你算一算这 16,000 磅肉的冷链仓储折旧成本，或者规划一下不同部位的烹饪消耗策略吗？

和人吵架可以獲得beef

Safeway和kroger是对手

meijer经常有打折，打折时多囤点慢慢吃

而且加拿大的肉安全性应该比美国好吧？

我发现是真的 刚想做小炒牛肉发现一磅要二十多了

safeway连锁超市，包括vons啥的，他们几乎每天有特价西冷牛肉去年每磅5.99，现在貌似涨到了8.99了。你再弄些rewards

什么部位做小炒

一开始看小红书用short rib感觉会出水

后面都用的sirloin steak

DE本地恒发 beef shank 6.6/lb 每周配合instantpot吃卤牛肉

我们这有个超市从巴西进口的牛肉，就比美国的便宜不少。美国的牛里脊差不多20多刀了，巴西的13左右

我记得之前在湾区买牛肉才几块钱好像

没人提Aldi么？他们有的时候有 Ground Beef

这边aldi的g beef都要6刀一磅了，从来没看到打折过，蛋倒是有时候bogo或者打折到1.29/dozen

楼里有提到shoprite 只要2.99一磅g beef
【引用自 Koalakoala】:
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扭腰对等的是stopshop

刚才按照视频指引 捏了类似阿达纳的碎肉球

放了以下配料

蒜粉
盐
碎洋葱
碎黄椒
碎蘑菇
胡椒
(阿曼买的) 中东综合香料
辣椒粉
白葡萄酒 (这不是配方，不过我平时腌肉通常会加一些)

视频里还说要放 sumac (漆树果粉) 和 tumeric (薑黃)，我没有

另外就是我没有用切碎机，本来青椒洋葱之类应该用机器弄碎的，用手切就过于大块，不够正宗

不好意思伸个手，注册公司是这两个帖子吗？

F1注册公司，想请教一下有经验的谭友

潭友有没有一人公司的

还是其他的？

【引用自 Quasar】:
实测是只要办下来membership一波带一个连进去都可以
restaurant depot是可以办one day pass的，就是不能退换货而已。我有时候去忘带会员卡了就带要一个day pass进去买东西

这个牛腱还是太贵。

说一个大家都能用的办法：

找到当地的专做外卖的美式中餐店，进店就问问老板可不可以帮买一箱牛肉。 老板如果担心可以先付个订金。现金就好。一次买一箱，40lb-60lb不等。大牛腱大约$4.5/磅。 小牛腱大约$5.5/磅

如果是大城市，可以直接找wholesale买牛肉，和餐馆价格差不多。贴两个芝加哥的

https://maps.app.goo.gl/FtoQUWyUDJA6GceZ7?g_st=ic

https://maps.app.goo.gl/GpznfGaH8FXL95WE9?g_st=ic

我這邊的hmart好像全都是標一磅多少錢,請問有什麼規律嗎?

amazon 6。99

ribeye又有了

【引用自 aaa】:
一块二三十磅起步
Costco挂壁肉不也是吗

【引用自 aaa】:
整条牛胸4.49或者chuck round 5.99吧
哪里这个价格啊，我这7块了

【引用自 黎ecccc】:
进店就问问老板可不可以帮买一箱牛肉
你是说中国人吗

那就是不管一份是几磅都只收一磅的钱

买罐头。

有二维码就可以 不需要会员本人带的

【引用自 aaa】:
感恩节后屯一批清仓整鸡自己切一年
买个冷柜

只做外卖的美式中餐店，一般都是老板自己做。是不是中国人不好说，大概率是美籍华人。一般是福州人。然后入籍美国了。

鸡肉其实不错的，吃太多牛肉小心尿酸

安娜堡sams club牛肉价格比costco整体便宜2-3块，可以抛弃costco了

啥时候的事？

我发现好像是我记错了 不过牛肉价格感觉确实变贵了一些

买回来也不会做 除了空气炸锅 还能咋办……

还是喝蛋白粉吧

还是买亚麻的7刀rib eye吧

amazon fresh

6.99的rib eye吗？这个有啥地方能订阅提醒

safeway每周五去转一转