有没有获得便宜牛肉的方法
通过渠道优化与替代蛋白降低牛肉采购成本。
1. 关键信息
- 牛肉部位：chuck、round、brisket、牛腱、牛尾、sirloin tip、short rib，适合炖煮；sirloin 适合健身（#44、#55、#66、#72、#118）。
- 采购渠道：Safeway、ALDI、Shoprite、Hmart、Meijer、Restaurant Depot、Instacart、Amazon Fresh、Costco（#6、#16、#19、#22、#28、#29、#40、#45、#69、#79、#82、#103、#104、#116、#122、#123、#141、#146）。
- 跨境采购：加拿大牛肉更便宜且安全性更高（#9、#48、#114、#120）。
- 替代蛋白：豆类、蛋白粉、羊肉、澳洲进口肉（#5、#14、#33、#47、#74）。
2. 羊毛/优惠信息
- Safeway：每周五 $5 促销，7.99 short rib，chuck round $3.99–$5.99（#39、#41、#45、#90、#94、#147）。
- 会员/订阅：Safeway 会员可带 guest；Restaurant Depot 办一天通行证（#76、#127）。
- Hmart：$2.99/lb Ground Beef，73961080×2410 规格（#104、#123）。
- 积分/优惠：zift x12 积分换 coupon；Amex 会员日；ALDI/Meijer 限时折扣（#17、#71、#113）。
- 其他：Instacart credit 抵扣；Doordash Hmart 整单 $11 each（#27、#46、#79）。
3. 最新动态
4. 争议或不同意见
- Costco 牛肉性价比 vs Safeway：有人认为 Costco 更贵更老（#31、#41、#64）。
- 蛋白粉 vs 真实牛肉：建议蛋白粉补充以节省预算（#14、#30、#144）。
- 冷冻与临期：临期牛肉可大幅降价，但需及时食用（#16、#65、#94）。
5. 行动建议
- 关注 Safeway/ALDI/Shoprite 周折扣与临期区。
- 尝试 chuck 或 round 部位低温慢煮；用中餐馆批量采购降低成本。
- 考虑蛋白粉与豆类作为主要蛋白补充。