是什么时候餐馆给人看生菜的？
餐馆展示生鲜食材（如生菜、海鲜）是否为一种新趋势或营销手段，以及其与米其林或透明后厨的关系，引发网友讨论。新增回复提到“活鸡现宰”，可能与展示生鲜食材的讨论相关联，并有用户认为“卖相先行”是餐饮业的普遍现象。
1. 关键信息
- （之前已归纳）有用户认为，米其林餐厅流行后，展示生菜、生肉等食材成为一种趋势，并被视为“高级”行为。
- （之前已归纳）有观点认为，展示食材是为了让顾客了解其新鲜度，或作为一种营销手段以提高价格。
- （之前已归纳）有用户指出，港澳高级酒楼有先给客人看鱼再蒸的习惯。
- （之前已归纳）透明后厨的流行也被提及，方便顾客了解食材和烹饪过程。
- 新增回复提到“活鸡现宰”，可能与展示生鲜食材的讨论相关联，暗示了食材的新鲜度展示方式。
- 新增回复认为，“卖相先行”是餐饮业的普遍现象，即菜品的外观和食材的新鲜度是吸引顾客的重要因素。
2. 羊毛/优惠信息
- 无
3. 最新动态
- 无
4. 争议或不同意见
- （之前已归纳）关于“看生菜”是否是新趋势以及其“高级”属性存在不同看法。
- （之前已归纳）有用户对“看生菜”的说法感到意外，以为是其他意思。
5. 行动建议
- 无