你去酒吧买瓶子吗?
酒吧购买整瓶酒的价格远高于市场价,主要为“情绪价值”买单,饭店菜品也存在类似溢价现象。高价酒的加价率相对较低,而便宜酒的加价率则更高。若酒水未饮尽,通常无法存酒,消费者需自行承担未饮用部分的成本。新增回复进一步讨论了酒水储存的可行性,特别是红酒不适合长期储存,并提出了按杯购买或“存着以后喝”的策略作为替代方案。
1. 关键信息
- (之前已归纳)用户在酒吧购买威士忌整瓶,价格远高于市场价(3-5倍)。
- (之前已归纳)酒吧的服务仅限于加冰或苏打水,主要价值在于“情绪价值”。
- (之前已归纳)有用户认为饭店菜品(如黄瓜)也存在类似价格溢价,1元成本卖10元。
- (之前已归纳)酒吧和餐馆对酒水的标价(markup)通常在200-300%,但实际情况可能更高,甚至达到300%以上。
- (之前已归纳)对于非常昂贵的酒(几百美元一瓶),加价率相对较低,一般不会超过进货价的2-3倍。
- (之前已归纳)价格较低的酒(如一百多美元一瓶)在餐馆的加价率可能更高,进货价可能只有20-30美元。
- (之前已归纳)一般情况下,餐馆不会提供存酒服务,除非是熟客或特定酒吧/俱乐部。
- (之前已归纳)若在酒吧购买的整瓶酒未饮尽,通常无法存酒,消费者需自行承担未饮用部分的成本。
- (之前已归纳)有观点认为,选择存酒服务的人群可能对零售价格不敏感,更看重便利性。
- (之前已归纳)在某些地区,早餐时饮酒并搭配肉类生滚粥是一种“乡土早餐”习俗。
- (之前已归纳)用户认为在酒吧饮酒的目的是“吃好喝好”,享受当下,未饮尽的酒水处理方式(带回家或丢弃)不影响此目的。
- (之前已归纳)用户Puyi认为,购买整瓶酒并“存着”以后喝,从长远来看会更便宜。
- 新增:烈酒相对适合储存,而红酒不适合长期储存,可能在储存一段时间后变质。
- 新增:如果喝不完整瓶酒,可以选择按杯购买。
- 新增:在酒吧购买整瓶酒并支付三四倍的差价,是为了“面子”或“浮夸”,这是一种“花里子买面子”的行为。
2. 羊毛/优惠信息
- 无
3. 最新动态
- 无
4. 争议或不同意见
- (之前已归纳)无明显争议,用户普遍认为酒吧买酒价格虚高。
- (之前已归纳)有用户通过对比饭店菜品价格,间接认同高价现象。
- (之前已归纳)关于酒吧餐馆的标价(markup)程度存在讨论,有用户认为200-300%很常见,但也有人认为实际可能更高。
- (之前已归纳)关于“存酒”服务的必要性存在隐含的讨论,暗示了其便利性可能对某些用户具有吸引力。
- (之前已归纳)关于早餐饮酒作为“乡土早餐”的观点,可能与其他用户(未饮酒者)的早餐习惯形成对比。
- (之前已归纳)对于未饮尽的酒水,新增回复提出了“带回家或丢弃”的简单处理逻辑,认为无需过度纠结。
- (之前已归纳)用户Puyi提出的“存着以后喝更便宜”的观点,与之前讨论的“无法存酒,消费者承担成本”的观点形成对比,暗示了对存酒服务或自行保管的另一种考量。
- 新增:关于酒水是否适合储存存在不同意见,烈酒被认为比红酒更适合长期储存。
- 新增:对于喝不完整瓶酒,按杯购买被提出作为一种替代方案。
- 新增:对于在酒吧购买高价酒的行为,有人认为是为了“面子”和“浮夸”,并非理性消费。
5. 行动建议
- (之前已归纳)考虑酒吧购买整瓶酒的“情绪价值”而非实际饮品成本。
- (之前已归纳)认识到餐饮行业普遍存在价格溢价现象。
- (之前已归纳)了解酒水在不同价位上的加价率差异,对于高价酒,加价率相对保守;对于低价酒,加价率可能更高。
- (之前已归纳)一般情况下,餐馆不会为顾客存酒,需留意此点。
- (之前已归纳)购买整瓶酒前,需考虑是否能饮用完,以及酒吧是否提供存酒服务,避免不必要的浪费。
- (之前已归纳)了解不同地区的饮食文化,例如早餐饮酒的习俗。
- (之前已归纳)在酒吧饮酒时,将重点放在享受体验本身,对于未饮尽的酒水,采取简单直接的处理方式即可。
- (之前已归纳)如果计划购买整瓶酒且希望长期饮用,可以考虑“存着以后喝”的策略,这可能比在酒吧单次购买更经济。
- 新增:在选择储存酒水时,优先考虑烈酒,并注意红酒的储存限制。
- 新增:如果预计无法喝完整瓶酒,可以考虑按杯购买。
- 新增:理性评估在酒吧购买整瓶酒的“面子”消费,根据个人意愿决定是否接受高溢价。
最近朋友带去了他的一个酒吧,坐下来小二就叫名字就拿出了酒,感觉很气派,大家去喝酒也是买瓶子存着吗?喝的是威士忌,本来基本都是不在酒吧喝,即使在也没怎么看瓶子的钱,看了一下感觉是真的贵啊,基本至少3倍的市场价甚至有4-5的。这个serve也就是加点冰最多加点soda吧,主要就是情绪价值吗?
逼格zs
puyi哥最近水贴强度有点高
十万个为什么
3倍是良心的.在卡座/高脚桌都是有低消的,不买不行.自己一个人或者和同性朋友一起并且不打算搭讪的话站吧台就好了.
这标题我点进来
只想说:fuc king retard
最近朋友带去了他常去的一家会所,坐下来经理直接叫名字就安排好了包间和人选,感觉很气派,大家去这种地方也是买人存着的吗?找的是高端外围,本来基本都是不在这种会所消费,即使在也没怎么看包养的钱,看了一下感觉是真的贵啊,基本至少3倍的市场价甚至有4-5倍的。这个serve也就是聊聊天喝点酒最多陪你坐一会儿吧,主要就是情绪价值吗?
去饭店更贵啊, 1块钱的黄瓜拍碎了卖我10块钱,加上调料也就1.5呗
为什么要买瓶子
为什么不买杯子
买瓶子有什么好处
买瓶子就是买个面子,朋友带你去还叫得出名字说明人家是真VIP。你要是自己去站吧台点杯neat才是真懂喝的
咋不说星巴克一杯拿铁可以买一包豆子+一大瓶牛奶了
一包豆子夸张了,稍微质量好点的豆子都十几刀起步了
酒吧餐馆mark up 200-300%都很常见 4-5倍也不是不行 毕竟全靠酒水拉高毛利了
【引用自 Puyi】:
他的一个酒吧
酒吧是他的想喝啥喝啥
或者lz写作水平有待提高不如GPT 4啊
那肯定对应的是星巴克自家豆,target经常六七块一包
不去,玻璃瓶太重了,还占空间,我一般都是买易拉罐,踩扁之后省空间。
预判了楼主下三个帖子
那不是真懂喝,那是真酒鬼。。。
你觉得气派他这钱就花得值了
最贵9刀左右, 只能买半包豆子,一瓶牛奶。
星巴克自己的垃圾豆子的话应该差不多
employee discount 30%, 一杯够自己做15杯了。
算上sommelier和酒具,一百到上下的酒 200% markup 还真没啥利润
还是太懂puyi了
好家伙 我以为买瓶子是什么灰色产业
【引用自 AppleCandy】:
酒吧餐馆mark up 200-300%都很常见
这么低就好了,一般都是300打底
凡是去酒吧的不都是买瓶子买杯子买罐子吗
我就是说一般买瓶子还是杯子
一般很贵的酒没法mark up太高,不是说消费不起,更多的是willingness to pay,一瓶三五百刀的酒挂个八九百就差不多了,当然最终还是得看餐馆
高的mark up%比较常见于便宜的酒,比如在餐馆点一瓶一百多的酒,进货价可能就20-30
一般餐馆酒吧存酒的话下次还要付钱吗,消费或者小费
一般餐馆是不会给你存酒的…他们会让你带回家喝了得了,混熟了是例外,一般给存酒的都是些bar/club并且你是回头客
说来我第一次听说餐馆能存酒还是广东顺德的早餐店
那如果不能存酒,买了一瓶溢价的,喝不完怎么办?丢掉?
感觉存酒的都是从没买过零售的吧,所以也不care价格就图个方便
单杯加起来比瓶子贵
店里卖的那种零售
什么意思,酒吧么
早餐就喝酒?
对,配着各种肉类的生滚粥喝,算是当地的一种乡土早餐
https://www.zhihu.com/question/276576875
liquor store
这是什么逻辑,带回家就是了,带不回家就丢了呗,吃好喝好的目的已经达到了,还要什么自行车
就是说存着嘛,买大的以后喝自己还便宜点
那也只有烈酒可以存了,红酒就没法存啊,等你过一两周再去酒早陈了
那你基本每次能喝完吗
喝不完就按杯买啊 我只喝wine 不碰烈酒
我觉得你可以换个角度看,这种纯粹是花里子买面子,买个三四倍的差价就只为了那么点浮夸,喜欢这么花钱的大有人在,但你想不想当那个冤大头就看你自己了