看像葱油饼，但大片很多又薄又脆的叫什么
上海街头薄脆葱油饼状小吃名称与特征辨析
1. 关键信息
- （之前已归纳）用户在上海街头发现一种类似葱油饼但更大、更薄、更脆的食物，尺寸约7-8英寸，厚度薄如锅盔。
- （之前已归纳）潭友们猜测包括脆饼、春卷皮、鸡蛋饼、印度飞饼、枪饼、煎饼果子、薄脆、山东淄博周村烧饼、千层饼、囊饼（馕）等。
- （之前已归纳）关于“薄脆”和“锅盔”的厚度描述存在矛盾。
- （之前已归纳）有用户提到“锅盔挺厚的”，与楼主描述的“薄很多，像锅盔一样薄”存在矛盾。
- （之前已归纳）有用户提供了关于烧饼的B站视频链接，但未明确是否为楼主所描述的食物。
- （之前已归纳）有用户认为“一定要有肥膘才好吃”可能与烧饼有关。
- 新增回复中，有用户提到该食物拿饼的一边不会塌下来，并描述其像naan（印度烤饼）一样薄，但排除了是naan的可能性，因为在豫园旅游区不太可能卖印度食物。
- 新增回复中，有用户认为国内的某种烧饼符合描述。
- 新增回复中，有用户提到一种类似蟹壳黄的食物，但楼主表示看到的饼没有芝麻，且有绿色（估计是葱花）。
- 新增回复中，有用户询问饼是硬的还是软的，并提出软的可能是蛋饼，属于煎饼果子类似物。
- 新增回复中，有用户提到在文三路那边见过类似烧饼。
- 新增回复中，有用户表示很多地方找不到薄脆且像pizza一样大、手拿边不会塌下来的葱油饼。
- 新增回复中，有用户对“文三路”的地点提出疑问，并提及“马塍路”。
- 新增回复中，有用户以调侃的语气询问是否是“东大印度飞饼”。
2. 羊毛/优惠信息
- 无
3. 最新动态
- 无
4. 争议或不同意见
- （之前已归纳）对于“薄脆”和“锅盔”的厚度描述存在不同看法。
- （之前已归纳）对具体名称的猜测多样，未能达成一致。
- 新增回复中，关于是否为印度食物（naan）存在疑问，因为地点在旅游区。
- 新增回复中，关于是否有芝麻以及是否有葱花存在描述差异。
- 新增回复中，关于饼的软硬度可能指向不同种类的食物。
- 新增回复中，关于“文三路”作为上海地点的准确性存在疑问。
5. 行动建议
- （之前已归纳）如果在上海遇到类似食物，可以尝试询问摊主名称。
- （之前已归纳）可以参考用户提到的“山东淄博周村烧饼”和“囊饼（馕）”等进行搜索和尝试。
- 新增回复中，建议楼主尝试寻找“文三路那边”的烧饼（尽管其地点准确性存疑）。
- 新增回复中，建议楼主尝试寻找没有芝麻但有葱花的薄脆饼。
- 新增回复中，如果饼是软的，可以考虑蛋饼或煎饼果子类似物。
- 新增回复中，可以关注“马塍路”附近是否有类似食物。
在上海看到一次
就像7-8 inch差不多大
然后薄很多，像鍋盔一样薄
但不看厚薄的话就像葱油饼
在街上见到一次不好意思走上前问
估计是什么脆饼
想问什么都见过的万能潭友这个叫什么
想离开前吃一下
春卷皮？鸡蛋饼？但是锅盔挺厚的吧。。。
印度飞饼？
里面有没有葱花 ?
上海没这东西 可能是外地小吃
可能你说的是枪饼
煎饼果子！
看像葱油饼，但大片很多又薄又脆的叫什么
薄脆！？
羌饼挺厚的
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一定要有肥膘才好吃
【引用自 kaion】:
薄很多，像鍋盔一样薄
但不看厚薄的话就像葱油饼
锅盔不是很厚吗，葱油饼不是反而薄吗？到底是厚还是薄…可能是四大金刚里面的大饼？
之前吃过山东淄博周村烧饼，属于又薄又脆的不知道是不是楼主说的
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真的不是做一半的煎饼果子吗
我也觉得是 不过薄脆锅盔是很薄的那种吧 还贼油
千层饼！
锅盔？
zs
薯饼zs
印度人吃这个。新疆人也吃这个
囊饼（馕，Naan）是一种源自波斯、流行于中亚、新疆及南亚的发酵烤面饼，以面粉、盐为主要原料，经特制馕坑烘烤而成，口感外酥内软
。其种类繁多，包括芝麻、肉、油、窝窝馕等，具有易于携带、保存期长（可达1-2个月）的特点，是当地居民的主食。
确实也可能是这个，我这边的烙印餐馆的Naan跟葱油饼长得一模一样的，就是厚点
有的zs
像naan那样薄吧
估计不是naan吧
我去豫园那边
没可能旅游区卖印度食物吧
不太像
我看到吃的人手只是拿饼的一边
但没有塌下来
就叫烧饼，以前在文三路那边
【引用自 kaion】:
有的zs
那就是葱油饼吧,
葱油饼也是个通用名字, 厚薄都可以的. 死面发面的都可以
但是我去了好多地方都找不到薄的脆的
像pizza那么大但手拿边边都不会塌下来的葱油饼
不知道那个人怎么买的当初应该问
你这个好像很好吃我试试找
不过我看到那个有绿色（估计葱花）没有芝麻的
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可能不是这个，但这个也好吃
那感觉就是国内的某种烧饼
【引用自 insane-nexus】:
印度飞饼
囊里没有葱花吧.
硬的还是软的？
软的有可能是蛋饼，属于煎饼果子类似物
也可能是蟹壳黄
第一反应是Roti
【引用自 airtf】:
文三路
你确定这是上海吗 马塍路
在印度没得卖的东大印度飞饼？
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