北京卤煮哪家强
北京卤煮推荐分歧大，居民区小店更地道。
1. 关键信息
- #8：2年前暑假带孩子去门框胡同百年卤煮，消费高、服务一般，孩子当晚呕吐疑似水土不服；亦推荐鼓楼黄寺卤煮。
- #10/#11：卤煮口味趋同，推荐北新桥沿线（多店可选，顺路雍和宫烧香）。
- #12：东四居民认为小胖更便宜；卤煮以南城更地道。
- #16：郭老太太/小肠金口碑不错。
- #17：北新桥不错，姚记炒肝一般。
- #23：西直门内新街口地铁站东赵登禹路口有店。
- #31：卤煮张（东四四条口）真诚推荐。
- #35：v_v 提及会仙居炒肝、砂锅居炖吊子、小肠陈。
2. 羊毛/优惠信息
无
3. 最新动态
无
4. 争议或不同意见
- #9/#10/#11/#15：认为卤煮大同小异，口味主观，选居民区即可。
- #8/#14：具体店铺体验分化（服务、价格、孩子反应）。
- #12：南城 vs 其他区域口味差异。
- #16/#17：推荐店铺不同（郭老太太 vs 北新桥 vs 姚记）。
5. 行动建议
- 优先选择非景区、居民区老店（如北新桥、南城）；
- 避开旅游热门总店（如门框胡同总店）；
- 尝试小肠陈、卤煮张、会仙居等口碑老店；
- 带孩子出行注意肠胃适应。
就爱吃这口，加上大肠小肠肺，加蒜我
狂吃，但是我其实只吃过小肠陈
小胖包子的也不错
刚刚看过一个说北京烤鸭的帖子，飘过
六爷可以 陈记也不错 就是人多 吃不出什么大区别
就好这个 加上蒜来上一口 一个字 香
同蹲一个，有pek附近的卤煮和炒肝店推荐就更好了
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这是那位朋友最近要去北京了么哈哈哈哈
连着发哈哈哈哈
大肠金！
2年前暑假带孩子回去 也是心心念念卤煮 去吃了门框胡同百年卤煮 价格挺贵 服务态度嘛… 感觉有点坑 自己吃的没事 不过孩子晚上吐了 不知道是不是水土不服
以前三更视频 介绍过 鼓楼黄寺卤煮 那个少东家后来开日料去了 一直没去吃 下次试试
还有推荐的吗 下次回去试 是不是什刹海九门小吃 或者北新桥的比较好
这个真的随便找个都可以。。。我感觉卤煮这玩意儿哪里都是一个味
门框胡同不要去总店啥的，就去那些小区楼下开的店就行。
北新桥卤煮雀食8错。
这种真的哪里味道都差不多，只要不去旅游地方吃就行。
补一嘴，之所以推荐北新桥是因为那一条街吃的多…我回国约我朋友见面就喜欢那条街那，一路吃过来然后去雍和宫烧个香顺便
东四的居民表示 小胖/东四卤煮店/北新桥卤煮 没什么区别 小胖便宜点所以吃小胖包子次数多。 卤煮这玩意还是得去南城，那边的才地道
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北京卤煮江湖中，可谓八仙过海各显神通，吃了6家店，到底哪家强_哔哩哔哩_bilibili
北京卤煮江湖中，可谓八仙过海各显神通，吃了6家店，到底哪家强, 视频播放量 1684936、弹幕量 2025、点赞数 77724、投硬币枚数 4632、收藏人数 8765、转发人数 3272, 视频作者 真吃货老白, 作者简介...
可以看老白的测评，老白是北京人，对北京吃食的评价是比较靠谱的
对 坑 应该就是前门总店 大栅栏那西面过了瑞福祥 往北的一个胡同里 结果吃完拐个弯 就是陈记卤煮 在想是不是应该吃这个
嗯。。咋说呢，这东西本身原来就是上不来台面的东西，上限就在那下限也就在那。而且这么有特点的吃的真的就是完全看个人口味，哪怕做国宴来说做的好的也可能不是我喜欢的卤煮店。所以就直接找个居民区底下的就行，至少不会额外坑人和吃坏肚子。
听说有一个郭老太太饭店（郭老大大饭店）后来根据大长今启发改名叫小肠金的餐馆不错。
北新桥卤煮不错，姚记感觉炒肝不太行但是卤煮还行
不喜欢内脏那骚气味儿
Who asked?
预测马上就有大水b发帖 北京豆汁儿哪家强？
北京孩子会发这个：
北京麦当劳哪家强
我是大水b
西直门内新街口地铁站东边，赵登禹路口
尹三豆汁儿
我最近去北京的時候一直喝飲料 一天至少喝兩三杯 導致我飯點隨便吃點東西就飽了
沒吃到爐煮 可惡!
小肠陈 爆肚满 汉堡王，汉堡王一看就是老北京命名
塔克钟 奇波李
下一贴轮到豆汁儿
u1s1葫芦头完全是卤煮的上位替代
本来都吃北新桥的，后来最喜欢海淀驾校的
东四四条口的卤煮店（卤煮张）
真诚地，
正恩
北新桥投一票
【引用自 哈耶克】:
小肠陈 爆肚满 汉堡王，汉堡王一看就是老北京命名
清末京师大学堂总监督劳乃宣的曾孙开了一家麦当劳，专门卖陕西的麦当烧饼
我至今都未吃明白这玩意和炒肝
早上吃小肠陈的卤煮，中午吃会仙居的炒肝，晚上吃砂锅居的炖吊子
【引用自 v_v】:
炒肝
一直没明白这名字， 明显不是炒出来的
一般在小区里的 都好吃
一种说法认为，炒肝源自满族按照萨满教习俗杀猪祭神、并分食祭肉后，将肠、肚等内脏烩成一锅由众人分食的习惯。满族清兵入关入主中原之后，将这一习惯带至北京。由于满洲王公贵族、八旗佐领等大户人家按习俗每日均杀猪，因此剩余大量祭肉及动物内脏肝、肠、肚、肺等下水，无法食尽，遂出售给小贩，逐渐发展出白煮肉、炒肝、卤煮火烧等多种小吃。炒肝中的“炒”字并非汉语中用油翻炒之意，而是源于满语“colambi”，此字虽译自汉语“炒”字，但意思更为广泛，烹、炒、煎、熬均称之为“炒”。炒肝虽为水煮，但最终熬为浓汁，余汤极少，因此使用“炒”字而不用“煮”字（满语为bujumbi）。另一种北京传统小吃“炒红果”也是将红果炖熟、熬为浓汁而成。
【引用自 Ryan2021】:
老白
我记得他说是希尔顿。。。
从小都是吃北新桥卤煮老店（当然可能因为离家近）
网红店《六爷卤煮》
敢吃吗
实在欣赏不了卤煮