北京烤鸭哪家强
北京烤鸭店推荐与食客体验分享，四季民福、大董、全聚德等热门店评价更新，用户关注小程序预约情况
1. 关键信息
- (之前已归纳) 四季民福是最多推荐的烤鸭店，性价比高，品控稳定，但排队久（可大众点评取号）；故宫角楼店和故宫旁边的分店是热门选择。
- (之前已归纳) 大董定位高端，小雏鸭受好评，但近期有反馈称不如四季民福，且海参缺货，可选择小大董。
- (之前已归纳) 晟永兴：有用户反馈鸭腥味重，接受不来。
- (之前已归纳) 便宜坊：被指出“不行很久了”。
- (之前已归纳) 全聚德（前门总店/1949全鸭季）：有用户认为清华旁边的全聚德也还ok，但也有用户反馈和平门店太油腻，且可能吃菜比吃烤鸭更好。
- (新增) sakamoto回复：每次去北京吃全聚德都觉得好吃，随便找的店出品都稳定。
- (新增) 秀儿四九城五道口店：被推荐为冷门选择，烤鸭味道不错，菜品丰富，价格可接受，用餐体验佳，酒水选择多。
- (新增) 民芳（东四那家）：被推荐，在洛杉矶也开了店。
- (新增) 平价选择：大鸭梨、金百万、紫光园。
- (新增) 王府海棠：出片。
- (新增) 鲁迅故居边上有一家工作餐性质的烤鸭店，价格一百多，味道香。
- (新增) 九花山烤鸭：被提及。
- (新增) 北平盛世、局气：被用户提及，但评价不一。
- (之前已归纳) 强调现烤的鸭子才好吃。
- (新增) 烤鸭食用体验：北京烤鸭比烧鸭好吃；有用户喜欢烤鸭皮蘸白糖或哈密瓜；烤鸭前三卷儿爽，后面易腻。
- (新增) 用户认为北京土著小时候常吃大鸭梨、金百万，偶尔吃便宜坊。
- (新增) 有用户认为外地人觉得四季民福、大董、北平盛世、局气、便宜坊都大差不差，但四季民福最难吃。
- (新增) 大董菜品质量好。
- (新增) 四季民福是典型的小红书推火的店。
- (新增) 司机冥府（四季民福谐音）被提及。
- (新增) victor831009 十多年前经验：大鸭梨、便宜坊都不错；大董太贵，摆盘好看但没吃出特别的差别。
- (之前已归纳) 满恒记（需排队，春节期间人相对少，可买炸鸡腿边排边吃）、聚宝源（南路上学时常吃，手切推荐）、南门涮肉、鸭儿李记（好吃便宜）、八爷涮肉（两人700RMB）。
- (新增) 阳坊县的阳坊涮肉：被推荐为吃肥羊肥牛的首选，一条街都是，与北京市里的阳坊涮肉不一样。
- (新增) 马辈儿：被推荐，是之前的聚宝源，现在的聚宝源换团队了。
- (新增) 新京熹：被推荐为fancy的涮羊肉选择。
- (新增) kythe建议避免小红书推荐的游客密集连锁店，推荐去居民区找卖肉的小店，重点在肉品质量和麻酱、烧饼。
- (新增) kythe提到鼓楼大街胡同里的四合院曾有很多不错的小店，南城（如南三环周边）和六铺炕（爆肚）是不错的选择。
- (新增) kythe提到雍和宫北门那有个南门涮肉比天坛南门那个还好。
- (新增) 注意区分真烧炭铜锅涮肉和电磁炉。
- (新增) victor831009 十多年前经验：涮肉觉得没啥特色。
- (之前已归纳) 潇湘阁（好吃的1b，强烈推荐）。
- (新增) 糖油饼被强烈推荐。
- (新增) Alexa回复：四季民福排队时间长，曾排三小时，导致不想再去。
2. 羊毛/优惠信息
- 无
3. 最新动态
- (之前已归纳) 四季民福不同分店出品差异（variance）越来越大，但整体品控不错，排队多的店水平稳定。
- (之前已归纳) 大董近期海参可能缺货，只有小号。
- (之前已归纳) 有用户近期体验认为大董烤鸭不如四季民福，且大董有“越来越乱搞”的趋势，重心偏向海参而非烤鸭。
- (新增) 便宜坊被指出“不行很久了”。
- (之前已归纳) 全聚德在“大董越来越乱搞”的背景下，倒是有起色，但有用户反馈和平门店太油腻，且可能吃菜比烤鸭更好。
- (新增) 聚宝源换团队了，之前的聚宝源现在是马辈儿。
- (新增) 聚宝源COVID后基本卖给局气，多数店是商场店。
- (新增) victor831009 十多年前经验：大鸭梨、便宜坊都不错。
- (新增) 四季民福小程序预约拿号的现状有用户询问，具体情况待更新。
- (新增) Alexa的体验表明，四季民福的排队问题依然突出。
4. 争议或不同意见
- (之前已归纳) 大董和四季民福的烤鸭口味孰优孰劣存在不同看法，有用户认为四季民福近期表现更佳。
- (之前已归纳) 全聚德的定位和口味评价不一，有人认为No1，有人认为比大董便宜，也有人认为太油腻或吃菜比烤鸭好。
- (新增) sakamoto回复：每次去北京吃全聚德都觉得好吃，随便找的店出品都稳定，与部分负面评价形成对比。
- (新增) 晟永兴：有用户反馈鸭腥味重，接受不来。
- (之前已归纳) 北京土著表示从没吃过四季民福和南门涮肉，显示出不同人群对热门店的选择差异。
- (新增) 大鸭梨多数店性价比不高，一盘时蔬40+，两人易吃到300+。
- (新增) 有用户认为四季民福最难吃。
- (新增) 有用户认为烤鸭夹黄瓜、葱白、烤鸭酱是传统吃法，其他如百香果是“邪修”。
- (新增) 有用户认为全聚德狗都不吃。
- (新增) victor831009 十多年前经验：大董太贵，没吃出差别。
- (新增) Alexa的体验与“四季民福品控稳定”的说法形成对比，凸显了其排队时间的负面影响。
5. 行动建议
- (之前已归纳) 四季民福是热门选择，建议提前在大众点评取号，可尝试西单分店或故宫旁边的分店。
- (之前已归纳) 预算充足可考虑大董，或选择小大董以体验其鸭子。
- (新增) 涮羊肉推荐满恒记（准备好排队）或聚宝源、鸭儿李记，也可尝试阳坊县的阳坊涮肉以体验地道肥羊肥牛，或选择马辈儿（原聚宝源）。
- (新增) 探索潇湘阁等非烤鸭/涮肉的特色餐馆，以及秀儿四九城五道口店以获得更好的用餐体验。
- (之前已归纳) 优先选择提供现场烤制服务的烤鸭店。
- (新增) 对于平价烤鸭，可考虑大鸭梨、金百万、紫光园。
- (新增) 尝试烤鸭皮蘸白糖的吃法。
- (新增) 考虑到全聚德的口味争议，可以将其作为吃菜而非烤鸭的首选。
- (新增) 推荐尝试焖炉和挂炉两种烤鸭做法的差别。
- (新增) 建议去居民区寻找小店吃涮羊肉，注意分辨是否为真炭火铜锅。
- (新增) 推荐尝试糖油饼。
- (新增) 全聚德出品稳定，若不介意其名气，可作为备选。
- (新增) victor831009 建议下次尝试四季民福。
- (新增) 关注四季民福小程序预约拿号的最新政策。
- (新增) 鉴于Alexa的负面体验，在选择四季民福时，需对排队时长有心理准备。
上次吃北京烤鸭都30年前了，这次准备去北京玩几天再吃一次。从味道，服务，性价比来说的话推荐哪家啊？
另外涮羊肉火锅哪家好？以及其他推荐的各种小吃和正餐
谢谢
四季民福
四季民福+1
涮羊肉不知道南门涮肉算不算可以，我觉得还行
如果是现烤的那几家感觉都好吃 如果是做好端上来的哪家都不好吃
聚宝源好吃 在南路上学的时候经常吃
北美消费水平那肯定是大董，150刀两个人吃到撑嗓子眼，再往下全聚德前门总店/1949全鸭季，再往下四季民福，涮肉如果不怕排队再加上这一段春节相对人少，建议直奔平安里满恒记，排队时候外卖窗口买个炸鸡腿吃着也挺好
涮羊肉吗？下次回国试一试！
便宜坊!!
四季民福感觉不同店variance越来越大 炒菜有的也挺难吃了 性价比可以去
不差钱直接大董 但最近好像缺货还是啥的海参只有小号的
北京最好吃的可能是潇湘阁 好吃的1b
四季民福+1
预订不上都 排队老长了
找个路边小店就行
我去年去的时候还行 提前先在大众点评上拿个号 点个奶茶再过去等一下就好了哈哈哈
四季民福挺好的就是动不动要排队
我不久前去过一个小吊锦鲤·北京烤鸭(北辰荟)也挺好的
前几天临时回国几天，突击连续两天吃了美大董和四季民福，突然觉得大董的鸭子居然没有四季民福的好吃。
晟永兴也不错
记得全聚德比大董便宜点？
全聚德 No1
【引用自 ATRs】:
四季民福感觉不同店variance越来越大
我看也有好多分店，推荐哪个啊
大董那个小雏鸭真可以，极其嫩
四季民福+n
推荐西单
大董确实好吃，不过挂壁的话可以选择小大董，据说鸭子都是一样的
西单也有两个
汉光百货和购物中心
涮肉鸭儿李记好吃便宜
烤鸭按心中排名是 晟永兴 > 乡味小厨 > 四季民福 > 大董 > 海天阁，其中1三里屯的菜品比五道口多一些，2和5基本都会有位
另外强烈给楼上潇湘阁点赞。。
八爷涮肉不赖，俩人700rmb吃完暴走2万米
【引用自 tomxia】:
涮肉鸭儿李记
涮肉鸦儿李记
30年没吃烤鸭，这一口下去怕不是要直接原地升天哈哈。大董环境好但是性价比一般，四季民福人均便宜味道也不差，看预算选吧
标记一下，回国爽吃
我上学的时候唯一指定店是故宫旁边的四季民福，不会出错
虽然很多人说不行，但悄悄说，我觉得清华旁边的全聚德也还ok，恰好逛到清华附近可以去吃
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还好你没发吃肉的图，最近感觉饿死鬼附体了，打开抖音全是美食
晟永兴我觉得鸭腥味特别重，朋友请客吃过几次接受不来。
四季民福确实是游客打卡圣地，性价比不错有几个点的location很好，好像还有一个能看到故宫角楼。缺点是人太多了经常排队，而且用餐环境比较嘈杂，服务也参差。
我推荐个冷门的吧，秀儿四九城五道口店，是我上学的时候请外地的朋友的首选。烤鸭味道不错，除了烤鸭外的菜品种类也丰富，价格也可以接受，最重要的是用餐体验比四季民福好太多了，酒水选择也多些，很适合跟好朋友坐下来聊聊天。
如果想吃涮肉但是不怕远的话，可以去阳坊县吃阳坊涮肉，一条街都是随便进一家就行。真的跟北京市里的阳坊涮肉不一样！吃肥羊肥牛的首选！如果想吃手切的话我比较推荐聚宝源~不过涮肉嘛吃的就是个热闹的氛围，服务和用餐环境就不奢望啦。
四季民福，大董，小大董
草，想回北京吃烤鸭了
四季民福。品控不错，不在北京的店也都没问题。
看馋了
最近几年回国都是去南方吃烧鸭，有两年没吃过烤鸭了。下次找个不冷不热的时候去吃几顿。我心里北京烤鸭比烧鸭好吃（烧鸭皮好吃，但肉不好吃；烤鸭卷饼蘸酱那是一个香啊
潇湘阁确实好吃啊
我反倒喜欢吃烤鸭皮蘸白糖
@AWS 敬业怎么说
我以为是便宜坊
潭友都太有钱了 我就吃口大鸭梨 金百万就行了 不知道还有没有
我也是，太穷了。也就吃得起大鸭梨、紫光园的烤鸭
蘸白糖和哈密瓜第一次吃是在美国我原来以为是美国改良版的 后来在北京吃发现也有 哈密瓜这东西应该不是传统食品
不过烤鸭本身好吃所以配着什么都好吃…
上次ld同学带我们吃了家工作餐性质的鲁迅故居边上，印象中一百多一份烤鸭，吃着也很香。第二天我们自己又去吃了一次
大董的小雏鸭
四季民福，上次去的时候吃了好几次
照着老饭骨和随坡的视频去了几家都好吃
【引用自 AprilSum】:
上次吃北京烤鸭都30年前了
这都多大了？
王府海棠 还挺出片
50多了
推荐个小众但好吃的
笙永兴
民芳 （东四那家）
大鸭梨
另外北京土著表示从没吃过四季民福和南门涮肉
【引用自 SuKi2cn】:
聚宝源好吃
这是涮肉吧？那个小饼很好吃
讲句实话哥，你三十年没吃烤鸭了，我估计楼里这些推荐的店，你随便挑一家吃起来都爽到爆炸。
四季民福分店太多确实出品质量参差不齐，但是你大概率不会连续吃两次不同分店的。需要排队的店水平稳定，位置稍微偏一点的店出菜质量可能就稍微低一点了（但是肯定还是要比海外各种垃圾烤鸭要高到不知道哪里去了）。
大董、1949全鸭季也是可以，上次吃也是很久之前了。
但如果就是只想吃烤鸭、而且讲性价比的话，就还是四季民福吧。
（非北京土著）
民芳在洛杉矶开了家店
【引用自 Inverno】:
三十年没吃烤鸭
是三十年没吃“北京烤鸭”了，其他的平时也吃
四季民福口碑好，但其他几家也不错，其实只要不是全聚德就都还行
我还在纳闷怎么30年没吃突然想起来这一口了
我勒个擦真的假的啊
便宜坊不行很久了，大董越来越乱搞背景下全聚德倒是有起色
这岁数了再不吃以后吃不了了，吃几口血管就堵严实了
【引用自 pasible】:
民芳在洛杉矶开了家店
是不是护国寺小吃里面也有卖烤鸭的lmfao
确实
还记得08年看奥运，第一次吃大董那个惊艳..
全聚德前两年和平门又吃过一次，太油了，腻到受不了
四季民福去年去了次，感觉中规中矩
全聚德现在可能吃菜比吃烤鸭好？大董以前鸭坯子那么好怎么就非要去搞海参（虽然我回去还是馋他一口伙食海参，但是我更馋鸭子啊
上海的四季民福也yyds，服务还好
吃鸭子我一直是就前三卷儿爽 后面每一口都是腻的
但是一直不吃 又很想
有一次去便宜坊点了两只烤鸭，同桌别的人不怎么吃 我怀疑我吃了半只 之后一整年都不想吃烤鸭了
全然如此
【引用自 Falanta】:
前三卷儿爽
服务型人格表示自己吃完一卷之后，就需要开始给长辈卷一卷，再给桌上小朋友卷一卷。最终的结果就是自己放慢速度，一直吃一直爽
涮肉的话， 推荐马辈儿，就是之前的聚宝源，现在的聚宝源换团队了
必须是大董
你这真是讲究人. 我们山东都还没兴给长辈卷煎饼!
叫民厨 在tustin
大鸭梨多数店现在的性价比才是看不懂，一盘清炒时蔬40+，两个人随便吃到300+人民币，倒闭都不为过
至于说聚宝源的，聚宝源covid以后基本就卖给局气了，现在多数店都是商场店，懂得都懂
吃过四季民福，大董，北平盛世，局气，便宜坊。我一个外地人觉得都大差不差，但四季民福最难吃 可能是我去的店不行
大董菜品质量好。
涮羊肉火锅避免去任何小红书推荐的游客密集的连锁店。这东西没有任何技术含量。有人说重点在麻酱，有人是专门去吃烧饼的。我一般是去居民区找那种本身自己也卖肉的小店。只要肉品质量还可以，其它都成。
四季民福 就是典型的小红书推火的。紫光园也是。这两个虽然是老字号，但是原本也就一般。
以前鼓楼大街的胡同里的四合院里就有很多不错的小店。现在我不知道了，好久没去了。
再就是南城吃这些真不错。因为南城相对来说房租要便宜一些，消费水平要低一些，这些老北京的小店还能存活下去。比如南三环周边。六铺炕那边有一个我很爱吃的爆肚。旁边雍和宫北门那有个南门涮肉其实比天坛南门那个还要好。
注意：进门先看看周围是真的烧炭的铜锅涮肉还是电磁炉。
开除山东籍吧
听说司机冥府最好吃zsbd
说出来你去的哪个民福，好避雷
四季民福
看到大家都在推荐四季民福，终于意识到四五年前去北京没有吃错
一个老北京跟我说烤鸭还得是全聚德的时候我一直在想是不是吃亏了
涮羊肉 local一点的 鸦儿李记 fancy一点的 新京熹
【引用自 牛油果修勾】:
李记
后海那个吗？我每次都是打包烧饼带走。没坐下吃过火锅
前几年还都得给家里长辈视频磕头..
大家还是太有钱了。
北京土著小时候都是大鸭梨金百万，偶尔才能吃到便宜坊。
现在每次回去看着大董什么的感觉根本吃不起，四季民福全是人根本没座必须要提前预约很难受。
现在就紫光园挺好的，至少可以多吃几顿…
（全聚德狗都不吃）
P.S.大方向上建议焖炉和挂炉的都选一个试试，雀食是有差别。
P.P.S 只能接受夹黄瓜葱白烤鸭酱…其他的百香果之类的是什么邪修..
好多家店 吃了好几次觉得很好吃
九花山烤鸭
很多年前了，好像是西三环那边的
【引用自 kylerrrliu】:
P.P.S 只能接受夹黄瓜葱白烤鸭酱…其他的百香果之类的是什么邪修..
可别提了。我带我儿子去吃哈德门的那个什么烤鸭我给忘了，他把黄瓜丝吃了一盘又一盘，烤鸭一点没动。
还有小孩儿能抵抗烤鸭蘸白糖的么
小时候这些都是随便要的，现在配料都一盘一盘卖了气死个人
俺一定要推荐糖油饼
这个我可得好好跟楼主推荐一下了 。如果说北京最好吃的烤鸭我觉得还是得晟永兴以及全聚德和平门/前门这两家（全聚德也只能吃这两家，师傅水准还是有的，但出品不稳定）
再往下一点点，品质稳定的大董小雏鸭还是推荐的。四季民福也差不多但是要排队而且无论什么时间都会排很久。并且网红店每个店的水平差距其实很大出品不算稳定（但是如果讲究性价比和味道还是强推四季民福的）
再往下就都差不多了，挑哪家都不会很踩雷/很惊艳
30年前的全聚德
是的 涮羊肉
我也不知道 每次都是朋友带我吃的
鸦儿李记涮肉 吃涮肉。他们家虽然是连锁，但每家都好吃，就是非包厢环境有点嘈杂。
烤鸭的话，大董跟grand Hyatt 王府井里那家都行，比本楼里说的其他家会好吃一些。看到本楼里没提最好吃的那两家我也不说了，免得以后也吃不到了。。。
另外请推荐四季民福又没说哪家店的扪心自问，您真的吃过好鸭子么。。。
试试鱼子酱，那才是邪修
不过话说回来客单价不到商务标准，烤鸭店要给顾客一个大菜撑场面没办法也可以理解。。。
再说回来为什么烤鸭店要做那么高端
好像突然明白大董为什么去搞海参了
二十年前在北京吃过一次全聚德 简直天上美味
回家得知吃一顿600好像
下定决心攒钱
从此再也没吃过了
同样那一年羊肉串才两块一串 我羡慕旁边大叔买了20的
我觉得大董和小大董都可以的 好像烤鸭真的差不多 年初刚去吃了几次 让我怀念的只有芥末鸭掌
四季民福
南门涮肉 据说现在一排就500号
12月去吃的四季民福 好像没那么好吃呀
1949全鸭季 推荐这个
其实这个价格挂炉都不会差
这个地方就在王府井那 还有一个大院子，有半蹲兵马俑和猴子雕像，下雪天有红色罩袍，拍照不错。出门好像就是劳斯莱斯和阿斯顿马丁dealership
还有个是中午可以挂壁美团吃 不知到现在还可以不
好奇楼里有木有吃过利群和羊大爷的？
便宜坊我觉得也还行，就是不太一样
全聚德早痛定思痛改头换面了，现在至少可以和四季民福一战（仅限和平门店 ）
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说句被打的话 我每次去北京吃全聚德都挺好吃到 而且是随便找的店 住安家楼那边的希尔顿然后走路10分钟有一个
球客长安一号
小大董氛围年轻一点，没那么正式，少点登味
前两年吃过一次，跟我在那讲了半天他们鸭子有什么特别的，啥也没记住
作为一个资深烤鸭爱好者，顶着压力说一句四季民福这么火主要是因为便宜，和外地游客多。北京烤鸭的好坏一直是随着时间变化的，比如大董之前还不错，这两年不知道为啥就不行了。
目前2025年个人推荐的是晟永兴，而且可以直接刷美卡，拿餐饮积分
北京人表示从来没吃过四季民福
逛天坛时在里头那个吃天坛下午茶的餐厅,顺便点的烤鸭倒是比前几天吃的好,便宜坊最糟糕,那比法拉盛的都不如.
四季民福在北京和上海都吃过是好吃的，在北京有朋友说过提督环境比较好但不好约价格也贵不少，可以试试
四季民福挺好的 就是注意不要点有的没的 只点烤鸭 烤肉这些两个人500多可以吃很撑。
但是p2偏偏想在北方饭馆吃佛跳墙… 味道很一般 最后账单破四位数了
吃过吃过。感觉就从一年开始好多“高端烤鸭“， ”新京菜“啥的就开始搞什么鱼子酱烤鸭，还有啥一鸭3/4吃之类的。 我只想要鸭屁股皮蘸白糖，和荷叶饼卷大葱黄瓜烤鸭酱
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这是那位朋友最近要去北京了么哈哈哈哈
bilibili.com
北京烤鸭可谓群雄逐鹿，各有特色，那么到底谁才是真正的鸭王？_哔哩哔哩_bilibili
北京烤鸭可谓群雄逐鹿，各有特色，那么到底谁才是真正的鸭王？, 视频播放量 271884、弹幕量 662、点赞数 6587、投硬币枚数 879、收藏人数 816、转发人数 384, 视频作者 真吃货老白, 作者简介 一道佳肴，一个故事。
如果你会做或者知道哪儿有特别棒的美食，可以私信我18515948861，不管千里万里，我去找你。，相关视频：北京焖炉烤鸭的独苗，600多年的老字号，跟全聚德比怎么样？，盲测八家北京烤鸭...
可以看老白的测评，老白是北京人，对北京的吃食测评是靠谱的。
你其他想在北京吃的东西，也都可以看他的视频。
关注！乡下人有机会进京的话，也去尝尝
我可以和那帖子的楼主做朋友，我本来想在这帖子里问来着，想着烤鸭和涮肉就够了，再多就太散了
依照我十多年前的經驗
其實都大差不差
大鴨梨 便宜坊 都不錯
大董我覺得太貴了 就是擺盤好看而已我覺得 沒有真的讓我吃出差別來
涮肉我覺得沒啥特色
下次應該要吃吃看四季民福 大家都好喜歡
四季民福 大董
四季明福，现在不让在小程序上预约拿号了吗？
四季民福不排队还行，我有一次排了三小时（还是在提前拿号的情况下）才吃到真的不想再去了。
大董也挺好的，在国内算中高端但放到美国不算很贵。