求坛友分享挂壁日常食谱

每天辛拉面烤肉肠咖喱已经吃腻啦

有没有什么好做/耐吃/易存储/原料少的食物呢

流派：

A 材料/步骤足够少，制作足够简单（实际操作时间<20分钟/餐）

B 量大好存

总结一下食谱（或者名字）：

泡面香肠 求坛友分享挂壁日常食谱 - #3，来自 maruha
意面+罐装酱+丸子 求坛友分享挂壁日常食谱 - #8，来自 soffit / 求坛友分享挂壁日常食谱 - #57，来自 mrxh
速冻披萨 求坛友分享挂壁日常食谱 - #9，来自 Nik0major
挂面 求坛友分享挂壁日常食谱 - #13，来自 figfig / 求坛友分享挂壁日常食谱 - #17，来自 figfig
肉饼蛋汤（附做法）求坛友分享挂壁日常食谱 - #54，来自 llbean
牛肉丼（附做法） 求坛友分享挂壁日常食谱 - #20，来自 skylon
量大多餐系（卤肉饭，孜然羊肉，红烧牛肉） 求坛友分享挂壁日常食谱 - #24，来自 Justinian / 求坛友分享挂壁日常食谱 - #50，来自 jdaon
谜之炖菜 求坛友分享挂壁日常食谱 - #29，来自 Hali
油泼辛拉面(附做法) 求坛友分享挂壁日常食谱 - #36，来自 junjie_chen
微波炉制/空气炸锅速食(附详细内容) 求坛友分享挂壁日常食谱 - #42，来自 kkkkkhwww
海运面汤+挂面 求坛友分享挂壁日常食谱 - #46，来自 Tom0910
鸡腿菜饭（附做法） 求坛友分享挂壁日常食谱 - #53，来自 Vodka
糖醋汁（附做法）求坛友分享挂壁日常食谱 - #58，来自 折木奉太郎
Costco 鸡 求坛友分享挂壁日常食谱 - #61，来自 jnnksn / 求坛友分享挂壁日常食谱 - #16，来自 MDCP / 求坛友分享挂壁日常食谱 - #71，来自 OldCommiE
炖牛腩（柱侯酱）（附做法） 求坛友分享挂壁日常食谱 - #62，来自 Buffet / 求坛友分享挂壁日常食谱 - #96，来自 Buffet
蘸水面 （附做法） 求坛友分享挂壁日常食谱 - #72，来自 teirt15
面蘸水 （附做法）求坛友分享挂壁日常食谱 - #76，来自 真是j作j受
taco (附做法) 求坛友分享挂壁日常食谱 - #78，来自 wt441
培根辣白菜意面（附做法）求坛友分享挂壁日常食谱 - #89，来自 Neko233
鸡肉炒蘑菇 求坛友分享挂壁日常食谱 - #105，来自 古月方源
电饭锅谜之炖菜 求坛友分享挂壁日常食谱 - #107，来自 菜鷄Albert

我都去福建人的餐馆免费蹭饭吃

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能带guest吗

第一个我知道 第二个咋买到啊？？？

只能找华人超市或者地下党买了

这玩意保质期3个月好像，下船立马就是临期

【引用自 maruha】:
下船立马就是临期
哈哈哈哈太可怕鲁 果然是很挂壁了

各种意面配各种罐装意面酱

速冻披萨

加上运费杂七杂八的大概比costco的牛肉肠还贵吧（然后每批运到只剩一个月有效期

但成品玉米肠就只有这个

正在探索批量自制玉米肠中

【引用自 maruha】:
但成品玉米肠就只有这个
泡面我还喜欢双汇王中王 我记得在fls街边就有卖 别买99大华里面哪个王中王火腿肠 超级不好吃

【引用自 maruha】:
正在探索批量自制玉米肠中
这个肯定能做 我记得小时候爸妈就做过灌肠很好吃 不吃的时候风干晒着

升级版的自己煮挂面怎么样， 有冰箱搞点鸡蛋蔬菜搞点肉片 煮熟加点味就吃了

挂面好在快，坏在挂面毫无嚼头而且吸水特快会坨

什么路子，亲戚开的饭店吗

costco烤鸡拆了直接吃或者配点蔬菜加工一下拌炒炖可以吃四顿吧，一周两只够了

有铁人牌挂面一大盒 白煮不烂贼费一盒4-5磅吃到天荒地老可省钱了

Popeyes uber eats辣鸡煲7.5，买一送一吃两顿

最近发现的养生挂壁做饭：买猪肉末+鸡蛋做肉饼蛋汤，泡米饭吃，可选另加各种蔬菜，用时不超过20分钟

日式的牛肉丼？整点肥牛洋葱15分钟以内出锅，只需要酱油清酒糖蜂蜜几个调料，肥牛也不用处理，洋葱切一下也没有难度。

以下是GPT的指南，懒b做法建议味淋直接清酒加蜂蜜/白糖替代，温泉蛋/七味粉/红姜都可以无视。如果讲究可以加点hondashi

GPT食谱
一、食材（1–2 人份）
牛肉 & 主体

肥牛片 / 火锅牛肉片：200–250g
洋葱：半个
米饭：1–2 碗

经典调味汁（核心灵魂）

日式酱油：2.5 tbsp
味醂：2 tbsp
清酒（可选）：1 tbsp
白砂糖：1–2 tsp（根据口味）
水或高汤：100 ml

可选加分项：

黄油：5g（更香）
七味粉 / 红姜 / 温泉蛋 / 溏心蛋

二、完整顺序做法（不翻车版）
Step 1：先煮洋葱（决定甜味层次）

锅中加入：

水 + 酱油 + 味醂 + 糖 + 清酒
下洋葱，中小火煮 3–5 分钟 直到洋葱：
变透明
汤汁有明显“日料甜香味”

这一步是日式味的关键，不要省！

Step 2：下牛肉（不能久炒）

转中火：

把牛肉片一片片铺进去
不要一开始就狂翻等肉变色后轻轻翻 1 次 即可

整个牛肉只需要：

60–90 秒

久了会老

大火爆炒=失败

Step 3：收汁 & 加香

汤汁还剩 30–40% 时
可加一小块 黄油
让味道更高级

你这个小处男怎么做到的？教教我

泥潭第一杀猪盘

这是出生决定的，像我们来美国也不需要签证

抛去好做和原料少可以吗？牺牲这两个可以换来好吃

我日常做卤肉饭，孜然羊肉，红烧牛肉等等原材料可以冻冰箱俩月的不出大问题的菜式

比出去吃便宜，但是做起来比较花时间，但是一般做一次可以撑2到3顿饭，摊还之后时间其实也还好

卤肉饭红葱酥和五花肉丁咋弄啊，自己炸红葱酥贼慢，切肉丁亚超屠夫大哥一般懒得鸟这个要求

我自己做的话五花肉的处理是时间也是最长的

红葱酥可以找亚超买现成的

自己做绝对更香但是实测亚超现成的能达到自己做的70%-80%左右，而且完全不花时间

更何况我感觉红葱头不太好买，而且有些朋友分不清小洋葱和红葱头的区别。。。

？

我周围的福建老乡也没见得能免费吃饭啊

难道S姐弟现在干餐馆么

我只是tx一下S弟日常互送一下姚明

买点猪肉末，免费食物里有番茄罐头啥的，配豆腐/茄子/土豆啥的看自己喜好，一骨碌扔进去，拌面拌饭啥的，易储存，一煮一大锅，也便宜

shallot不是到处都有卖吗，还是说我也理解错了

我其实用类似的思路做过家庭版寿喜锅

寿喜锅汁很好买，黄油洋葱牛肉其实也能放不短时间

但是蘑菇就比较爆炸，冷藏一周顶天了

foodbank或者siup kitchen?

我做过几次之后就因为肉太难切放弃了，肉冻到合适切的硬度之后还没切完一条就变软切不动了

我的感觉是美国的超市里卖的shallot差别很大，可能也分地区吧

确实，味道非常相似

油泼面（辛拉面版）：

水煮辛拉面到刚刚断生（大概3分钟），滤水。

然后将蒜末跟半包料粉撒到上面，热油（冒烟那种）一泼，拌匀（可以戴手套拌更好）。

接着你可以用趁热锅再煎一个蛋。你就吃去吧，美美哒。

蒜末可以剥好的蒜头，注意不要买盒子已经有水珠的，然后可以拿搅拌机三秒钟完事。

image1635×640 63.1 KB（结实耐用）

阿这

提升一下刀工或者装备

我觉得最难顶的是美国骚猪我要先泡去血水，再焯水然后煎炸去油才能做到尽可能低油+无异味，但是这样处理太花时间

一次一下午就过去了

【引用自 Justinian】:
美国骚猪
让我第一次尝试就彻底放弃学做饭

还不至于白嫖，只是懒得准备/花长时间做饭

做个红骚肉可以盖盖味道

请问是哪种肉肠？Whole Foods那种肉肠我感觉很不好吃

挂壁但是注意营养版

因为懒得经常买菜，所以大都是冷冻的，可以放很久。做法也是微波、水煮、煎为主，避免炒、烧。

蛋白：冷冻的鳕鱼、罗非鱼、虾仁、牛肉片（平均7-8刀一磅），要吃的提前一晚上放冷藏，煎一下或者水煮完+蒜。或者速冻的炸鸡、炸鱼排、炸虾（平均五六刀一磅），微波几分钟就能吃。

蔬菜：冷冻西兰花、冷冻玉米粒、冷冻豌豆、冷冻胡萝卜、或者直接冷冻混合蔬菜（平均一刀多一磅，我不喜欢花菜豆角之类的，所以分开买），要吃直接微波5分钟

碳水：无盐冷冻薯条（两三刀一磅）空气炸锅几分钟，或者自己煮饭

一天下来10刀吃饱又吃“好”（营养角度）

在加拿大，我买到的是沃尔玛或者costco的一盒十来根的生肉肠，用空气炸锅做。个人比较喜欢蜂蜜大蒜味的。这边的沃尔玛牌子是maple leaf，不知道美国有没有

不确定会不会ymmv，但我买过的snake river farms的猪肉完全不骚

符合我对小处男的刻板印象

浅尝辄止没有持之以恒的决心

S弟要记住想要抓住异性的心就要先抓住异性的胃

要不然ta就会只想跟你睡觉

我是海运的淘宝面汤（各种味道 猪骨、牛肉、番茄）/现充味噌汤

然后自己可以片牛肉冷冻分装起来，weee的上海青一包可以吃半个月，打个鸡蛋再加点玉米粒啊或者蟹肉棒之类的看个人喜好的小料就蛮不错

反正下完就现场吃了坨点就坨点23333

有无食谱？

【引用自 折木奉太郎】:
辛拉面烤肉肠咖喱
真的不会便秘吗

会，但是由于东亚人乳糖不耐受，所以同牛奶食用效果更佳

一次做5天荤菜的量放冰箱（大概1.5-2小时），2天的量冷藏，剩下的放冷冻，每次吃饭的时候微波炉打热就行；每两天做一道素菜，吃不完冷藏。平均下来一顿饭也基本上没花什么时间

【引用自 未知】:
周末备餐选择？ 吃货
叔推荐西红柿炖牛肉
唯一要点就是提前把牛肉泡一晚上
单次产量取决于你锅的大小
其次是买超市印度米做炒饭
粒粒分开懂得都懂
还有饭后甜点黄油牛奶土豆泥
把这三样混在一起就行
然后放致死量的糖
就是这么简单
挂壁的重点就是不要去中超
吃本地白人超市的白人食材
挂壁最关键的就是不要去中超

去一趟钱包大出血

我忙的时候会做很多鸡腿菜饭，冷冻后加热口感变化也不大。

材料很简单：0.5包大盘鸡调料、4个鸡腿肉（用料酒和白胡椒腌一下）、1个大土豆、2-4个青椒/彩椒/螺丝椒（爱吃辣用螺丝椒，我一般用螺丝椒），然后喜欢的菜（我一般图方便就直接来一袋超市的袋装羽衣甘蓝或者菠菜）。

热锅冷油爆香姜片，加鸡肉加调料，加土豆加青椒，加水焖到喜欢的软烂程度，然后把菜倒进去搅和搅和。关火焖一会儿。我有时候为了入味会把米饭在这个时候也直接都倒进去。

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虽然看着不是很漂亮但是真的很好吃！除了可能调料的含盐量比较高以外还是营养很均衡的。

猪肉末提前泡水去血水，挤尽水分后加少量盐/淀粉/（可选）蚝油或鸡精，多揉几次以后分成小肉饼，加水没过肉饼后打个鸡蛋，隔水蒸20分钟，再往汤里加一点盐就好

别加葱姜水之类的，味道太大了/也不用另外加油了/可以加点葱花

【引用自 llbean】:
猪肉末提前泡水去血水，挤尽水分
感觉这步就好麻烦了…如何挤尽水分

可以用现成的beef patty / turkey patty么

挤尽水分：用手捏几下猪肉

主要不是为了里面完全没水分，是怕还有太多血水吃起来腥；其实也可以不泡，猪肉末直接冲洗一下挤干就好

意面，意大利界的方便面，煮面加热酱就可以了，然后蛋白质就买现成的冷冻意大利丸子。还可以加点菠菜。这一餐又有碳水又有蛋白质还有蔬菜西红柿，健康还简单

贡献一个自己觉得做起来比较简单的的，糖醋汁

糖醋汁用1份料酒/水+2份酱油/生抽+3份糖（体积份）+4份米醋+水淀粉溶解在5份水里，小火熬到大泡消失变成小泡结束。或者看足够粘稠了就可以关火。

可以配合煎鸡蛋做糖醋鸡蛋，或者直接拌饭。

请问有水珠是不能吃了吗？之前买了一盒忘记放冷藏，现在有水珠

不是不能吃，有水珠代表不好保存/味道有点点变了，能吃但不好吃。

【引用自 未知】:
有没有人每天只吃挂逼鸡？ 吃货
已经第二周第三个了，现在每周订两只Costco鸡。一只鸡成本只要5刀有三磅左右鸡肉。
买回家就拆开，我每天吃一磅左右鸡肉，也就是接近130g蛋白质。基本三天能吃完。有时候实在嫌多，就四天吃。
除了鸡肉，我就吃一些冻菜，西兰花菠菜啥的。街上路过超市会去看下水果怎么样，美国水果太差了，基本吃点丑八怪草莓蓝莓黑莓之类的东西。早上吃燕麦（这也很便宜了）。
感觉挺省钱的（每天成本1.5刀鸡肉和2.5刀…

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中超买牛肚牛腩泡血水 然后八角桂皮香叶包 炒一下肉然后把柱侯酱炒香 直接丢高压锅 上汽压5分钟然后手动release 然后就能吃了 放点萝卜的话五分钟就行

两点了看饿了

【引用自 mrxh】:
冷冻意大利丸子
各种添加剂不健康吧

快2026年了咋还有人说添加剂

实在不想要添加剂那就配点牛排 也是三分钟的事儿

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预制菜 花周末一下午做完冻起来，能吃一到两周

包子哪里买

自己包的

【引用自 折木奉太郎】:
辛拉面烤肉肠
豆腐锅？

材料太多啦 不够挂壁

costco烤鸡，撕下来些肉；pasta适量；适合炖煮的蔬菜比如cabbage适量；调料看自己口味酌情添加。

简单煎炒一下鸡肉和蔬菜，加水煮开，放入pasta和调料。

转小火一直煮，然后收汁。

挂壁到几乎没有成本

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突然想到个蘸水面，实际上就是番茄炒蛋加油泼辣子和十三香

面是中超买的陕西手扯生面, 油泼辣子是中超买的罐装油泼辣子

虚心请教为啥不用担心添加剂？

剂量问题 合法合规的加工食品添加剂都远低于安全范围 选有机食品的会更低且保证没有人工添加剂 就算一日三餐吃纯加工食品更容易触发的是营养不良 想把添加剂吃到能对身体有影响的程度会撑死的

所以吃速冻肉丸和吃自己做的肉丸对寿命零影响？亏大了

看到蘸水面那我分享个面蘸水吧：

4勺酱油，4勺味淋，1-2勺米酒，一小撮dashi，500毫升水，搅匀（比例根据个人口味调整）。取适量，一个人就倒一杯出来，剩下冷藏留着下次用或者腌溏心蛋。soba煮好放凉水，沥干后蘸汁吃。

溏心蛋就鸡蛋带壳放入凉水煮11分钟，煮完剥壳，放入soba汁冷藏一晚，可以放一周左右。

这是啥牌子 搜不到啊

没有人说自制taco吗

去超市里买点tortilla（现做的最佳）微波炉一打就行

蛋白质看自己喜好 想精致一点可以自己煎牛排 guabi/懒的话买点速冻肉或者预制菜卷进去

蔬菜的话可以买那种packaged salad拌好放进去

一餐高蛋白低碳水低脂肪（取决于你用的肉类）也可以当健身餐吃

唯一缺点是可能要用很多个盘子 洗起来很麻烦

吃速冻的省下来时间可以干点别的，相当于延长有效寿命

但是自己做有成就感，心情好，如果是和p2一起做还增进感情，心情好对身体也好

所以各有利弊 这两点对你身体的影响大概都比添加剂的影响大

速冻还得健康吧？感觉健康的东西都好难吃。我现在在练习增加对口味的容忍度。换句话说，不打算从进食中获得愉悦了。

sorry我找了一下 是这个 好久没吃了 9刀一盒吃到天荒地老

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贼大一盒

其实健康没多复杂 健康就是食品安全+营养均衡 合法合规品牌的加工食品一般都不会有安全问题 至少比在外面吃更信息透明 营养均衡方面靠的更是食材搭配和食材控量

但是加工食品也有翻车的情况比如各种召回事件，不吃或者少吃加工食品确实可以规避这种情况

不过我也很认同爱吃和健康很难同享 所以我基本就是吃自己爱吃的 然后加一系列补品（补充自己不爱吃的食材的营养素）

我特别不喜欢吃菜。都想把脱水蔬菜做成胶囊一下子吞服得了。

还是吃食堂最方便，不用动手。难吃是难吃了点，煎牛排汉堡，不加任何酱，再搞一点沙拉。

+1 我几乎不吃水果蔬菜 所以查一查自己可能会缺的维生素（就告诉gpt你平时都只吃什么）然后针对性买点补品就行了 然后多喝水（蔬菜都是水分）

我按你的方法来了啊。不过如果你的方法让我的寿命缩短了（我的正常寿命是100岁），我做鬼都不会放过你的

没事儿 到时候一起做鬼

俺最近疯狂沉迷培根辣白菜意面 好好吃

costco的厚切培根4片 切小块炒出油 （把油倒掉）

Costco的辣白菜四勺加进去炒

如果感觉缺乏蔬菜 我试过放西葫芦和金针菇 都很好吃

如果家里有韩式烤牛仔骨的那个甜甜的酱可以加一点 没有就来点儿糖

炒在一起加点儿牛奶炖一炖

与此同时另一个锅子煮意面 面煮好了丢进炒的酱里面炒一炒 加一点马苏里拉增加粘性好挂在面上

出锅后可以撒点儿海苔碎（tj的furikake就很好！）

15min总是能吃上饭的！

【以上是两人份

【引用自 Neko233】:
costco的厚切培根4片 切小块炒出油 （把油倒掉）
Costco的辣白菜
有无link

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俺没找到link 图图发你！

这个bacon真不错啊，跟trader joe那个比怎么样？

我觉得是不太一样的味道 我感觉tj那个吃起来更像腊肉 我会用那个培根炒芦笋和豆角

这个更像是培根 做什么培根土豆浓汤 培根意面啥的都不错

去超市买点排骨，再买一根白萝卜，焯水后炖排骨汤很好吃

好怀念以前在学校有时间做饭的日子，现在天天吃垃圾快餐半成品

中超买牛肚牛腩泡血水 然后八角桂皮香叶包 炒一下肉然后把柱侯酱炒香 直接丢高压锅 上汽压5分钟然后手动release 然后就能吃了 放点萝卜的话五分钟就行

放了萝卜在冰箱能存多久啊

放上面冷冻的话一个月都能吃啊

根据两三年的做菜经验， 只要自己少吃一点，每餐七分饱；一周做两次饭就行了。

黄焖鸡，红烧牛肉，炖牛腩，鱼香茄子，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，香干肉丝，青椒炒鸡腿肉。 这几个菜排列组合，做三个可以管一周午饭

不是蔬菜最好不长期保存吗

【引用自 jnnksn】:
最好不长期保存吗
hallow fresh blueapproh之类的都是这样搞的 能吃就行 别放下面放上面冻起来没事

tnnd这个是最魔幻的面

产地台湾但是挂着山东拉面的title配个台湾岛的图总感觉不大对劲

吃着就是纯挂面，跟拉面的筋道没什么关系

前女友（祖籍山东台湾出生美国长大）还就爱买这个

我（纯山东人）就很难绷

这个好吃！

佩齐爸爸太牛了

缺德舅的 鸡肉炒蘑菇好吃。 有蔬菜有蛋白质，酱料包少放一点不用太甜。 只要6块多可以吃两顿。 我这个又加了一点鸡腿肉

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【引用自 Justinian】:
山东
估计指的是台湾中央山脉以东（？

最近跟我妈视频时学了一个搞笑但是省事的菜

电饭锅1：扔胡萝卜土豆茄子黄瓜(看心情和冰箱里有什么随机加)，放点酱油和盐，然后等熟(口感类似红烧茄子?)

电饭锅2：蒸饭

做一次我能吃三顿

不想吃泡面鸡蛋虾或者麦门或者水饺的时候我就吃这个

经常吃的，（韩式？）辣酱海鲜豆腐汤。很方便，很减肥，很挂逼，味道还不太差。

食材：泡菜，冷冻海鲜碎*，白菜，洋葱，韩式辣酱，豆瓣酱/味增，豆腐，芝麻油。以上食材均可按周甚至月长期储存。

*：海鲜碎：章鱼/鱿鱼切小块，mussel肉一切为2，按你喜欢的比例混合分装冷冻，这俩是关键食材，还都算便宜。条件好的也可以混进去点冷冻虾仁，放不放区别不大。

可选食材：西葫芦，蘑菇（这俩相对不易储存），鱼豆腐，丸子，大葱，等等。

做法：洋葱（和西葫芦）切丁白菜切条，烧锅热水，把除豆腐外的所有食材全倒进去，煮….我一般煮个20分钟，尝尝，不辣加辣酱，不咸加豆瓣酱/酱油/鸡精/盐，不酸加泡菜。最后豆腐整个扣进去，用勺子戳碎，再煮五分钟，关火。倒芝麻油，有条件的放葱花，出锅。

一锅我和p2能吃三顿…唯一的缺点是不太能冷冻，需要半周内吃完。

腌多久可以入味呢？

最简单的：三文鱼放平底锅上煎熟，同时蒸个米饭，蔬菜可以冷冻西兰花加热。好了健美运动员也爱吃的健身餐做好了

【引用自 真是j作j受】:
冷藏一晚
一般就可以

我来给你做饭吃吧

日式盐烤青花鱼，一般一磅3.99一条5-6刀 只要超市能帮你清理干净，回家就是20分钟一餐。别吃多了容易重金属富集

来 zszs

中超？z

Costco试吃