其实老中的diet每天蛋白质是没有够的
探讨老中饮食蛋白质摄入不足及清淡高蛋白饮食可行性。
1. 关键信息
- 饮食清淡与肉类摄入量是两个独立维度（#376）。
- 老中家常菜肉切丝导致总量不足，蛋白粉可补缺口（#1 #222）。
- 乳糖不耐受者选分离乳清或植物蛋白（#14 #39 #277）。
- 每日蛋白需求存在 0.8–2.4 g/kg 争议，健身建议 1.5–2.2 g/kg（#69 #79 #292 #293）。
- 加工肉/红烧肉油盐超标，优先鸡胸、白肉（#103 #141）。
- 海鲜/内脏等存在高尿酸与嘌呤风险，控酒和果糖可缓解（#147 #279）。
2. 经验与数据点
- 饮食结构优化：提出“万年白水鸡胸肉”作为极端案例，论证若老中人均实现“清淡+高食肉量”，健康指标可能优于现状（#376）。
- 空气炸锅/Instant Pot 预处理肉块可提升实操效率（#299）。
- 高肉量热量估算：有层主指出，单餐吃300g海鲜、5块小排和200g肉（加主食蔬菜等）热量高达1600卡，全天肉量若在1000g–2000g热量将逼近4000卡与200g蛋白质，普通人极易热量超标（#377）。
3. 最新动态
4. 争议或不同意见
- 清淡 vs 肉量：反驳“清淡即少吃肉”的刻板印象，认为二者可兼得（#376）。
- 寿命与饮食因果：东亚高碳水但长寿 vs 高蛋白健康（#68 #72 #124）。
- 地域差异：北方肉量与家庭习惯影响（#198 #201）。
- 数据可靠性：中国蛋白摄入统计口径争议（#181 #341）。
- 极端肉量可行性：质疑单日吃1000–2000g肉的真实性与可行性，指出其热量负担极重（#377）。
- 童年伙食水平调侃：调侃某些层主自述的童年高水平伙食并怀疑其家庭背景特殊性（#378），相关层主则澄清自己实际为90后（#379）。
5. 行动建议
- 自测饮食缺口，优先食补，不耐受选无味分离乳清。
- 定期体检尿蛋白/肾小球滤过率，控制油盐。
- 尝试 meal prep：批量烤/煮分装，调味复刻家常风味；可参考“白水鸡胸”思路探索低油高蛋白烹饪法（#376）。