你的泥潭清酒搭子🍶
清酒爱好者分享店铺、渠道、口感经验，并新增AI推荐食物搭配法。
1. 关键信息
- 店铺推荐：JAM +SAKE bar（京都，Bar，中文店员）[#92]。
- 店铺推荐：SakayaNYC（NYC，Shop）[#112]。
- 店铺推荐：Sakenomi（LA，Distributor）[#235]。
- 入门建议：进清酒bar报口味偏好试饮 [#319]。
- 口感描述：有酒款不甜，收口干脆，咽下去不会在口腔里留有味道 [#353]。
- 搭配建议：AI可推荐食物搭配，如而今特等雄町搭配伊比利亚火腿、日料、烤串，油脂食物能激发清酒香甜味 [#354]。
- 争议点：有人认为清酒是“老头老太才喝”，但年轻人也有喜欢的 [#41]。
2. 羊毛/优惠信息
- 无
3. 最新动态
- 9/12-9/14 西雅图拟组织七福神 8瓶全套成本价品鉴会 [#333]。
- 12/16/20 拟组织花之香横评会，Wa’z，餐费+开瓶费+酒成本价 [#296]。
- 近期有人从日本带回新政、而今、锅岛等酒款 [#21][#93]。
- 有人通过二道贩子或熟人渠道以加价方式购入稀缺酒款 [#334]。
- 新增实例：有人用AI推荐搭配（而今 特等雄町+伊比利亚火腿/日料/烤串），效果显著 [#354]。
4. 争议或不同意见
- 清酒是否适合年轻人：正反观点交锋，口味偏好分歧明显 [#2][#41][#225]。
- 酒款溢价争议：部分热门款（如十四代）被认为溢价过高 [#283][#284]。
- 辛口接受度：有人爱其独特风味，亦有人难以接受 [#349]。
5. 行动建议
- 想尝试清酒者，先去清酒bar做口味筛查。
- 关注西雅图七福神局与花之香横评会的报名信息。
- 溢价敏感者优先选择 imadeya 等渠道比价，避开过高加价。
- 偏好干型清酒的消费者可留意不甜、收口干脆的酒款。
- 可尝试向AI（如Gemini）咨询手中酒款的食物搭配，尤其用油脂丰富食物激发清酒香甜味 [#354]。
上次从日本背回来酒的镇个楼
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准备开个list记录一下一些能喝到好酒的餐厅和bar 也希望大家有好货分享
是否说中文的“是”代表有中国人店员（不一定每天都有）
名称
位置
类型
是否说中文
日本酒Barにゃごりん
札幌
Bar
否
酒と肴ぐ～
札幌
居酒屋
否
伏水酒蔵小路
京都
居酒屋
否
浅野日本酒店KYOTO
京都
站立式Bar
否
酒吞にし川 柳小路店
京都
居酒屋
否
三宿の寿司 えん はなれ
东京
居酒屋
否（英文ok）
蕎麦処 大藪
金沢
居酒屋
否
醍醐
金沢
居酒屋
牛タンと海鮮 日本酒 居酒屋 三枡三蔵 仙台駅前本店
仙台
居酒屋
否
JAM +SAKE bar
京都
Bar
是
恵比寿ニューれば屋
东京
烧鸟店
是
いろり庵 グランスタ八重北
东京 (较难找)
居酒屋
是
For the sake of SAKE
东京 (小红书 / IG联系)
Bar
是
鳥焼き小花
东京
怀石料理
否（英文ok）
立ち呑み 最
大阪
站立式Bar
雅じゃぽ
名古屋
居酒屋
【引用自 未知】:
你的泥潭清酒搭子 吃货
推荐一下这家的subscription，每月精选sake到家。
（就是运费稍微有点贵，湾区可以自取）
不懂就问，为啥要喝清酒呢。老头老太才喝
呃，我都不知道怎么回你……你从哪见的老头老太才喝……其次我喜欢是因为种类多，味道丰富，度数低可以一次喝很多种，没有各种奇奇怪怪的调味
你们那年轻人喝啥？
【引用自 tcocf】:
老头老太才喝
虽然清酒喝起来没意思 但不至于
不怎么懂清酒但支持一下，去年在HND买了瓶獭祭远心分离，发现贼好喝，比白葡萄酒搭配更广更适合中餐
老哥介意透露下新政是在哪儿买到的么
Ginza旁边的一家中国人二手seller店买的，6和猫跟tb的溢价差不多，紫八比tb便宜不少
赤武在曼岛买过 40一瓶 好奇泥潭国价格多少
不懂就算了，下次别问了
我还是太友好了
美国议价3倍左右 2000jpy左右可以拿到 赤武 純米吟醸不是稀有款
想买点14代和而今带走
黑龙新政还没喝过
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喜欢对线
我从日本带了100斤干粮以为我已经无人能敌了。没想到还有更厉害的探友一次性能带这么多瓶酒回美国也是够厉害的了。
ps：之前由于我带了4瓶国内的茅台，在美国海关申报。他们不太管酒的数量，还以为我带了好多个case的酒，一问才4瓶。摆摆手说他们只有烟查的比较严，只要申报了酒随便带
这是我之前从日本带的大米。供探友参考。毕竟清酒的主要原料是大米，所以大米的好坏也决定了清酒的品质
你们是真的厉害，行李箱装不下一点
多健身练肌肉耐力才能弄的动这么多托运箱子。当初zipair买了5个托运+1个15kg的登机箱。搬的我腰都要断了
我还扛着雪板和雪鞋呢… 都30磅
现在喝葡萄酒的更多了
而今、写楽、七本槍、七賢、黒龍、作
暂时只想到这几款喝过觉得好喝的
我这次去带而今和新政龟回来 只不过这次要绕新加坡所以只能两瓶
5月去估摸再背一箱
黑龙喝过一次偏辛口 个人没那么喜欢就没买（虽然寿司店没给我看是哪款
带这么多都是怎么包装啊，学习一下
带两三瓶感觉意思意思也还行
直接那泡沫塑料包，酒店一般会包好
我有的没包的Andaz给我包了
東洋美人 あべ 花陽浴 花巴 田酒 日日
我最近也挺喜欢
其他喝过一次觉得不错的 豊盃 風の森
你这米比我酒重啊
我挺想试试あべ和東洋美人的，但是没什么机会（每次都被各地的地酒吸引）
东阳美人我喜欢这款 我的白月光
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个人喜欢 荷札酒 和 産土, 年初的时候原价买到过两瓶
姆们local年纪大了最终都会回归到这个
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ja.wikipedia.org
ワンカップ大関
ワンカップ大関（ワンカップおおぜき）は、大関株式会社（兵庫県西宮市）が1964年（昭和39年）に発売した日本酒。一合瓶（180ml）入り日本酒、カップ酒として初めて発売された製品である。「ワンカップ」の通称で親しまれている。なお、「ワンカップ」「ワンカップ大関」は同社の登録商標（それぞれ第1394471号ほか、第1406154号ほか）であるが、「ワンカップ」は他社も別分野で商標登録している。
本製品は、「ワンカップ」「カップ酒」と総称される、1合程度の広口ガラス瓶にアルミニウム蓋を施した1人用飲み切りパッケージのスタイルを創成し、細口瓶や徳利から酒杯に注ぐ伝統的な飲酒法や、立ち飲みスタンドでのコップ酒とも異質な、新しい日本酒商品として市場に迎えられた。1970年代以降は同業他社も追随し、日本酒の消費形態に、従来よりもカジュアルなスタイルが定着した。
ワンカップは、当時の大関社長・十代長部文次郎の「コップをそのまま酒の容器にしてメーカー名の入ったラベルをつけて売り出す」という提案を受けて商品化が企画された。カップのデザインは、飲みやすい広口瓶の瓶形を東京芸術大学の小池岩太郎、青地に白抜...
这是什么第一次见
【引用自 z916055929】:
东阳美人
1
【引用自 IzanaIzuki】:
七賢
1
kuheiji
最近喝个utashiro感觉还行
荷札酒 黄水仙
第一个听说过！第二个很有名但也没找到有的店hhh这次去再注意一下
最爱 SAFEWAY 最便宜的 SakéMoto
有啥地方能在东京搞到 而今 和田酒的么 上次去没找到
推荐一下这家的subscription，每月精选sake到家。
Umami Mart
Sake + Shochu Gumi
Get to know Japan's brewed and distilled beverages with these two dynamic membership clubs. Get two hand-picked bottles every month alongside tasting notes, food pairing suggestions, and invitations to members-only events.
（就是运费稍微有点贵，湾区可以自取）
同求
感觉网上搜就从日本桥走到银座每一家都看看
题外话，湾区有
米国月桂冠株式会社
1136 Sibley Street, Folsom, CA 95630
和
Sequoia Sake
50 Apparel Way, San Francisco, CA 94124
带这么多海关不管吗，我还以为只能两瓶呢
哈哈楼主偏甘口
我这种超辛口老头子口味现在只想喝出羽灿灿
没有要批判的意思，就是纯不理解。想听听你的意见。我身边也有朋友真心喜欢清酒，可是我get不到清酒的好。
熱かん、冷や、そのまま、お湯割り、水割り等々都试过，真不好喝呀。
在日本真的只有老头老太进店才会要清酒。年轻人喝啤酒比较多，啤酒也讲牌子，比如Yebisu就是老人专用
没什么是老人专用吧如果不喜欢就刚好是口味对不上咯
我还真去了Yebisu Museum，年轻人也不少
是的hhh辛口我干喝不行，配菜配鱼吃好喝
问都没问，加州自用没关系好像（不构成法律建议
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下午飞机赶紧买买买
这也太贵了好兄弟，比淘宝都贵啊，太极上生龙落二手价3w也能拿下来啊
我又不回国，我飞lax
知道贵，再转转，感觉比心理预期贵一万多不止
我喝这个跟红酒一样是个玄学 有的喝的很高兴 有的喝了就 又晕又难受
感觉这个形容也略玄学
描述的越抽象别人会觉得越高级
我意思是如果tb能比这便宜很多不如回国找代购买再带回来了
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再给你看个我之前看到的抢钱店
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这个是另一家，价格好一点，我上次在这家买了几瓶
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这是一瓶的价格？还是一杯啊
这是啥店啊
一瓶zzz，买了个写楽
好问题我查查…应该是酒右衛門銀座…但反正也是二手加价店，我以后应该也不会去了
买之前记得跟tb比比价格…不然不如找当地贩子买
这种买了能不开带走吗 我去的很多bar只能现场开瓶
带走了啊
哪家呀 东京？
在银座转圈呢
球球店名！
Ginza Kimijimaya
可以！收藏了 月底去看看！感谢！
哦对买平价酒的话imadeya货其实还挺全的，溢价也算合理
你怎么知道我在走过去的路上
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这个我觉得还不错
喜欢甘口的推荐一个龍神吟釀生詰原酒，便宜好买（在美帝），我现在当口粮酒
好的！我留意留意！感谢！
我买了白瓶，确实不错
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龙月九万还可以吗
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这不会是HOUEI GRAND GIFT吧…抢钱店
Bruh
【引用自 z916055929】:
不会是HOUEI GRAND GIFT
不是
找了半圈jikon找不着，这么难吗
只喝越乃寒梅所以……
然后如果喝十四代的话仍然推荐这家仙台的
https://www.hotpepper.jp/strJ000972381/course/
感谢！我加到list里去
是这样的…我单买没见到过
求问yamaya的清酒咋样啊，之前一直在他们家买whisky
那个连锁的吗？之前去了一家赤坂的，清酒来说连锁店的货肯定还是没自营小店多…质量肯定是没问题
对的，那有啥whisky的小店推荐吗，主要喝islay
这个我确实不了解了抱歉
哇…这两天新泻酒阵 好想去
Ginza那家店 其实价格还行 略微偏高 二级市场是这个range…
上次我也是从这儿买的
以前在西雅图taneda 喝过一瓶南部美人，已经不记得啥型号了，老板说托关系搞的，当时美国就运了10瓶, 后面再去日本喝的各种南部美人都没那次好喝
我也在西雅图 有时间约一起喝酒
我那26瓶里也有不少在这买的 imadeya真心不错
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JAL3月酒单 喝爽了
羡慕了，上次坐JAL回美前急性肠胃炎，酒一口都没敢喝
我之前下飞机就肠胃炎了 喝多了
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Park Hyatt Kyoto welcome drink 松本澤屋 守破離
有一点旨味，干喝的味道不是很好，不过搭配核桃还不错，能激发一点淡淡的酸味和香味。口感还不错。
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又来酒呑にし川了
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京都御用bar JAM +SAKE bar
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新政颁布会 花风
蕎麦処 大藪 已加入list
酒又多又便宜又好吃 新政基础款基本都有，十四代，みむろ杉，花巴，黒龍都有
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紫米味道好浓！不是很甜但挺香的
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最后那张是店里摆的不是我喝的
话说第一张的新政 No6 感觉好酸啊，这是正常的吗？
我觉得Rtype是有点子酸…X偏甜，我还挺喜欢的
最后这张真帅啊hhhh
刚看了下菜单上写的是 X-type，居然给我上的 R-type。无良店家坑我钱
【引用自 z916055929】:
最后这张真帅啊hhhh
日本酒原価酒蔵 新宿東口店。没预约过去要等一个小时，求情说我们吃快一点，于是给了一个位置只有四十分钟 里面 premium 一些的酒有限点而且大多都没货了。喝了个上面那瓶十四代諸白
【引用自 dexter_19】:
不懂就算了，下次别问了
不懂就算了，下次别问了
这款真的味道很独特，家属和我超爱
真的，紫米味太香了
hhhh那我就不加到主楼list了
For the sake of SAKE 我的家真的酒多实惠
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进新货了
我不管去哪都是一个carry on
東京买的吗
东京和京都
很多酒都是要冷藏的，怎么解决这个问题
感觉只能尽量买不是太生的..
运输的话不是夏天正常托运没问题，在日本让酒店放在他们的冰箱
夏天的话买酒体稳定的吧…没什么好办法 我试过冰袋保温箱但还是有变味的情况
最近买了一瓶
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感觉喝起来没有之前ANA那一瓶nabari好喝
之前在同一家店买过39,感觉39比这瓶米甜味更足，更合我口味
大绿棒！这个据说是而今最经典的味道个人觉得而今适合配餐不适合纯饮
我去的时候酒店老板还说这个味道一般要给我推荐其他的酒LOL
sakayanyc.com
SakayaNYC - Shop All Sake
这上面的酒有啥推荐的吗
有挺多我还蛮喜欢的銘柄，但我喜欢你不一定喜欢比如花阳浴的啤酒花味很重，喜欢的人觉得很香，不喜欢的就觉得很苦。田酒在日本很火，但他也不是那种偏甜口的，比较平衡的感觉
南部美人我挺喜欢的，但酸味可能偏重一些。开运的祝酒有一点旨味但我还可以，之前好像是东京Andaz的迎宾酒来着
Niwa no Uguisu我只喜欢紫瓶，不知道link里的橙色的如何没喝过
**Tatenokawa “Phoenix”**还不错，很平衡的偏甜口酒
仙禽也算比较大众的牌子，我最喜欢他的雄町（里面好像没有
作Zaku的跨度好像蛮大的…喝过很好的也喝过一般的
不过这个价格确实不便宜如果能去日本的话从日本买回来最方便，或者如果想喝好一点的可以找酒贩子运过来
最近看到这个网站有不少好酒，就是加价有点狠 Best Japanese Sake | Top Sake Brands | Premium Japanese Sake – SAKEZEN
我也是在餐馆喝的
360刀的Xtype…买颁布会都绰绰有余了
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有朋友喜欢产土么hhh
大酒喝不起，地酒其实蛮有性价比
产土我觉得还算大牌子了诶
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这几款喝到的都觉得不错
9月准备去花之香的酒造转转
哇 蹲一波，还没去熊本
主要现在新政而今什么的炒的价格有点离谱了哈哈哈，我自己也不爱凑热闹
确实是我现在也找各种不出名的小牌子 好买
楼主最近有啥安利吗？
花之香现在是非常hot 的大明星了，就是产量不高。
确实最近突然火起来了
日日 雅乐代 Hiran Hiten 三诸衫 Akabu 神蔵都还不错 品控还算正常
最近的我得9月去喝了才知道
待会儿要去sakaya，求大家帮我在线挑酒
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今天有啥好货吗
作 和 天美 会稍微偏甜一些 虽然在美国也能买到不过会贵很多
锅岛 田酒 まつもと的比较平衡，经典清酒口味，我也蛮喜欢
老板从冰柜里给我拿了一瓶好货：
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说是完爆我上周在这买的而今
我还真没喝过这个 求测评
这是纽约那家sakaya吗
乐器正宗yyds
老板在骗你。。。这个我喝过 太old fashion了，我觉得碰瓷不了而今
NVM 看到你那瓶而今了 那个确实是基础款
他给我推了黑龙和这瓶 我要了这瓶
今天店里似乎没什么特别惊喜的好货
本来想买南部美人的 说今天没有
【引用自 今天你xx了吗】:
纽约那家sakaya
yesyes
酿人九平次就是跟獭祭一个路数的，主打global market
有啥推荐的吗 我下次叫老板给我带
美国能买到的，日本也挺多人喝的我会推荐 锅岛 和 风之森
【引用自 mrmiywj】:
美国能买到的
美国买不到也没关系，老板说可以报名字给他
在美国容易能买到的风之森都不太合我口味，个人还是更喜欢Type1/2/4
新政 No6, private lab 我喜欢Type X, 亚麻猫，独角兽
花之香，我最喜欢铲土
小布施 obuse
图2左上角写乐不错啊。我看他家网站上显示有花阳浴，你在现场看到没？
看到了，在另一面墙上跟獭祭放一起的，但是忘了是哪一款了
他们网站上很多店里都没有，店里也有很多网站上没有的
写乐确实不错我也爱，我记得sakaya的老板（那位日本女士）也能搞到乐器正宗（性价比之王，品质耐造且堪比十四代本丸）。如果你有机会来sf或者不介意邮寄，我安利一下true sake，这家货源更全日期也更新鲜，经常有价格很美丽的sale。
九平次感觉和好多美国日料店有合作lol 都pair的他们家
雅乐代我就在东京喝过一次（池袋酒菜家）。。。。至今都在怀念
G Six楼下imadeya应该有卖的
今年剩下几个月感觉没机会去霓虹了呜呜呜，蹲一波楼主九月的游记（sake tasting) 解解馋
黑龙也得分 石田屋 二左卫门 当然好
楼上发的这个感觉很眼熟啊
我记得喝过好像一般
虽然是在日本喝的
我问光头老板50块以内有啥推荐 他给了我这瓶
白男老板吗（好像是日本女士的老公）？
对的zs
哈哈哈哈西雅图也有一个白人老板日本老婆的店（
哈哈哈哈哈 哪家啊下次去的时候visit一波
Sakenomi 在DT 但是西雅图distributor酒很少，他能拿出来卖的不多..
老板的email是这个 [email protected] 有些牌子可以让他给你定，选择多一些，我好像at some point定过一次。不过我自己觉得坛友们上面推荐的更合我口味一些（可能和白人大爷taste不太一样）哈哈哈哈
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去锅岛喝了不少好东西，锅岛的贵酿（owner女儿酿的，有点意思，小甜酒，黑标和裏鍋島口感极佳，很润很柔软
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去花之香买到了原价的海花 雪花 产土2农
哇塞你去花之香了！！
去了哈哈哈哈 但香子卖完了
因为9.20跑卡所以没在东京喝LD在东京喝爽了 很羡慕
NGO-HNL JL上的两款，也算是还可以的了
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背回来的倒是不少
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太猛了楼主！你是真的爱神兽哈哈哈
ld喜欢鸟，这次收了一点颁布会回来
【引用自 z916055929】:
LD在东京喝爽了
老公，咱还缺LD吗
那么多，哪收的，溢价高吗
颁布会肯定高，sparking猫和鸟没那么高
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不知道sakaya能不能帮我带一瓶这个来
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这周喝这个
有没有大哥点评一下
不太了解但我目前没喝到我很喜欢的suigei哈哈哈
推荐三粒米 我也是甘口党 他家所有产品都好喝 加州也不难买
有十月十一月在nyc的朋友么，我要闪现纽约两个月，有瓶人肉从霓虹背的阿部可以和大家分享，不过在行李箱里稍微撒了一点如果不介意的话
10.9-10.12在ny
还有什么ny局吗
我10.9-10应该可以找个时间约一波，看看其他朋友还有在nyc的吗
@IzanaIzuki @kruzer @figfig 浅浅at一下美东时区的小伙伴们
十月后半月我应该会在NYC办一个新政所有Colors系列的横评 包括停产的琉璃和18年的生成评鉴会 大家有兴趣可以来
在哪里呀
哈哈地点现在还没定 可能岛上找个Yakitori？ 主要先要把喝酒的人定下来
ny吗那我应该是赶不上了 @今天你xx了吗 看看有没有兴趣hhh
对 NYC 没事没事 以后可以一起！
禁酒中，寄！
在中国或者美国有购买渠道吗
我草 大佬
人均得多少啊
看最终人数吧 酒大概120左右？7瓶一共
钛金会员客气了
我十月下旬也不在，sad
之前我在东京有个酒代挺好的，还可以冲货到美国，也查得不严。Trump上来之后感觉明显冲货成功率受影响
明儿晚上要不找个地方坐坐好了 some sort of 居酒屋之类的，我可能有个朋友一起
明天朋友过生日 可能不行了呀好兄弟
我看你没说以为没局了就安排别的了
吃完饭晚上应该是可以
上次去的东京的三宿の寿司 えん はなれ
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我思考下，要不happy hours你晚饭前？otherwise我晚上喝酒也行倒是
荣光富士还是一如既往的浮气这个酒标哈哈哈，上次我也打卡了三宿
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已添加到主楼！
晚饭前happy hour可能还真可以，我一会问一下
ok，补充一下店里的一个小哥英语挺好的可以英语交流
我happy hour可以！去哪里（我越早越好，怕下午去flushing来不及
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这瓶花阳浴如何？
今天买了锅岛绿瓶
谢谢！加进去了
花阳浴我觉得有很经典的他自己的味道喜欢的很喜欢，不喜欢的就会觉得苦
没喝过这款但我觉得不会很辛口，会有一点旨味
我下午应该flexible，来dm你coordinate哈哈哈
这样
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我买的这个 30块钱
搬家后的战绩
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这款锅岛不太是我的style，香味出不来，酒精味稍微有点重，讲真不如那瓶九平次
兄弟喝点好的哈哈哈
too poor to buy 100 dollar sake
IMG_78511920×2560 325 KB用saks credit买了个coravin pivot，感觉还不错
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好东西啊
【引用自 今天你xx了吗】:
乐器正宗
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这个吗
对的，这个是我觉得最接近十四代本丸的，而且性价比拉满
确实不错，这瓶卖我35块
今天去看了风之森也有，下次去买风之森
北美真的买sake溢价好高 我也喝不起哈哈哈，都被迫highball了
嗯嗯，我体感乐器和风之森另外一个好处就是耐造，一次喝不完放两三天也没事不影响口感哈哈哈。不像守破离 花阳浴这种一不小心就萎了
这个我也喝过
好喝
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今天太难过了 喝一瓶风之森
這也太厲害了
patpat喝！
闪现nyc jersey city round 2，有朋友明后天一起喝一杯吗？我可以带一瓶阿部or仙禽，最近出了点事情状态不太好想喝点
在日本两天快闪喝爽了，For the sake of SAKE周年祭
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鸟烧小花
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哇哦，我下周也要去霓虹了哈哈哈
去！喝！
请问下东京如果买酒的话哪家店比较好？最好是那种好货比较多 美国不太容易买到的
如果我就想买一瓶试试看自己喜不喜欢清酒，应该买哪种？
emmm东京imadeya ginza吧，货比较全，但比较稀有款的基本都得找二道贩子了。小城市买酒会简单一些
喜欢什么口味？甘口辛口？醇厚还是轻快？清酒的区别还是蛮大的，可以去一些清酒bar喝一点试试先～小甜酒类的话我会推荐新政、花之香、神蔵
【引用自 z916055929】:
花之香
我平时不喝酒，应该喜欢甜的吧，感谢推荐
我上次去了这家也不错，店里不能照相，但是有很多阿部稀有款，价格比imadeya亲民，在六本木附近：Google 地图
你如果不嫌远，可以去体验一下铃传，家庭式小店值得打卡，有很多稀有联名款（注意只能现金结账这家）
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感觉仙禽好喝的呀 好美丽的香气
Ohhh我也入了这瓶 确实鲜
东京哪里可以买到哇？想背一瓶了…
我之前找二道贩子收的
HND有啥买酒的推荐么 想带点回国
机场…没有吧…一般都是营销款…
含泪跑路了
JAL那个新的限定森伊藏明天才卖 就差一天错过了我草 心态崩了
今儿去打卡了三诸杉·今西酒造在奈良三轮的店，不得不说审美还是有。。。杯子之类的都很好看但实在不好带，且这家cash only。。。但是yysy我觉得今年三诸杉表现惊人，是我这几天喝下来最优秀的之一。希望三轮的清酒之神明年多保佑我一下哈哈哈IMG_14671920×2560 494 KB
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羡慕了 之前想去来着但觉得太远就没安排
九州花之香也很值得一去！虽然现在角打没了
哇哦！花之香也是一直在我list上（毕竟是熊本除了熊本熊唯一特产哈哈哈
请问下大阪哪一家酒吧不错？清酒or 鸡尾酒都可
从日本带回美国的清酒数量有上限吗
丸力酒葳 天神橋筋四丁目店
4 Chome-5-6 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041
Nihonshu Unagidani
F542-0085 Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 1
Chome-3-28大喜ビル 1階
之前收藏的xhs博主发的 虽然我还没去过
自用，清酒不怎么管
在东京！想背几瓶新政和其他的 sake 回来，求推荐店！！
东京背新政别想了 找二道贩子吧别的我还是推荐imadeya，上面 @AWS 也有一家推荐的来着我记得
酒造里啥也没有，就山田锦的二农
买产土不如去熊本的inomoto，昨天刚买了新出荷的香子四农，还可以办会员配货第二天买六农
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酒的话就直接放箱子里像其他行李一样装就行了？有什么需要特殊处理的吗比如用防震泡沫包裹一下之类的
借问一下，关西机场 duty free 有酒值得买带回美国吗？想要买美国买不到(或者美国很贵)的whiskey
@AWS 骂你呢
确实，去看了下酒贩子的价格，价格略离谱啊
阳乃鸟好像都三万了 真黑啊
最后 imadeya 买了这几瓶
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这跟我看上的都差不多啊哈哈哈
贵的会给你包，便宜的你request服务好点也会包
哈哈店里看了好久就这些感觉还行
imadeya 可以收费提供盒子和泡沫 很便宜
喝了一些金泽名古屋大阪的地酒专门店也有些大酒，这几家居酒屋/sake bar还有一些酒的测评我晚点po出来给大家参考
Sake 最 （大阪）- 这家我在xhs上po过其实性价比一般喝个气氛
新政x田中六十五联名 七福神 惠比寿
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不便宜，瓶子很可爱，如果你喜欢新政的风格可以尝试，finish比较dry，但我对aramasa就一般般所以
名古屋 Gajapo - 这家新政很多
新政 水墨Ash
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金泽 Daigo - 这家太有名了不多赘述，酒肴意外好吃
十四代 双虹
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可以抽奖原价买高年份日威
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平野家喝的新政pairing，酒运很好碰到刚出荷的紫八咫，不过实在太甜了
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堺航家的pairing，全日本应该找不到第二家了(最近10万的pairing龙泉salon，drc给的是corton charlemagne
我一直泡沫+衣服
加入首楼了！我居然没加醍醐哈哈哈哈 确实好吃 给我惊到了
这两个在哪里呀，我好像没搜到
最近也疯狂研究清酒，据说东京的串駒和赤鬼是东京最有名的14代专供店(还有而今，新政）（串駒必须预约，外籍游客可以通过旅馆预约）。不过能整瓶外卖的不知道哪里溢价最少。。
ana西雅图东京商务上个月是日日，这个月是风森。日日低度清酒喝了感觉真的很不错
馳走 啐啄一十和sakai
xhs火的因为人太多我觉得过誉了没去..整瓶不好搞的，一般都二手贩子或者跟老板成为熟客才可能给你
今天沒時間去銀座買酒了，壽司店老闆聽說我想要鶴鳴直接原價賣我了
恭喜！好喝的
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Imadeya 隔壁看到的。按各自的标价的话确实便宜了不少。龙泉龙月也有单卖的就是了
今天 Imadeya 喝了残響那叫一个香啊
过几天飞 JL F 酒单里面有 鶴鳴 麗 准备试试
二月JL F有十四代，可惜我还没蹲到票
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昨天吃饭配的这款酒很不错。连不怎么喝酒的 LD 都喝了好几口。查了下是東洋美人在年底和年初才有的，而且是生酒。估计要带到美国冷藏是个问题
おおおお羡慕！还没喝过这款
晚饭在きた川吃的 omakase，喝到了黒龍 八十八号。貌似是个比较稀有的？大将跟我解释了八十八号桶啥的我也不是很懂
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【引用自 navimoe】:
きた川
这家好吃的
嗯，很好吃。不过我两天吃了 3 顿 omakase 感觉要吃伤了。前几天刷到 鮨なんば 日比谷 不过最后没有订下去因为订了那就要吃 4 顿了
日料的话也推荐新宿御苑那边的小柴 价格美丽主厨帅气
正在大家推荐的这个ginza的清酒店试了以下这几款，感觉还是最爱而今，这瓶而今是刚开瓶的，会有影响吗？感觉是：
而今： 特等雄町 味道极其甜美 酒味不重 最爱
残响 超特选：比而今果味清 但是 层析比较丰富 感觉能喝出蜂蜜味道
三轮山： 味道清爽 回味比较甘甜 总体比较平衡
田酒 二割三分： 入口有酸味 整体酒味最重 想比其他几种 酒味比大于残响大于三轮山大于而今
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然后这个价格是不是溢价太多？ 我应该去别的店找找？
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前几天也去喝了残響和而今。我还是略喜欢残響一点。而今我两个都试了，感觉喜欢相对没那么贵的特等雄町多一些。最后抱了下面三瓶回来（響是 JL 买的）。溢价我也不是很懂
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这几瓶十四代是不是溢价上天
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我去 想还有hibiki买吗？ 我以为那是去年的huo dong
【引用自 BigPotato】:
这几瓶十四代是不是溢价上天
不懂。不过七垂二十贯 720ml ￥80k，算下来差不多比你喝的那杯而今贵 10%。
【引用自 BigPotato】:
我去 想还有hibiki买吗？ 我以为那是去年的huo dong
前两天刚飞回美国是有的。头等舱限买一瓶。当然机上酒单里也可以喝
種類
特等雄町 純米大吟醸（限定）
酒米/精米歩合
特等雄町/35%
定価（1800ml）
33,000円（720ml）
流通価格（参考）
45,000円〜（720ml）
查了一下大概网上能看到的价格是这样，但这也是一升瓶
imaddya ginza的溢价个人觉得 非稀有品还是合理，这种贵的确实不理解
你这个定価 33,000円，然后 Imadeya 卖 33,110円，那岂不是基本是定価了？
这个也是网上另一个酒店的价格，不是官方定价
ぽち酒【１合パウチの日本酒】～気軽に試せる日本酒の新しいカタチ～
大人気の日本酒「而今」（じこん）を定価で買える販売店まとめ
日本酒ファンに大人気の銘柄「而今」（じこん）。今では入手困難な幻の日本酒とも言われています。 この記事では、「而今」が定価で購入できる販売店をまとめました。 また、「而今」が人気な理由や、日本酒に込められた思いもご紹介します。
看着像不同酒店的合集
不过imadeya确实溢价没有很高
YT 上搜到个四年前的视频有介绍常见酒款。你那个网站里也有篇讲十四代的，感觉上面的定価和视频里的数字是差不多一个量级的。而且不知道定価的网站上也会写「不明」。我感觉定価应该就是酒厂的定价。但是因为酒厂只卖给特定的渠道，所以一般人买不到那个价格。
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ぽち酒【１合パウチの日本酒】～気軽に試せる日本酒の新しいカタチ～
なぜ高い？幻の日本酒「十四代」の定価での購入方法や抽選申込みについて
「十四代」は、人気のあまり値段が高騰し、なかなか手に入らないため「幻の日本酒」と呼ばれています。 この記事では、「十四代」がなぜ高いのかという理由と、定価での購入方法や種類についてお伝えします。
離開日本只能喝買回來的酒解愁 想下次去日本再多買點
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怀念最好的竹林七贤：已喝醉，已喝醉，已喝醉，已喝醉，已喝醉，已喝醉，还有 已喝醉
大家在家里喝清酒一般配什么吃的啊
盐烤鱼，毛豆什么的。感觉随意搭都行，看个人口味。
这些都是特地去超市买的或者自己做的吗？还是家里会备一些？我感觉我经常都是翻出家里各种零食，有的时候甚至就是单喝什么都不配
七贤确实好喝，之前喝完之后一度冷落而今
不差钱就去超市买各种鱼，撒点盐烤着吃，切刺身吃，煮着吃都行。我个人喜欢折腾所以做法多一点。
budget option就是买冷冻的，weee上经常有个位数单价的青鱼等，买回来烤着吃就是。
想多喝点的时候会自己再准备一点蟹肉棒沙拉
楼主有没有柚子味的清酒推荐 狂喜欢yuzu sake
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神蔵这款 还挺好的 不过柚子大部分都是小甜水，调和和自然发酵的区别其实我个人感觉不太好分辨
酒友们，我3.12 周四 准备在西雅图开一个花之香的横评会
地点Wa’z，餐费+开瓶费+酒成本价，目前酒单
2025 産土 山田錦 四農醸
2024 4産土 山田錦 七農醸
2025 産土 穗增 四農醸
2024 産土 穗增 七農醸
2024 産土 穗增 七農醸 袋吊り
2023 産土 香子×山田錦 混醸
2025 花の香 神仏習合
2025 花の香 菊花
还会有小伙伴带的其他花之香（确定了会更新），和附赠的一两瓶稀有酒
目前有7人，可以12/16/20人发车，有朋友感兴趣嘛
我 柿米果 之前去日本搬了一兜子回来哈哈哈哈
其实没啥讲究，大多数自己做，有时候超市买个seaweed什么的小菜也能就这喝一喝。
纯饮其实也挺好，但主要是嘴馋，嘴里老感觉缺点儿什么。
3月初有朋友在京都或者大阪一起去喝清酒的吗
而且这瓶还很便宜 我记得好像30不到
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啊？我怎么记得这个是2000日元价位的
我买成好像23把我忘了。。。反正很便宜
确实很便宜，过两天去东京背两瓶回家
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京都 五条西川 比柳小路nb 吃的巨大份很实惠
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顺带又去jam喝了点好东西
【引用自 z916055929】:
巨大份
什么大份？
晓哥吗？
菜量巨大份
我不是 但这个局我们一起搞的
可惜那周出差了..
可惜，我俩时间只有那天能对上..等下次再有局的！
这个感觉不错
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美美拍照
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可惜了，12号正好出去滑雪了
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前一阵去吃的 Sushi Shin。新政那瓶真的喝起来是一股樱花的感觉
改良什么？
改良信交
新政酒造株式会社オフィシャルサイト
Colors カラーズ｜新政酒造株式会社オフィシャルサイト
新政酒造は１８５２年（嘉永五年）に創業した秋田県の酒造会社です。現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい６号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、すべての酒を生酛酒母による純米造りで醸しております。
请问如何入门清酒
这个酒这么多学问么，我一直以为都是二锅头兑凉水的味
找个清酒bar，说“我第一次喝清酒，帮我推荐几款，喜欢偏甜偏辛偏清爽偏浓厚”，然后看看有没有自己喜欢的口味就好了 /uploads/short-url/bEl08sW469dfIguHtShsV0eK1Cn.jpeg?dl=1 美国的清爽/新派清酒（新手友好）的不多
二锅头不辣就苦了，白酒度数高就是因为低了难喝
我对清酒的理解感觉太甜了 不知道准确不准确
有辛口酒，也有米旨味重的～
/uploads/short-url/qfWK58cUKviihuwGEddlo1QeJMM.jpeg?dl=1 sakeya进船中八策了 好喝是好喝 但是好辣啊 适合佐餐 不适合干喝 干喝还是甘口酒好
西雅图有朋友想一起喝七福神吗 八瓶全套
清酒新人冒个泡。之前都是喝松竹梅之类老头快乐酒，每次都强行咽下去的感觉。不过前两月去了趟新潟之后，突然发现新大陆了。新派清酒也太好喝了，酸甜丝滑水果味浓郁，酒体轻盈爽口。 最喜欢这家阿部酒造。在日本价格不贵好买，一口气买了5瓶生酒。十四代，新政之类溢价高的酒还是在日本喝就行了。另外求推荐其他地酒。 /uploads/short-url/jHz9jZGNw1osbGZC7EsyiohsUGu.jpeg?dl=1
有品！！我也喜欢abe /uploads/short-url/fiRM2YXJ0IUInluN648pQYhceq6.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/7CgcfNdUkIY5Y3YmQG7dY91OIGV.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/qZ3nUw8IEzCb3dibQlYYOrVenh5.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/lxufscqRs1dGVnf39Kf0s9O1a8o.jpeg?dl=1 前几天我刚喝了酒阵限定abe 还有一瓶abe的柚子留着没喝还 其他新派的清爽的，日日、花之香、花阳浴（啤酒花味很重）、神蔵、信州龟龄、飞良泉Hiten都还不错。也是偏清爽但旨味稍重的推荐加茂锦、飞鸾、仙禽
感谢推荐。加茂锦的确不错，配餐很好喝。花之香也在我list上面，目测年底会跑趟熊本进点货。隔壁佐贺的锅岛貌似也不错，还提供omakase和住宿，不知道值不值得专门跑一趟。
Abe好喝，如果去长野或者新潟滑雪的话，可以顺路去冈崎酒造，一人限购一瓶 /uploads/short-url/5L4ofsCgrrjYb9Ww8Z0rgFyFcyF.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/zlKBXjMM0W8jR8rOHS8lTQk3QcX.jpeg?dl=1
补一张2月去日本喝过和带回美国的清酒 /uploads/short-url/u2dx3wqSNkWT0tv73xzlxe6bz3e.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/nkvO8KLGWp0UTVnHmFbkPx0Oyg.jpeg?dl=1
去吃一顿可以，住宿不是很必要，太贵了。我去过一次，吃完可以买酒，还挺爽的，但锅岛整体是佐餐，不是那种纯饮种类 不过锅岛附近啥都没有…然后他会帮你叫好代价服务
东洋美人也好喝！
z916055929: 是很必要，太贵了。我去过一次，吃完可以买酒，还挺爽的，但锅岛整体是佐餐，不是那种纯饮种类 大佬no6是哪买的啊
正好人多再借楼问问……西雅图七福神局有人感兴趣吗！！成本价喝酒，聚一聚品尝品尝 /uploads/short-url/65o4zeDPtcnHg2XXZyXFYjVLFRB.jpeg?dl=1
加价买，熟人买，煤炉找人买，就这三个路子
nyu附近那个sakaya？还是太权威了
找二道贩子买的
对的 就是小贵 他们基本加价50%吧
大家都在讨论的阿部酒造也有一款柚子酒，低度数小甜水很好喝 /uploads/short-url/x3TitMytZUii1Oz6JOWylGM3zZB.jpeg?dl=1
湾区san Mateo的nijiya有锅岛的几种口味卖（new moon，纯米大吟酿）
前一阵子工作需要在三重县住了一个月，津駅旁边不少izakaya 而今超便宜，也就800一杯的样子。作更是在车站随便买，基本各种限定都有。喜欢的朋友可以去一趟，大阪/名古屋过去很方便的。（补一张去年在横滨喝的涅槃龟十周年限定，可惜店已经不在了） /uploads/short-url/aYPSaUfCusCQHU7lfVNBDB1ZABV.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/gKTQX0xOHGJ3ttQdar6p28qy5gJ.jpeg?dl=1
wow确实是好东西 感谢推荐
三重不是特别好玩（除了伊勢神宮没什么别的东西了），但是吃喝这一块相当好的，津市西口ひつまぶし只要3300谁敢信，个人觉得比名古屋性价比高多了。本身就是清酒大县有时间的话值得去一趟的。
伊势志摩公园好玩吗
otonoco: 伊势志摩公园 鳥羽往南海边没去过了，应该不错。伊勢神宮和熊野古道伊勢路个人觉得还是挺好玩的，不过要是对神道教还有相关历史不感兴趣的话就没什么意思。
/uploads/short-url/4ZE7NgFoCyjhFEvxy6AyVdaf09N.jpeg?dl=1 这种米酒甜吗
“超辛口”
辛是什么味道 很烈？
辛弃疾的味道
偏辣的感觉？干干的口感 船中还挺出名的，只不过我不爱喝辛口所以无感
bay yokohama已经重新开张了 在横滨樱木町，离横滨站一两站
请问店名是什么呀
bay yokohama
不甜，收口干脆，咽下去不会在口腔里还留有味道
我发现之前自己在家里喝清酒都是在乱喝。最近开始尝试问 AI 手里有的酒的搭配，发现还是挺靠谱的。 比如年初日本回来带了一瓶而今，然后下面是 Gemini 的推荐。我去买了伊比利亚火腿和日料和烤串来搭，连不怎么喝酒的 LD 都说搭了之后感觉完全不一样。吃了油脂之后再喝，酒整个香甜的味道就出来了。 而今 特等雄町：强强联手的旨味炸弹 雄町（Omachi）酒米赋予了这支酒深邃、野性的复杂旨味，而“而今”的酿造工艺又为其保留了极佳的明亮酸度。它的搭配思路是： 用浓郁、油脂丰富或经过深度调味的食物去“硬碰硬”，再用酒的酸度来清口。 重口味日料（Omakase 经典）： 蒲烧鳗鱼、碳烤炭烤金枪鱼下巴、或者西京烧（味噌烤银鳕鱼）。味噌和酱油的浓郁发酵味与雄町米的深邃感是天作之合。 红肉与烧烤： 炭烤牛排、日式烤鸟（酱烧/Tare）。炭火的烟熏气息和浓郁的肉汁，完全不会盖过而今的风头，反而会越嚼越香。 熟成风味： 带有一定发酵或熟成风味的火腿（如你提到的 Iberico）以及硬质熟成奶酪。