--- 第 1 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 18:53:04 PDT) ---
想打边炉，但是全美各地都是川渝火锅，却找不到潮汕牛肉火锅，这究竟是为什么。在中国（至少是广东及部分省市），潮汕牛肉火锅的popularity应该和川渝火锅差不多吧，但是在美国却找也找不到，网上推荐的一查基本都是关门了。为什么？！！究竟美国边度可以打边炉？
--- 第 2 楼来自 maruha 的回复 (2024-04-02 18:53:56 PDT) ---
屠夫太贵了
有那手艺活不如给你去切黑松露和芝士，潮汕佬口刁还不好骗钱
--- 第 3 楼来自 香奈兒 的回复 (2024-04-02 18:54:44 PDT) ---
中国客户 舌头高贵 小费太少，反观东南亚，花钱大手大脚 小费随便给 你说要讲究谁
--- 第 4 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 18:55:54 PDT) ---
明明潮汕家己在美国的不少（包括合法的和非法的），怎么就不能来做点火锅
--- 第 5 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 18:56:42 PDT) ---
但是川渝火锅目标客户不也是中国人吗不也是习惯不给小费吗
--- 第 6 楼来自 lucy1101 的回复 (2024-04-02 18:57:07 PDT) ---
这边不流行现宰然后薄切牛肉吧，想要吃最新鲜的牛肉火锅还是要到潮汕本地
--- 第 7 楼来自 maruha 的回复 (2024-04-02 18:57:14 PDT) ---
别想了，有那刀工切牛肉片不如拿去做Omakase骗白皮
--- 第 8 楼来自 allenwang 的回复 (2024-04-02 18:57:37 PDT) ---
太新鲜的东西不好搞啊，味道重的方便
--- 第 9 楼来自 xxxyyy 的回复 (2024-04-02 18:57:50 PDT) ---
正宗点的潮汕牛肉火锅都是当天现宰的牛肉，直接在店里切分，你让美国怎么搞啊
--- 第 10 楼来自 maruha 的回复 (2024-04-02 18:58:04 PDT) ---
这边川渝火锅就是辣椒精盖一切不新鲜，和美国不新鲜中华食材相得益彰
--- 第 11 楼来自 HPineapple 的回复 (2024-04-02 18:58:11 PDT) ---
【引用自 liliilil】:
潮汕牛肉火锅的popularity应该比川渝火锅高吧（至少差不多）
【引用自 liliilil】:
网上推荐的一查基本都是关门了
小戏精上 fls 某家没倒闭一直营销的潮汕火锅已经在被狂喷了
--- 第 12 楼来自 incheonnn 的回复 (2024-04-02 18:58:19 PDT) ---
回潮汕30一盘敞开吃，美国就算有我估计价格会很美丽
--- 第 13 楼来自 sukasky 的回复 (2024-04-02 18:58:29 PDT) ---
【引用自 liliilil】:
在中国，潮汕牛肉火锅的popularity应该比川渝火锅高吧
这完全不能比吧？
--- 第 14 楼来自 pro 的回复 (2024-04-02 18:59:09 PDT) ---
借楼问一下有没有大佬知道潮汕牛肉火锅的那种沙茶酱美国有卖吗？
在中超买过那种牛头牌的台湾沙茶酱，吃完之后发现完全不是一个东西
--- 第 15 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 19:00:20 PDT) ---
你是想说川渝更高还是反之？好吧，我限定下，在我熟悉的中国地区（广州等地），至少我感觉潮汕火锅店明显更多
--- 第 16 楼来自 谢志光 的回复 (2024-04-02 19:00:43 PDT) ---
【引用自 liliilil】:
广州等地
这就是为什么…
--- 第 17 楼来自 BigBrother 的回复 (2024-04-02 19:01:22 PDT) ---
【引用自 xxxyyy】:
点的潮汕牛肉火锅都是当天现宰的牛肉，直接在店里切分，你让美国怎么搞啊
我在Missouri买的都是这种早晨现宰当场切的。。
--- 第 18 楼来自 BigBrother 的回复 (2024-04-02 19:01:50 PDT) ---
【引用自 incheonnn】:
美国就算有我估计价格会很美丽
不会的，美国新鲜牛肉价格超低
--- 第 19 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 19:02:41 PDT) ---
我自己在家DIY想复刻，做过清水煮鲜牛肉，那叫一难吃
--- 第 20 楼来自 schauth 的回复 (2024-04-02 19:03:50 PDT) ---
潮汕锅牛肉不能用机器切，而且还是清汤锅掩盖不了肉质缺陷。
成本太高，价格又不能比四川火锅贵一倍，注定关门。
--- 第 21 楼来自 Jigglypuff 的回复 (2024-04-02 19:06:29 PDT) ---
la华人区有啊
然后在xhs上找到了一家卖潮汕牛肉的（搜一下la牛肉丸），肉不错，牛筋丸很好吃，就是有点子贵。
--- 第 22 楼来自 香奈兒 的回复 (2024-04-02 19:10:10 PDT) ---
到最后主流消费者都是老美或者东南亚人
--- 第 23 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:12:59 PDT) ---
潮汕火锅牛屠宰后 运输 存放也有要求 一般都是当天屠宰 很多时候下午杀晚上吃这样子
而且对刀工的要求很高 要切到很薄
切肉要按照纹理切 所以没办法用机械 而且一般机械切也是冻好的肉才能切
潮汕菜本身清淡 吃食物本身的味道 不新鲜很容易吃出来 对原材料的新鲜度要求很高 所以很难大范围推广
--- 第 24 楼来自 jxwbeika 的回复 (2024-04-02 19:14:13 PDT) ---
【引用自 Jigglypuff】:
la华人区有啊
有推荐的餐厅吗，太馋了，下次去LA一定拜访
--- 第 25 楼来自 monsterld 的回复 (2024-04-02 19:15:16 PDT) ---
牛品种都不同，食材无解
其实国内，潮汕周边乃至珠三角才能吃到相对正宗的潮汕牛肉，去了别的地方吃味道都不对。这个太挑剔食材了
--- 第 26 楼来自 schauth 的回复 (2024-04-02 19:16:43 PDT) ---
国内好像喜欢吃黄牛
--- 第 27 楼来自 monsterld 的回复 (2024-04-02 19:17:41 PDT) ---
而且潮汕牛肉对屠宰和运输要求很高，要求从屠宰场出来不经过冷链直接上桌，这个在美国就是不可能的事
--- 第 28 楼来自 Cressifal 的回复 (2024-04-02 19:18:27 PDT) ---
说那么多，归根结底就是没那么多受众，网上随便搜一下，结合两张图看，全国百强火锅品类，第一张图里虾类占总的8%，潮汕牛肉火锅都没有数字，第二张图虾类大概是潮汕的3倍，所以全国火锅品类来看，潮汕牛肉火锅也就是2.5%左右的比例
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--- 第 29 楼来自 clinica 的回复 (2024-04-02 19:19:09 PDT) ---
切牛肉的师傅不好找。就算有，也很贵。
--- 第 30 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:19:39 PDT) ---
之前在外地读书 我爸妈给我寄牛肉 顺丰第二天就能到 解冻后 都比我去当地的牛肉火锅店的肉好吃
--- 第 31 楼来自 schauth 的回复 (2024-04-02 19:20:50 PDT) ---
【引用自 moyu】:
我爸妈给我寄牛肉
私宰肉？
--- 第 32 楼来自 Americanbigbull 的回复 (2024-04-02 19:21:37 PDT) ---
其实那个贼简单 自己做就好。Costco的牛胸口买一节，自己切吧切吧，把昨天剩的大米饭放锅里煮个半个小时拿勺子捣碎，加点蛤蜊，再加点天津冬菜或者任意老咸菜疙瘩碎末，切里面就可以涮了，就着菠菜是最好吃的。
--- 第 33 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:22:10 PDT) ---
潮汕当地市场买的 和牛肉摊很熟 愿意把好的肉留给我 而且 潮汕牛肉价格现在好的肉一斤也要一百出了 就市场里
--- 第 34 楼来自 schauth 的回复 (2024-04-02 19:22:53 PDT) ---
【引用自 moyu】:
潮汕牛肉价格现在好的肉一斤也要一百出了
好贵，次不起
--- 第 35 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:22:53 PDT) ---
反正我是刀工不行 我试着自己切薄 切得特别厚
--- 第 36 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:24:20 PDT) ---
但是真的特别好吃 市场牛肉摊普通的一斤60左右吧
所以现在都不出去外面吃牛肉了 都直接市场买了在家里吃
--- 第 37 楼来自 Americanbigbull 的回复 (2024-04-02 19:24:20 PDT) ---
厚切就多涮一会儿，更入味儿
--- 第 38 楼来自 CreditOne 的回复 (2024-04-02 19:24:21 PDT) ---
潮汕火锅不是到了珠三角肉质都已经不行了吗？
--- 第 39 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:25:02 PDT) ---
对 我感觉到了珠三角肉质都不大行 而且也很贵
--- 第 40 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:26:31 PDT) ---
多涮就老了 我之前吃牛肉都是完全不用沾酱料 偶尔沾下沙茶酱 就吃牛肉原本的鲜甜
--- 第 41 楼来自 Whiz 的回复 (2024-04-02 19:27:09 PDT) ---
没冰鲜过的鲜牛肉是可能有寄生虫的，那种涮8秒就吃的话，在美国一出事就得倒闭了。
--- 第 42 楼来自 schauth 的回复 (2024-04-02 19:27:12 PDT) ---
美国的牛没有鲜甜，酸的
--- 第 43 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 19:27:13 PDT) ---
【引用自 Cressifal】:
，潮汕牛肉火锅都没有数字，第二张图虾类大概是潮汕的3倍，所以全国火锅品类来看，潮汕牛肉火锅也就是2.5%左右的比例
也还好吧。第一张里的传统火锅应该是包括潮汕火锅在内的。第二张里潮汕火锅比例看起来差不多在7-8%左右？
--- 第 44 楼来自 CreditOne 的回复 (2024-04-02 19:27:34 PDT) ---
深圳八河里刚开门的时候愣是排了三个小时队
--- 第 45 楼来自 DiuDiu 的回复 (2024-04-02 19:28:26 PDT) ---
401 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
你看下这个
--- 第 46 楼来自 Cressifal 的回复 (2024-04-02 19:28:43 PDT) ---
【引用自 liliilil】:
第一张里的传统火锅应该是包括潮汕火锅在内的
潮汕火锅属于第一张图里的“其他有料火锅”，你看第二张的标题，就是把有料火锅单独拿出来分类
--- 第 47 楼来自 maruha 的回复 (2024-04-02 19:28:50 PDT) ---
排酸时机没把握好，潮汕牛肉就是靠快速宰杀酸化前上桌
--- 第 48 楼来自 CreditOne 的回复 (2024-04-02 19:30:06 PDT) ---
李锦记的好一点，加点蒜蓉
--- 第 49 楼来自 anon12750957 的回复 (2024-04-02 19:30:08 PDT) ---
美国有类似捞王的火锅吗？
--- 第 50 楼来自 maruha 的回复 (2024-04-02 19:30:58 PDT) ---
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谷歌的图，这质量我不好说 可能还不如韩国烤肉
--- 第 51 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:31:49 PDT) ---
这看着就很次 看着感觉像冷冻后机械切的
--- 第 52 楼来自 DiuDiu 的回复 (2024-04-02 19:31:54 PDT) ---
他们家的牛肉火锅我没吃过 别的都还行 也有好多说着粤语的人在吃火锅
--- 第 53 楼来自 Americanbigbull 的回复 (2024-04-02 19:32:02 PDT) ---
你这要求美国很难达到只能说。涮老了一般是牛的部位瘦肉太多了，整肥一点就好了，比如牛胸口。
--- 第 54 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 19:32:47 PDT) ---
好吧，似乎是这样。但是y1s1这作图的bias够强的，意思是只有川渝火锅才是中国传统火锅 难道潮汕火锅不传统了吗
--- 第 55 楼来自 小黄鸡 的回复 (2024-04-02 19:33:57 PDT) ---
之前泥潭里有分享在多伦多的一家潮汕牛肉锅
【引用自 eleboson】:
到加拿大过春节，多伦多逛吃两周和大瀑布游记
潮汕牛肉锅，Chinatown。肉有点老，但是作为不吃辣星人，吃到牛肉锅已经很开心了。
--- 第 56 楼来自 薅羊毛 的回复 (2024-04-02 19:34:17 PDT) ---
USDA要求牛肉排酸才能卖，潮汕牛肉火锅要求是当天宰杀的温体牛，在美国卖是非法的
再者就是味道要对的话牛的品种要是黄牛，美国是几乎没有的
当然店家可以用USDA批准的安格斯牛肉片来冒充“潮汕牛肉火锅”，就是味道不太对费力不讨好不如直接卖重庆火锅
--- 第 57 楼来自 jerrytim 的回复 (2024-04-02 19:34:44 PDT) ---
法拉盛有一家, 最近一直在打广告… 然后主要问题就是潮汕牛肉火锅是黄牛肉, 这边没有这个品种, 类似的只有安格斯牛, 然后每天现切对于人工和冷链物流要求太高了
--- 第 58 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:35:06 PDT) ---
所以我在美国都比较随缘 海鲜是基本不吃 绝大部分海鲜都能吃出不新鲜那个味道 可能家里吃的大部分时候都是早上海边捕捞中午或晚上吃 大部分是活的 除了有些没法活 美国新鲜的海鲜 phd那点破工资吃不起
--- 第 59 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 19:35:38 PDT) ---
前一段我去温哥华，发现网上推荐的都关门大吉了。北美粤语第一城竟找不出一家店打边炉，震惊
--- 第 60 楼来自 Cressifal 的回复 (2024-04-02 19:35:50 PDT) ---
是的，我看了一下，他的意思应该是有料火锅就是除了配菜以外，火锅有基底食材的就属于有料火锅，潮汕“牛肉火锅”那肯定就是吃牛肉的，鱼肉火锅就是吃鱼的，但是川渝的火锅，所有食材都是配菜，你没有说火锅就要吃哪一种，但是潮汕牛肉火锅你不吃牛肉那不是白吃
--- 第 61 楼来自 maruha 的回复 (2024-04-02 19:36:30 PDT) ---
自己泳池养鱼可行吗
--- 第 62 楼来自 ZwEtuB 的回复 (2024-04-02 19:36:58 PDT) ---
這家其實已經可以了
雖然我去大部分是吃粿條
但是已經算是美國很不錯的了
--- 第 63 楼来自 jerrytim 的回复 (2024-04-02 19:37:00 PDT) ---
打边炉, 活鱼片, 鸡肉, 也可以啊
--- 第 64 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-02 19:37:50 PDT) ---
无牛肉不开心
--- 第 65 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:38:36 PDT) ---
前提是得有泳池 不过泳池养鱼有一个有点 没有土腥味
--- 第 66 楼来自 moyu 的回复 (2024-04-02 19:40:18 PDT) ---
潮汕其实也有卤水火锅其他的
--- 第 67 楼来自 imbagreghygth 的回复 (2024-04-02 19:40:31 PDT) ---
那口感完全不对吧
--- 第 68 楼来自 imbagreghygth 的回复 (2024-04-02 19:41:36 PDT) ---
这是哪里啊
--- 第 69 楼来自 CooCoo 的回复 (2024-04-02 20:02:01 PDT) ---
自己切
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--- 第 70 楼来自 Wobushi 的回复 (2024-04-02 20:23:16 PDT) ---
好想好想好想吃
--- 第 71 楼来自 lucy1101 的回复 (2024-04-02 20:27:30 PDT) ---
在广州吃过很多次不同店的潮汕牛肉火锅，感觉还可以，如果潮汕当地的牛肉火锅是10分的话广州的那几家可以给到8分
--- 第 72 楼来自 kerrygold 的回复 (2024-04-02 20:30:47 PDT) ---
之前sf有一家可惜黄了
--- 第 73 楼来自 efgefg 的回复 (2024-04-02 20:31:35 PDT) ---
我也想知道，为什么没牛丸卖
--- 第 74 楼来自 咕的鹦鹉宁 的回复 (2024-04-02 20:32:30 PDT) ---
你到底有几个家
--- 第 75 楼来自 anshu 的回复 (2024-04-02 20:40:46 PDT) ---
有啊，华人聚居区
--- 第 76 楼来自 Jigglypuff 的回复 (2024-04-02 21:09:12 PDT) ---
这家就是潮汕空运过来的。
口味当然跟新鲜的没法比，那么远，能吃到就偷笑了
--- 第 77 楼来自 BigBrother 的回复 (2024-04-02 21:56:21 PDT) ---
【引用自 咕的鹦鹉宁】:
你到底有几个
四五个吧
--- 第 78 楼来自 cwl 的回复 (2024-04-02 22:23:16 PDT) ---
costco那个蓝标和牛还有Swift那个冻的牛腱心，切片是甜的不是酸的，暂时只吃到过这两种火锅是甜的
--- 第 79 楼来自 jnnksn 的回复 (2024-04-02 22:34:30 PDT) ---
因为美国离潮汕远
--- 第 80 楼来自 grantlin 的回复 (2024-04-02 22:47:47 PDT) ---
之前SF那家开在哪儿的啊？
--- 第 81 楼来自 grantlin 的回复 (2024-04-02 22:48:23 PDT) ---
哎前两天还在想这个问题，知道是小众，但是还是很馋这种特别的口感
--- 第 82 楼来自 Allllan 的回复 (2024-04-02 22:53:05 PDT) ---
去加拿大玩的时候，多伦多有，温哥华也有。
--- 第 83 楼来自 Lunasol 的回复 (2024-04-02 22:55:32 PDT) ---
竟然去过五家图上的 不过感觉这个总结不全？也许是全国范围的总结？
--- 第 84 楼来自 LiberArk 的回复 (2024-04-02 23:02:22 PDT) ---
可能是这家
几年前去旧金山玩的时候吃过，现在街景怎么变成这样了
10000163311080×1430 346 KB
--- 第 85 楼来自 kerrygold 的回复 (2024-04-02 23:29:59 PDT) ---
【引用自 grantlin】:
之前SF那家开在哪儿的啊？
就是这家，之前叫金潮轩，在mission上
--- 第 86 楼来自 grantlin 的回复 (2024-04-02 23:32:08 PDT) ---
疫情期间关的？口味如何？
--- 第 87 楼来自 Shiki 的回复 (2024-04-02 23:40:20 PDT) ---
全世界都几乎没有潮汕牛肉火锅啊，本身就是小众的品类
--- 第 88 楼来自 kerrygold 的回复 (2024-04-02 23:43:54 PDT) ---
我感觉还行，不过不知道正不正宗
--- 第 89 楼来自 lamp_card 的回复 (2024-04-02 23:49:05 PDT) ---
17年的时候旧金山开了一家，手打牛丸真的好好吃，没几年就倒闭了
--- 第 90 楼来自 KaitouKiddo 的回复 (2024-04-02 23:53:35 PDT) ---
【引用自 maruha】:
排酸时机没把握好，潮汕牛肉就是靠快速宰杀酸化前上桌
99%农场都没牌照吧
--- 第 91 楼来自 Cressifal 的回复 (2024-04-03 05:56:05 PDT) ---
对，它是全国范围的百强火锅店，按照门店数量排的，去过的多也正常，毕竟上榜的门店都不少，第一名是海底捞
--- 第 92 楼来自 zhhong 的回复 (2024-04-03 08:30:50 PDT) ---
有没有胶己人,有的来冒个泡啊:)
--- 第 93 楼来自 anon62948728 的回复 (2024-04-03 08:44:49 PDT) ---
羡慕潮汕人在老家就能实现火锅自由
--- 第 94 楼来自 94027 的回复 (2024-04-03 08:44:58 PDT) ---
谁说打边炉只算潮汕牛肉锅了？
--- 第 95 楼来自 dominic007 的回复 (2024-04-03 08:50:34 PDT) ---
没吃过，有什么特殊的吗？火锅就是火锅吧
--- 第 96 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-05 18:25:01 PDT) ---
至少对我来说基本是这样，虽然严格来说其他火锅也偶尔吃
--- 第 97 楼来自 henry08 的回复 (2024-04-05 18:28:04 PDT) ---
正宗的潮汕牛肉火锅吃下去会感觉之前吃的连锁店都是啥牛肉。就算是不正宗的，和辣的火锅能一样吗 吃辣的人估计觉得太淡吃不下
--- 第 98 楼来自 charliemisaka 的回复 (2024-04-05 18:32:37 PDT) ---
我每次想去吃潮汕火锅就只能开车8小时去多伦多
--- 第 99 楼来自 dominic007 的回复 (2024-04-07 18:45:34 PDT) ---
那些四川火锅的吊龙，现切牛肉都不行吗？
--- 第 100 楼来自 dominic007 的回复 (2024-04-07 18:46:15 PDT) ---
我才从多伦多回来，只去吃了个兰州拉面。哪家有潮汕火锅？
--- 第 101 楼来自 charliemisaka 的回复 (2024-04-07 19:14:30 PDT) ---
Downtown的福牛顺
--- 第 102 楼来自 henry08 的回复 (2024-04-07 19:27:57 PDT) ---
目前吃过的牛肉放下去烫的吃法里是没有吃到过口感一样的
--- 第 103 楼来自 Leon231 的回复 (2024-04-07 19:28:44 PDT) ---
多伦多温哥华卡尔加里都有啊
--- 第 104 楼来自 Leon231 的回复 (2024-04-07 19:29:39 PDT) ---
特别好吃，甚至那牛肉蛋炒饭，每次去都会多点一份打包，上次还打包了火锅剩下的汤，回去煮菜喝很养生，就是只收现金
--- 第 105 楼来自 charliemisaka 的回复 (2024-04-07 19:30:06 PDT) ---
然后X师父炒的沙茶有一阵子老没货
--- 第 106 楼来自 Leon231 的回复 (2024-04-07 19:30:36 PDT) ---
四川人不吃沙茶和麻酱
下次来yyz约饭提前告诉我啊，一起聚餐
--- 第 107 楼来自 charliemisaka 的回复 (2024-04-07 19:32:25 PDT) ---
妥的 等天热了就来
--- 第 108 楼来自 atlanmeng 的回复 (2024-04-07 19:32:33 PDT) ---
传记潮发蛮赞的
--- 第 109 楼来自 atlanmeng 的回复 (2024-04-07 19:33:14 PDT) ---
18年好像吃过这家，同行的另外5个人都选了辣锅，作为广东人我沉默了
--- 第 110 楼来自 atlanmeng 的回复 (2024-04-07 19:34:07 PDT) ---
哈哈后天去深圳 和朋友定了周五去尝尝
--- 第 111 楼来自 lucy1101 的回复 (2024-04-07 19:34:24 PDT) ---
传记潮发，八合里，陈记顺和这三家都不错
--- 第 112 楼来自 atlanmeng 的回复 (2024-04-07 19:35:03 PDT) ---
之前试过传记，后天回国让我试试八合里hhh
--- 第 113 楼来自 Leon231 的回复 (2024-04-07 19:35:42 PDT) ---
快了，最近大概来到10度，终于两位数
--- 第 114 楼来自 liliilil 的回复 (2024-04-08 01:28:52 PDT) ---
【引用自 Leon231】:
温哥华
温哥华的全关店了
--- 第 115 楼来自 wadewzx 的回复 (2024-04-16 05:35:34 PDT) ---
在xhs看到一家，如何评价
https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/65cf94f6000000000b00c4d5
--- 第 116 楼来自 Alvis 的回复 (2024-04-16 08:19:40 PDT) ---
首先，很难找到符合潮汕牛肉火锅普遍标准的新鲜程度的牛肉；其次，不太符合越来越重口的口味偏好
（天天馋牛肉火锅的人如是说
--- 第 117 楼来自 Cooco 的回复 (2024-07-16 09:07:47 PDT) ---
多伦多新开了一家叫鲜牛屋的还不错，比DT的福牛顺要好很多
https://g.co/kgs/5Aqb45S
--- 第 118 楼来自 Leon231 的回复 (2024-07-16 09:12:46 PDT) ---
下次去试一试 @Pby
--- 第 119 楼来自 Katherinez 的回复 (2024-08-03 00:07:03 PDT) ---
哪位潮汕老大来达拉斯开一家^_^
--- 第 120 楼来自 艾小米 的回复 (2024-08-03 00:32:57 PDT) ---
我也去吃过，当时还是自助，虽然不是很正宗但在美国已经非常好了
--- 第 121 楼来自 艾小米 的回复 (2024-08-03 00:33:38 PDT) ---
我买过一次，我感觉比较普通，对不起那么贵的价格
--- 第 122 楼来自 anon90567373 的回复 (2024-08-03 00:52:25 PDT) ---
牛肉价格低，切牛肉的价格高啊，刀工是现切潮汕牛肉火锅很重要的一环
--- 第 123 楼来自 IceIcy 的回复 (2024-08-03 00:56:49 PDT) ---
亚米/weee有卖皇牌沙茶酱和潮汕集锦的沙茶酱，就是汕头口味的沙茶酱
--- 第 124 楼来自 adobeyh 的回复 (2026-02-23 23:08:21 PST) ---
【引用自 DiuDiu】:
401 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
后悔看到晚了
--- 第 125 楼来自 anasfc 的回复 (2026-02-23 23:15:56 PST) ---
因为大多数人觉得不好吃，客户太少赚不到钱。哪怕在广东，打开美团川渝火锅也基本在潮汕火锅前面
--- 第 126 楼来自 MrionZ 的回复 (2026-02-23 23:42:47 PST) ---
Taste of Chaoshan 很好吃，我一个湾区的为了这口牛肉火锅经常为此飞LA
--- 第 127 楼来自 domo 的回复 (2026-02-23 23:48:05 PST) ---
【引用自 moyu】:
一般都是当天屠宰 很多时候下午杀晚上吃这样子
说对了一半 厉害的屠宰一天一般要屠宰很多次 我一般离开了潮汕都不会吃牛肉火锅的
--- 第 128 楼来自 adobeyh 的回复 (2026-02-23 23:48:16 PST) ---
我在东部，前几天刚从西海岸回来，后悔没早点知道
--- 第 129 楼来自 002 的回复 (2026-02-23 23:48:29 PST) ---
感觉温哥华的春秋火锅比较接近，美国还真没看到类似的
--- 第 130 楼来自 adobeyh 的回复 (2026-02-23 23:48:56 PST) ---
有英文名吗
--- 第 131 楼来自 002 的回复 (2026-02-23 23:53:58 PST) ---
【引用自 002】:
春秋火锅
--- 第 132 楼来自 adobeyh 的回复 (2026-02-24 00:23:22 PST) ---
感觉我有可能去过
--- 第 133 楼来自 Edward40 的回复 (2026-02-24 01:26:53 PST) ---
买两瓶矿泉水和菲力牛排自己安排火锅它不香吗
--- 第 134 楼来自 harvey8 的回复 (2026-02-24 01:28:47 PST) ---
懒得洗锅！