研究一下咖啡的毒性，对比咖啡与酒精
网友讨论咖啡与酒精的成瘾性、健康危害及科学论证。
争议与不同意见
- 主观经验 vs. 科学实证：楼主 (#1) 基于自身断用咖啡后出现脑雾、焦虑和头痛等戒断反应，认为咖啡并不健康，并质疑雇主提供免费咖啡是资本在压榨员工。dddd120 (#4, #6, #16, #24) 批评该说法缺乏对照、双盲等实验要素，是“老中医”式的经验玄学，并引用 2026 年 Nature 子刊研究 (#8) 证明习惯性咖啡摄入对肠道菌群、情绪和认知均有益处。funnyz (#11, #20) 则反驳称科学并非唯一标准，科学本身也是一种社会性、主观的标准。
- 咖啡与酒精/大麻危害对比：楼主 (#1) 认为两者都具成瘾性，且大麻在身体管理上优于酒精。对此，abcdmexico (#18) 指出申请 life insurance（寿险）时会被询问饮酒史却不问咖啡因摄入，危害对比显而易见；BigCummer (#33) 强调酒精是 IARC 一类致癌物，并无安全剂量，其危害确定性远大于大麻和咖啡。
经验与数据点
- 个体对咖啡因的敏感度差异：
- 楼主 (#1) 每日摄入约 60mg 咖啡因，连续一周后断服出现明显戒断症状。
- leonet (#3) 每日饮用 4 杯以上咖啡，甚至喝到心慌。
- victor12 (#9, #14) 饮用公司免费胶囊咖啡无任何提神作用，但对红牛（因含有牛磺酸及维生素 #19）有明显效果。
- 嘉然今天吃什么 (#10) 对咖啡因极度敏感，喝 coke zero 都会导致失眠。
- mangiycy (#12) 每日早餐后一杯，偶尔停用无明显反应。
- ontodefine (#28) 每日饮用 4 罐红牛。
- DBL1997 (#31) 选择无咖啡因可乐（no caffeine Diet Coke）来满足夜间饮用且不影响睡眠的需求。