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[施工中]从夯到拉排名在国内大吃一个月的各个餐馆

🏖️ 旅行 作者 kakatro 原帖 #513998 ↗
内容摘要

OP按价位将国内餐厅分五档，成都琬琰获最佳，上海悦轩葱油鸡遭吐槽。

关键信息与排名结构

OP #1 发布“从夯到拉”的餐馆排名，结合价位排序，分为五个等级： - 夯（最高）：琬琰WANYAN（成都，获最佳餐厅奖）、新荣记（成都）、Alila上海、遇外滩（上海）、西洲轩（苏州Park Hyatt）、榕阁中餐厅（深圳Park Hyatt）。 - 顶级：卢记正街饭店、芙蓉凰花园酒楼、璨宴、成都宴、银芭1986（均为成都）；共富海鲜面馆、尚席中餐厅（上海浦东Regent）、福承（上海前滩华尔道夫）、八合里潮汕牛肉火锅、萬盏（上海环球港）；柳师傅老长沙干煸虾、不知名乡里店（长沙）；昌舟记（苏州）；胤呈CH’AO潮粤菜（深圳）。 - 人上人：皇城老妈火锅、南亭荟月、沪宴（成都）；悦轩、世纪100粤菜馆（上海Park Hyatt）、桂满陇（上海环球港）；淮扬府（北京什刹海）、锦庭（北京Park Hyatt）；玉楼东、田小狗的饭店（长沙）；趣园茶社（扬州）；江南雅厨（苏州）；利苑酒家（深圳万象城）；樱本千鹤、喜鼎海胆水饺（大连）。 - NPC：小杨生煎、大壶春、威海小馆海鲜大排档、醉庐（上海）；湘春酒家1989（长沙）；德林玺园（扬州）；KFC。 - 拉：许家菜（成都）、九寨沟吃到的一切餐厅。

争议与不同意见

  • 上海Park Hyatt悦轩 vs Alila上海：OP #6 指出悦轩主厨推荐的葱油鸡难吃，带鱼口味也不佳，是首次在PH踩雷；隔壁Alila的同类菜品更优。#4 @hitmonlee 认为悦轩不比威海500差，且其松板肉好吃；#9 补充称威海500整体不难吃但无深刻印象。
  • 成都芙蓉凰花园酒楼：#8 @eicy 反驳OP评价，称该店出品极差（炒饭糊、盘子有缺口），质疑OP体验的代表性。
  • 悦轩菜品差异：#10 OP回应称自己点的是“稳”的几道菜，出品OK；#10 推测可能是不同师傅制作导致差异。

经验与数据点

  • 琬琰WANYAN：OP #1 给予最高评价，包含18道菜的多张实拍图，荣获本次最佳餐厅奖。
  • 威海500（Alila上海）：OP #11 特别推荐其春季限定菜，称“惊艳的不行”，甚至吃了两次。
  • 新荣记：列入“夯”级别，位于成都。
原始内容
--- 第 1 楼来自 kakatro 的回复 (2026-06-21 16:43:12 PDT) ---

最近去国内安排了一次吃吃吃之旅，90%的时间都在吃。想给这些餐馆排个名，供大家参考。本排名结合价位排序。基本都有图片 叠甲：千人千味，你杠就是你对。只代表我当时吃到的菜品水平，有的店可能误差较大 #p-8415987-h-1夯 琬琰WANYAN - 成都 （荣获本次最佳餐厅奖 ） 18道菜 /uploads/short-url/7OuDzAI30uCPwIPPY8AwXW1PRPA.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/g4tO2QrcpkJziGxrYqLrUsm7CRs.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/kXqLfeMd9DHcJdKxRYcJ4lqIQ75.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/hNXM5xx16TtL6EXNFL0urMsEadm.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/fH2PAm87TslMAbmtr0CPCvxrL5Y.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/qURVSMsS7NjVXZvx7u60wJKx0HR.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/ooWerzLrqsEPZkqDFZT7WzBUqWg.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/9Mdb9hP571jPx7CsOOGvIz3r5wQ.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/3JkydMBYq4O7aKAutQRXre5w4jY.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/be7KMckyCUrAQGsrqStK5clFRsT.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/u7JPMa2goTyzoVRKwgxapSl56Zz.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/mWUUPM0Mc1V65cFnUAYDoh1uZla.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/kIhxdGoC1f9Odk5oqc7GdlhCxnT.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/34s5SIbFfUEVzhof7yCkDb8rcbR.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/o4fcEAtAygPTDCG32rUf7LoaLCm.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/tHOyoKvTudVx5wWKCh83whSeHnY.jpeg?dl=1 新荣记 - 成都 图片 /uploads/short-url/hGMUxZZFU67db566ntO1GSoUx4C.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/diEhwEwiZHKORmY9htOYUCpJvRq.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/A3o1mNsertXUg6Do4UBEVjwUzgn.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/nVeaGmo09H2O12yvCVU7JCERp4x.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/cD4xqFzhyOAhnOYGXVsKK4AWfGb.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/5NX8pOEfy7tBZVnFv5H9axoYOJ7.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/h7mFus4ceW2ysx4APSEAhFqcD8t.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/zY5rAyYwq0wtzS0EHEZ6XlTUOsA.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/rK7OOg467gTYD90iy1x8SZBeZjF.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/ljR6BNy3I3BBp7kauStU3AGJr8F.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/nBc1aa3AxhQE84HmGz11F3f31xs.jpeg?dl=1 威海500 - Alila上海 图片 /uploads/short-url/8OmHzsBNxtcToB3YwZFK0Icf8oQ.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/kBvB4Dq8tvu1sTazq1t5ddT85G8.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/VqwiIQm7xWWbQoNbKBrKXf0It8.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/hEsM62aTL5MamWkklLqIMzFy9Wl.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/276kEaBFpLRhlke4uo6YhOMEfpb.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/aaUvsqrb3bg56TjKByPOfeief2F.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/eQcRLxmicblaI0LCYcQ0Hywzf7d.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/srvdP54MZkEFjwOqanliMXrVAj3.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/o3eFLbDPeVcwBp8GppBajgsxZmW.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/81gFRNlltaHLpTC56TlpSL8uBDu.jpeg?dl=1 遇外滩（skyline）- 上海 图片 /uploads/short-url/yx45zaStBVi4DwcoaJRUvEitqrK.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/jUkXIykZQnx6qHoVbIeXWld5sun.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/9YkIXc31CKGUitGqLvQvCwnZhYD.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/RXJCLfwzBjVA0WA0Y52TD5ardX.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/ueHhppFNwbgUjlvyjNxihv6lTwo.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/hxGHQcBpBuphjaXdQPyBy22GnAT.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/23ce6xg38R7ICooqcmgAcKurAzQ.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/jVn2C87CYIpTrfzVZ40PRqTbIMM.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/cYFGXrtwSlQNmghJG38SDy1a11h.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/4vmo5BypTYihx6ZhOi9RsjMWqzP.jpeg?dl=1 西洲轩 - 苏州Park Hyatt 图片 /uploads/short-url/wsftbzP92tuAZMNkh2Mup4ap4yT.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/1pIFFWOTO09ZEwNeAMC8JqpiU8n.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/epSz9ctInoFan8jtnrG9z8xqtlX.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/vnsqfeGoSQnQL6xibQzRuYLUa4C.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/hv21H9L1WLBIjRLIKJ6nOoyJb8w.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/4Vd3SfCWhp2STBtNajRCUKksYm3.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/xjQSIs7HDVMkfR9DgExXLqBOYWl.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/988sUtz7ten5623br1dir4lMHFy.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/ogLlYqhtBFsXr7JCpUo5d1hPVOO.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/42CcU6ydNMXn6GUidZ9bKXOC1Dh.jpeg?dl=1 榕阁中餐厅 - 深圳Park Hyatt 图片 /uploads/short-url/ispFQjTEj2GSmghg54AYYIUdcwP.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/jUFAvrK6voh9R8POO2jDRe61ViC.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/bmjmUOELjiSOkvngxBYWX5HWfaS.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/eLpbw5JbGX0PMQNbI6VE6kcIf9a.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/mMCyfpE0ESyxtLI50RKLKhG0nNS.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/jtw0Z75Dt8jXrOXzzhdWAlyNAzU.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/4bDFANKNNoIEUNatrtceWBYHI0k.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/6aYNNeZxM78hzhJANbZgk40Ps3v.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/oTVjFCJt3tUx3grjiVb1jdHgWw9.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/2rtU02d7weMm3ESsBJO8PT88w7d.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/a2KjggS4QiFn5CPPq54NqWztJEG.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/cMvurpg4XMCbr9aHoE9rl8WvzHW.jpeg?dl=1 #p-8415987-h-2顶级 卢记正街饭店 - 成都 /uploads/short-url/ncNDOQ0KaVW1gJmVwZMnu1au7su.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/bhLqiJvYwmxw8ZPssDIzupS233Z.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/b20qzgKYX5ZFls4XW6lWebEaMF4.jpeg?dl=1 芙蓉凰花园酒楼 - 成都 /uploads/short-url/hmAcoQjTYc5qsxSZKlCIeHQQaKT.jpeg?dl=1 /uploads/short-url/3b3H7fXXbEyyqW2HI6X2PaUDdo4.jpeg?dl=1 璨宴 - 成都 成都宴 - 成都 银芭1986 - 成都 共富海鲜面馆 - 上海 尚席中餐厅 - 上海浦东Regent 福承 - 上海前滩华尔道夫 八合里潮汕牛肉火锅（环球港店）- 上海 萬盏（环球港店） - 上海 柳师傅老长沙干煸虾（星沙地标店）- 长沙 不知名乡里店 - 浏阳 昌舟记（新光天地店）- 苏州 胤呈CH’AO潮粤菜 - 深圳 #p-8415987-h-3人上人 皇城老妈火锅（皇城店）- 成都 南亭荟月（华商中心店）- 成都 沪宴 - 成都 悦轩 - 上海Park Hyatt 世纪100粤菜馆 - 上海Park Hyatt 桂满陇（环球港店）- 上海 淮扬府（什刹海店）- 北京 锦庭 - 北京Park Hyatt 玉楼东 - 长沙 田小狗的饭店（湖南博物院富兴店） - 长沙 趣园茶社（长春路店）- 扬州 江南雅厨（宜昌路店）- 苏州 利苑酒家（万象城店）- 深圳 樱本千鹤（星海店）- 大连 喜鼎海胆水饺（星海湾壹号店）- 大连 #p-8415987-npc-4NPC 小杨生煎 - 上海 大壶春 - 上海 威海小馆海鲜大排档（普陀店）- 上海 醉庐（环球港点）- 上海 湘春酒家1989（保利时光汇店）- 长沙 德林玺园（何园店） - 扬州 KFC - 各个城市 #p-8415987-h-5拉 许家菜（大魔方店）- 成都 九寨沟吃到的一切餐厅

--- 第 2 楼来自 Mabaoguo 的回复 (2026-06-21 16:44:20 PDT) ---

你是只去了成都吗

--- 第 3 楼来自 kakatro 的回复 (2026-06-21 16:45:47 PDT) ---

施工中zszs

--- 第 4 楼来自 hitmonlee 的回复 (2026-06-21 16:54:17 PDT) ---

吃真的太主观了 我觉得悦轩不比威海500差

--- 第 5 楼来自 吕奉先 的回复 (2026-06-21 16:55:13 PDT) ---

有无粤菜？

--- 第 6 楼来自 kakatro 的回复 (2026-06-21 16:57:58 PDT) ---

悦轩我点的葱油鸡难吃的要命，难以想象是Park Hyatt出品，我从来没在PH踩过雷，这是第一次。隔壁Alila的秒了这菜无数条街。而且这菜是主厨推荐，让我更无语 以及带鱼感觉做的口味我不喜欢，所以本次体验不太行

--- 第 7 楼来自 kakatro 的回复 (2026-06-21 16:58:18 PDT) ---

有的，要等我写完

--- 第 8 楼来自 eicy 的回复 (2026-06-21 17:01:26 PDT) ---

kakatro: 芙蓉凰花园酒楼 - 成都 这家不一定，我去的那次出品非常差。看了隋厨评测去的，结果上的炒饭都是糊的，找店长人说这是锅气味。上菜的盘子里面有3个还是有很明显缺口的，气笑了都给

--- 第 9 楼来自 hitmonlee 的回复 (2026-06-21 17:01:58 PDT) ---

kakatro: 葱油鸡 没点过 悦轩的松板肉好吃 威海500吃下来就是不难吃但没哪道菜留下深刻印象

--- 第 10 楼来自 kakatro 的回复 (2026-06-21 17:02:14 PDT) ---

我知道的哈哈，我只点了比较稳的那几道，至少我的出品很ok的

--- 第 11 楼来自 kakatro 的回复 (2026-06-21 17:03:37 PDT) ---

我觉得是小师傅做的 他其余菜还可以，但是没惊艳到我 威海500特别是春季限定菜惊艳的不行，吃了两次，爱死了

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