2026日本行食评

记录此次一人食和二人食的纯主观感受，主打一个备忘录。餐厅基本都是tabelog评分排名和Google reviews对照着找的，找好了再查下xhs有没有避雷贴。教训是我提前一个月到一个半月很多omakase已经没位置了，现在才知道基本上要提前一个季度订。然后有不少餐厅（可能除了打电话可以），是不给订一人座的。参考：我食量偏大，我妈不吃任何生鱼生肉，食量中等偏小。 神户 炭烧肉 石田屋本店：一人食，walk-in，吃了第二档的套餐，7-8000左右。有点没吃饱加了一份牛舌略亏，食量够大的可以直接选最贵的套餐。肉品质不错，没觉得很腻，每种肉给的蘸料都不一样，调的挺好吃的。 避雷：Tajimaya 炭火焼肉屋台 たじま屋 本来想吃这家的，这家只接受电话预约，就让酒店帮忙打电话。前台小哥跟我支支吾吾，难以启齿到眼眶都红了，说店家不欢迎非日本人。。。无语，不知道Google review上那些对外国人友善的好评哪来的 鉄板ダイニング 法貴：一人食，ins前一天晚上约的午饭，很丝滑，cash only，120g牛肉7000多。没约到铁板十河临时决定的。貌似不是A5，但肉好吃的，就是有点不够吃，熟度感觉比美国这偏熟。 L’AVENUE bis：法甜，据说店主拿过世界巧克力大赛的奖，点了no.1和no.3的蛋糕，好吃但不算惊艳，可能我忙着赶路囫囵吞枣，还有一个放了大半天有点压坏了才吃的。巧克力确实好吃，很惊艳，就是全部需要冷藏。 大阪 Goichi 吾一 肥後橋店：一人食，ins提前预定的，cash only，大概吃了1w不到。有点接受不了生鸡肉，要的全熟。有一道鸡肝+未成熟的卵非常好吃，鸡脆骨第二，鸭肉第三，其他也都挺好吃的，吃到撑，最后就没选照烧鸡肉+饭选了鸡汤泡饭。 Mugi x Tori 麦×鶏：鸡汤白汤底的拉面，晚上9点多十点还排队排了十多分钟，但不好吃。汤底有点腥味，鸡肉全都是冷的，得在汤里泡了才能吃，服务员态度也有点怪怪的，最后还腆着脸要好评 宇治 辻󠄀利 宇治本店：不用排队，点了如图拼盘，瑞士卷特别好吃，其他几样就是好吃但一般没必要特别点的程度。买了长得像白色恋人的那个抹茶饼干带走，非常好吃。 /uploads/short-url/2HS5tmhj2a32ddWn3WPf1WE9IA.jpeg?dl=1 駿河屋 京阪宇治駅前：糯米（？）抹茶团子，太粘牙了不好吃 伊藤久右衛門 宇治本店：被告知想点的咖喱凤凰堂门口那家才有，别的实在吃不下了，感觉去宇治吃抹茶其实选1-2样足够了不然再爱也腻的慌。点了抹茶乌冬，不知道网红们怎么好意思推这个，说吃多了甜的吃点咸的能平衡，加上里面几块年糕，腻的想死，勉强塞了几口。 中村藤吉本店：先拿号线上排了三小时队，点了季节限定的樱花竹筒芭菲，确实好吃值得，里面有些炒米之类的？口感很特别 Chez Hagata：做了攻略实在吃不下放弃的，有点可惜下次再去 京都 麺匠 たか松 本店：一份沾面，挺清爽的，不是很咸蛮好吃的，一份文蛤白汤拉面，文蛤巨腥巨咸 Hyotei 懐石料理 瓢亭：米其林三星，5000多一个人的早餐，吃了个寂寞。小菜都挺难吃的，前面的鱼之类的全都是冷的，就在以为要上热菜的时候给你一锅白粥把你打饱就完事了，不如后面任何一家温泉酒店的早餐。 Yamamoto Mambo 山本まんぼ：tabelog排名第一的大阪烧，两点多walk-in的没排队，点了一个中国炒面的，和一个日式乌冬的，中国炒面的更好吃。就是太咸了，后来我们让全部不加酱油都自己加，还单点了秋葵，好吃，卤牛肉，好吃，肉很烂汁水也好喝，章鱼脚，还行，鸡肝，不知道是不是没加酱的原因有点腥。 背割堤野餐：樱花季强推 KYOTO SUKIYAKI Kioku：新开业的关西寿喜烧，所以walk-in也行，当晚只有我们一桌客人直接包场了（中途来了一桌白男带三个印度女坐下来点菜了才说其中一个是vegan，然后尴尬离开了，我笑麻了）。按course来的，不知道是本来就允许还是店主想开张所以破例允许了，两个人share了一份20000左右。肉是A5的，有肋眼还有一种忘了。上来的yuba非常浓的香味非常好吃，肉都会先拿味淋和糖煎一下，也是偏咸，但肉质很好。 河口湖/山中湖 Komen-ya Reel Cafe 湖麺屋 リールカフェ：靠窗户的视野挺好的，能看到一点湖，挺惬意的一个小店。豆奶微增汤底的拉面很特别，汤全喝完了，另一份白汤的没印象了。 Hotokura Funari Kawaguchiko ほうとう蔵 歩成 河口湖店：当地特色的杂烩汤面，貌似因为正中间的武士像正对富士山是个网红打卡点，不过我们晚上去的，居然可能是排队最长的一顿饭，大概等了15分钟。湖边风大看日出日落都特别冷，喝一碗热热带汤的很舒服，一份辛辣猪肉的和一份番茄芝士的都很好吃。 伊豆 LOQUAT西伊豆：感谢潭友的推荐，是我住过体验最好最特别的酒店，单从吃的层面来说食材品质也都很好，自己种的草莓，自己种的哈密瓜又甜又水，免费的gelato，走之前还给我们送了几个自己烘焙的面包，比外面面包店的好吃，房间送的啤酒也能喝出麦芽的醇香，我平时嫌苦几乎从不喝啤酒的。意式晚餐+一点日式fusion，日式早餐，晚餐的印象之一就是酱汁调的很好吃，我觉得能上星的程度。当晚的完整菜单：印度炸小球里面是大鳍鱿鱼+cauliflower，里面不知道什么酱有点鹅肝酱的口感；牛肉洋葱汤，放了山羊奶酪和黑胡椒，我妈最喜欢的菜之一，日本的洋葱好像都特甜，没什么辣味；意式火腿+帕玛森芝士+白芦笋，给芦笋外面烤了个酥皮，prosciutto没啥好说的就是好吃；蛤蜊+昆布+山椒叶（貌似当地特色的绿叶蔬菜？）意面，当晚唯一没吃完，最拉的一道，手工意面但没啥嚼劲，死面口感；一块tilefish，一块竹笋+乳清，我妈最爱之二，鱼皮带鳞的炸了一下，好吃；哈密瓜上面椰子粉有点雷司令，主菜前爽口的；主菜羊肉，没有一点膻味，皮焦香但不糊不肥，肉全熟不膻的情况下非常嫩很多汁，感觉火候控制的很有水平，我们一致认为最好的一道菜；最后橘子甜品加几坨奶油和酸奶倒是很甜很一般。早餐分量足足，上来一个各种小蔬菜插在香菇干里长的很可爱，一大块三文鱼一大块鸡肉，一盘子生鱼片。吃到的小菜是我几顿日式早餐里最好吃的，小鱼干巨好吃，黄芥末也好吃，日本米饭也好香，不知道是不是在美国太久没吃过好米了。。。我一人把一整锅全炫完了。 /uploads/short-url/xIvZBYgVPzWzHZdwzB33UX19DcU.jpeg?dl=1 Tofuya Resort & Spa Izu 東府や Resort & Spa-Izu：也是潭友的倾情推荐，不过放在枇杷后面可能有点不公，毕竟价格差摆在那，我觉得吃的一般。晚饭特意选了高级套餐特色涮涮锅，总体评价是食材新鲜但味道一般。先上一条清真金木鲷，味道挺一般的，静冈牛肉和白丝猪涮涮锅，牛肉血浮沫多到离谱，完全没想到日本的好牛肉居然会有这么多血沫？让我甚至开始怀疑牛肉品质，然后肉有点老。甜品草莓上面淋了炼乳，为什么呢，和枇杷的草莓比一下，因为这草莓不好吃不甜。早餐就是标准日式早餐那几样，有一小碗鳗鱼幼仔的不好吃，印象最深的是海苔说怕雨天潮了四片海苔底下还烤了点炭火这一花花肠子。。。 箱根 汤本小吃一条街： Hakone Sagamiya：坚果太妃糖脆饼，没想象中腻，好吃的，买了一块吃完又买了一块 PICOT FUJIYA HOTEL HOME-MADE SHOP ピコット 湯本駅前店：买了招牌咖喱牛肉包，不给加热差评，不觉得比便利店卖的好吃很多 菊川商店：买了白豆沙温泉馒头打卡一下，热呼呼的铜锣烧味，好吃的，但很甜 Hakone Teramisu 箱根てゑらみす：买了罐装原味提拉米苏，好吃的提拉米苏，比美国餐厅中位数水平肯定好吃很多 Hakone Dolce studio STELLA：买了季节限定雏菊+牛乳的，因为实在吃不下了没买招牌，比枇杷自制的更像正宗gelato一点，味道还行 Chimoto 御菓子司ちもと 駅前通り店：买了那个招牌羊羹的，还行，一般 田村銀勝亭 田むら銀かつ亭：炸豆腐加一点猪肉沫，以为一大盆两人点了一份，结果诈骗盆浅到人想笑，不知道网红在哪里，口味一般 Hakone Cheese Terrace 箱根チーズテラス：买了个小号的芝士蛋糕，加了海盐topping，没必要的，但蛋糕很好吃 小塚 久の葉 Kozuka Hisanoha onsen ryokan (旧：箱根仙石原虎乃湯）：温泉酒店的早餐，能看出很多可能是预制菜，但说实话口味比豆腐屋的还好点，在一种奢侈温泉酒店里算性价比很高的，但服务生全是老印 甘酒茶屋：没去成下次再说 Tomoei うなぎ亭 友栄：没去成下次再说 镰仓 江乃華JAPAN RAMEN：点了一份北海道昆布的，一份辣汤的，肉选的内脏，好像是鸡的胃壁一类的，实在老得嚼不动，非常差评，一搜xhs居然有人说比东京吃的拉面都好吃我……旅游博主真是不需要良心的一行 CREPE STAND Honey クレープ スタンド ハニー：等拉面店开门时随便买的可丽饼，做了一万年，两人点一个甚至不给堂食，奶油的口感很一般，挺甜的，而且不知道可丽饼在日本是不是算进口食品所以挺贵的 东京 Ginza Kitagawa：怀石料理，两个人73000吧好像，米一还不米二，牌子放在厕所里，这态度挺有意思的。主厨应该是天妇罗最擅长，拿手的天妇罗和饭mix是最好吃的，最后吃不下了我还添了两碗。然后就是金枪鱼海胆卷，这没啥好说的。点了杯清酒中规中矩。有一道炸鱼还不煎鱼，鱼皮做的很脆鱼肉又很嫩挺好吃。然后应该是第一次吃到乌鱼子口感神奇，有点像金沙排骨的蛋黄。烤鳗鱼切剩下两片二把手直接捏了俩饭团自己带走当便当了，真厨子偷吃。一人来的老外被分到有隔油玻璃的角落和厨师几乎0互动，全程黑脸，感觉他体验差很多。O站订的时候就写了我妈是不吃生鱼生肉的，从结果来看餐厅并不知道，临时换的食材，明显看出代替品价值低不少，有点可惜，但我妈吃的很开心就也还行。 Sushi Ryujiro：除了好约找不出什么优点的寿司，副板33500，两杯淡到跟水一样的乌龙茶是收了两杯的钱的，食材就是寿司常见的那些鱼，有一个深海鱼我觉得挺好吃的忘了是什么鱼了，金枪鱼赤身中腹大腹都吃到了，还是金枪鱼最好吃。海胆没有上一家的新鲜，甜。第一次omakase吃完觉得就这样结束了？没有很饱，这点也是差评。 ローストビーフ大野(秋叶原店)Roast Beef Ono：和牛盖饭，网红店，walk-in排了十分钟不到，比网上贴子又涨价了，肉和饭都要了中份，牛肉和整个碗的份量都比我想象中少不少，好吃还是挺好吃的 JL Sakura Lounge：吊打北美，对比上次c1 lounge的猪食真是令人发笑，感觉要被惯坏了，选择多到拿了两轮。乌冬面好吃，比我在日本吃的都好吃，自制咖喱好吃。有好几种酒选择。后面飞机餐睡懵了别的记不得了，沙拉比美国航司的好吃，猪肉饭的猪肉很好吃，8h一晚一早两顿正餐，完爆DL281 13个小时只有一顿饭一个破零食和一个难吃到恶心的死面鸡蛋披萨卷。 便利店： 全家的炸鸡排里面居然有能流的汁水，超好吃 各种饭团都很好吃，除了711一个鱼子的，我觉得很腥 三明治不如网上吹的好吃 面包类的都好吃 网红奶昔一般般 网红布丁太甜 关东煮好吃的但和国内便利店差不多，关东煮萝卜yyds 买了几种零食都不好吃 /uploads/short-url/jhighBqPbuV0IGSqG3yHseyNt9g.jpeg?dl=1

luxxi: LOQUAT西伊豆 意面，当晚唯一没吃完，最拉的一道，手工意面但没啥嚼劲，死面口感 翻了一下我那时候的笔记: “这道口味还好，酱汁是法式洋葱汤加胡椒的感觉，味道有点淡，不功不过。麵条本身是手工製作，熟度刚好。” 整餐里也就这一道标註普普，其他都非常美味又有创意。看来主厨对意麵的处理有一致性，哈哈哈。

求推荐东京物美价廉的海鲜盖饭

luxxi: 对外国人友善的好评哪来的 应该是肤色不对。换个欧美白人名字就友善了。大阪这边是右翼维新会老巢是有原因的。 luxxi: LOQUAT西伊豆 LOQUAT单推人路过，我也准备写这家的体验。晚上其实还有酒吧，可以喝店里泡的各种琴酒。午餐也不错的。

感谢分享，图片太少了吧。