东京有哪些高分omakase值得一吃，或者避雷
东京高分OMAKASE推荐与预订攻略更新：新增大阪餐厅咨询及预订技巧深化
本更新在原有东京高分OMAKASE推荐基础上，新增了关于大阪Sanshin餐厅的预订咨询，并对部分预订技巧进行了补充和深化。讨论范围从东京扩展至大阪，同时保留了对东京热门餐厅的评价和预订策略。
1. 关键信息
- (之前已归纳) 东京高分推荐（寿司/怀石）: 鮨 猪股（现 麴町 仁兵衛，价格高昂但食材惊艳）、Sawada（食材质量高，份量大，口味偏酸，需疯狂刷位）、Sushi Hashimoto（稳健，清酒性价比高）、鮨 つぼみ（堆料多，大将印象深刻）、鮨 栞庵 やましろ（高性价比分店）。
- (之前已归纳) 东京高分推荐（烧鸟）: とり澤 (Torisawa)（鸡心惊艳，鸡汤好喝，但过程慢）、Yakitori Omino（调味平衡，本店优于分店）。
- (之前已归纳) 东京高性价比/易预订推荐: Sushi Ten（$100 晚餐，菜式丰富有想法）、Sushi nakamura（$31k 晚餐，量大）、Chiba Takaoka（$10k 晚餐，服务好，易约）。
- (之前已归纳) 东京避雷/一般评价: Sushi arai 副版（服务和味道一般，游客店）、里葉亭（横滨烧鸟，无特别之处）、冨所 (Fushidokoro)（节奏快，量大，体验一般）、Sushi Yoshitake（贵，空间小，烟大）、Hakkoku（填鸭式，量大）。
- (新增) 大阪餐厅咨询: 用户询问大阪Sanshin餐厅在omakase.in上预约是否需要日本手机号。
- (之前已归纳) 预订技巧: 主要通过 Omakase.in、TableCheck、iKyū 预订。Sawada 等热门店需“捡漏”刷位，通常在前一天或当天放出。使用日本手机号可能更容易抢到位置或收到通知。Sawada 可能存在“吃过一次后优先收到临期位”的现象，可能与电话/号码有关。
2. 羊毛/优惠信息
- (之前已归纳) 价格区间从 $10k 日元的富所/Sushi Ten 到 $70k+ 日元的仁兵衛/Sawada。
- (之前已归纳) 预订名额分池子，日本本地手机号可能比海外手机号有优势。
- 无
3. 最新动态
- (之前已归纳) 猪股 (猪股) 搬家并更名为 麴町 仁兵衛，价格大幅上涨至 70k+ 日元。
- (新增) 关于大阪Sanshin餐厅是否需要日本手机号预约的咨询，此信息为用户提问，尚未有结论。
- (之前已归纳) Sawada 餐厅可能存在“吃过一次后优先收到临期位”的现象，与电话/号码关联有关。
4. 争议或不同意见
- (之前已归纳) Sushi arai 副版：有用户认为超水平发挥惊艳，但多数用户认为一般，服务和品控有待提高。
- (之前已归纳) Sawada：醋饭偏酸，份量极大，有人觉得“坐牢”，但食材质量和份量被认可。
- (之前已归纳) Torioka (烧鸟)：有用户认为套餐不如 Omino 平衡，但也有人觉得其酒水便宜。
- (之前已归纳) 海胆/白子：存在部分用户对食用海胆（生殖腺）和白子（精巢）的生理不适。
- 无明显争议
5. 行动建议
- (之前已归纳) 积极在 Omakase.in 等平台刷“临期”位，尤其关注前一天放位的店铺（如 Sawada）。
- (之前已归纳) 考虑非东京地区，如新泻、金泽、爱媛（松山）等地的 Omakase 性价比更高。
- (之前已归纳) 如果追求性价比和丰富菜式，Sushi Ten 值得尝试；如果追求顶级食材和体验，多刷 Sawada/Hashimoto/Sugita 等。
- (之前已归纳) 即使是游客友好的店，学习几句基础日语（点酒水）能改善体验。
- (新增) 关注大阪Sanshin餐厅的预订要求，特别是关于是否需要日本手机号的信息。
- (之前已归纳) 尝试通过特定方式（如电话/号码关联）提高 Sawada 等热门店的预订成功率，例如通过“吃过一次后优先收到临期位”的现象推测。
猪股
食べログ
鮨 猪股 (川口元郷/寿司)
★★★★☆4.38 ■予算(夜):￥20,000～￥29,999
这家应该是我吃过最好吃的（超过了下面那个），也很好定，可能是因为又贵又远，现在人均已经接近5w了，放一张当日的的菜单，除了鲸鱼实在是没有习惯，别的都不错，第一次吃完还追加了。
かわはぎ ，くえ ， 还有かつお都很惊艳。
这家搬家了
【引用自 naive_hk_journalist】:
搬到都内了 改名麴町 仁兵衛
https://omakase.in/ja/r/nl782121
加服务费70k 这个价位还是有点离谱了
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sawada
https://omakase.in/en/r/gv412216
提前一天捡漏一个，第二天当天再捡漏一个，达成一次约两个的目标
由于不能拍照，大致记录了一下吃了什么，chatgpt整理了一下，一共差不多二十七个，还有个玉子烧，量过多了。
味道上调制的比较丰富，属于是偏酸的类型，P2很喜欢。
小菜：烤银杏 (焼き銀杏 / Yaki Ginnan)
微微发苦，但香气浓郁。
比目鱼刺身 (平目刺身 / Hirame Sashimi)
鱼肉搭配鱼肝，质地鲜嫩。
鱿鱼配海胆 (イカとウニ / Ika to Uni)
新鲜鱿鱼搭配海胆，口感顺滑。
鲍鱼配海胆 (アワビとウニ / Awabi to Uni)
鲍鱼香气十足，风味浓郁。
鲭鱼刺身 (サバ / Saba)
新鲜鲭鱼刺身，油脂适中，鱼肉柔嫩。
烟熏鰤鱼 (燻製ブリ / Kunsei Buri)
烟熏过的鰤鱼，风味浓郁，肉质鲜嫩。
蒸熟章鱼 (蒸しタコ / Mushi Tako)
蒸熟的章鱼，搭配酱汁，口感嫩滑。
新鲜金枪鱼 (マグロ / Maguro)
上周捕获，重181公斤，部位介于大腹和中腹之间。
炸不知道什么东西，没听清楚
外脆内嫩，带有独特的鲜甜风味。
紫菜卷配梭子鱼 (カマスの海苔巻き / Kamasu no Norimaki)
紫菜包裹梭子鱼，口感清爽。
烤金枪鱼寿司 (炙りマグロ / Aburi Maguro)
两种部位：偏上腹和中腹，16天熟成，风味浓郁。
真鯛寿司 (マダイ / Madai Sushi)
鱼肉清甜，口感细腻。
鱵鱼寿司 (サヨリ / Sayori Sushi)
鱼肉清淡，口感鲜美，鱵鱼以其细腻的肉质和淡雅的风味闻名。
青柳贝寿司 (アオヤギ / Aoyagi Sushi)
质地鲜嫩，带有海洋的清甜味。
鰤寿司 (ブリ / Buri Sushi)
肉质油脂丰富，口感细腻。
小肌寿司 (コハダ / Kohada Sushi)
腌制后鱼肉鲜嫩，味道清爽。
青柳贝柱寿司 (アオヤギ貝柱 / Aoyagi Bai Chū Sushi)
鲜嫩的贝柱，带有自然的清甜味。
鰹鱼寿司 (カツオ / Katsuo Sushi)
轻微烟熏风味，肉质鲜美。
鱿鱼包金枪鱼寿司 (イカでマグロを包んだ寿司 / Ika de Maguro o Tsutsunda Sushi)
鱿鱼包裹金枪鱼和米饭，口感丰富。
鲑鱼籽紫菜包饭 (イクラの海苔巻き / Ikura no Norimaki)
紫菜包裹鲑鱼籽，口感鲜美，带有浓郁海味。
酱油金枪鱼寿司 (ズゲ / Zuge)
金枪鱼经过酱油腌制，风味浓郁。
中腹金枪鱼寿司 (中トロ / Chūtoro Sushi)
油脂适中，口感柔嫩。
不同部位的中腹金枪鱼寿司 (中トロ / Chūtoro Sushi)
来自不同部位的中腹，风味独特。
大腹金枪鱼寿司 (大トロ / Ōtoro Sushi)
两份，其中一份炭火微烤，增添香气。
烤车海老寿司 (炙り車海老 / Aburi Kuruma Ebi Sushi)
烤制的车海老，外脆内嫩，海味浓郁。
海胆军舰寿司 (ウニ軍艦 / Uni Gunkan Sushi)
鲜美海胆搭配海苔，风味浓郁。
烤鳗鱼寿司 (炙り鰻寿司 / Aburi Unagi Sushi)
现场烤制的鳗鱼寿司，外皮焦香，鱼肉鲜嫩，风味极佳。
sushi arai 副版
这次来吃了 sushi arai的副版，表示是来吃过最好吃的(这个时候还没有吃sawada和猪股），tuna感觉都快做成和牛了在嘴里化了。
不过很多人评论说这家不好吃(差评1， 差评2)，可能我去的那天超水平发挥？我觉得梭子鱼和白子做的非常惊艳。
这家在 https://omakase.in/en/r/ub680790 上定的
38500 yen
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鮨 由う
之前吃过
食べログ
鮨 由う (六本木/寿司)
★★★★☆4.18 ■14日12時カウンターと個室、17日20時15分1席空きがございます。宜しくお願い致します ■予算(夜):￥20,000～￥29,999
在 https://restaurant.ikyu.com/122957 定的 20000多yen
这家堆了很多食材，但是我只对这个很搞笑的大将印象深刻
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鮨 つぼみ
食べログ
鮨 つぼみ (中目黒/寿司)
★★★★☆4.18 ■予算(夜):￥20,000～￥29,999
这家在
https://omakase.in/en/r/ew859763 上面定的
去年吃的，这家也是属于好吃的，但是为什么好吃年代久远我已经忘了，在一个很远的地方, 看看图回忆一下
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torisaw
经泥潭推荐吃了torisawa，选了中目黑这家因为交通方便，直接预定当晚的一休就能订到,
食べログ
とり澤 (中目黒/焼き鳥)
★★★☆☆3.77 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999
感觉是非常好吃的，基本上所有的部位都比之前吃的连锁店好吃，鸡心非常惊艳，结尾的鸡汤超级好喝，图太多懒得拼了，选了几个好吃的放在这里，但是我感觉吃烧鸟omakase会很久，因为要看着他烤，有点无聊lol，而且有些自己想吃的部位就不能多点几个了。
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里葉亭
这家也是烧鸟，是横滨很有名的一家烧鸟，但是我吃了感觉没啥特别的，也不难约，打电话过去约了第二天晚上的。
食べログ
里葉亭 (日ノ出町/焼き鳥)
★★★★☆4.05 ■焼き鳥の概念を覆す、衝撃の一串を食す！昭和の香り漂うディープな裏路地にある老舗｢里葉亭｣。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999
看哭了
需要在门口站街排队吗？实在受不了日本餐馆的排队文化糟粕
预约的，基本都是omakase.in 约的
Sawada真的好吃，就是得疯狂刷slots…
可以，我争取这次捡漏一个…
他是从前一天开始放第二天的slot，一直放到当天上午，很适合捡漏hhh
他们有一个固定的时间放明天的slot吗？这次随机点进去的时候已经被别人截胡了
lz能说说多少钱？不会日语怎么预定？
我都加在主贴了，一般都是在https://omakase.in，然后一休，tablecheck
网站上定不用日语。
我记录的大概是加州时间凌晨两点会有一波，然后是晚上8点，不是很准时的。断断续续的，我写了个程序
但是现场不会日语啊
现场有服务人员会说英语，实在不会就一直吃就行了 主厨一般会说几句英语的
我以前一直叫人家omasake 真是尷尬
很想去吃 感覺挺驗很棒 但是不太吃生的
食べログ
鮨 栞庵 やましろ (三田/寿司)
★★★☆☆3.51 ■銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨をご堪能。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999
高分不知道，挂壁的来一个。前米其林店的分店，两年前午餐 course 只要 4400 円时感叹性价比爆炸，还是带门的单间；但现在涨到 7700 円换算成同期美元也是 50% 的涨幅了
有个问题，日料店的这种鱼生吃了需要自己打虫吗
这家打电话可以定6600的穷鬼套餐
食べログ
冨所 (御成門/寿司)
★★★★☆4.02 ■予算(夜):￥20,000～￥29,999
没什么特别规律，个人dp感觉前一天JST 中午12点就开始放了
前面两个都是值得避雷的。。。
tuna化不化是有技巧能做出来的吗？那不就是师傅用刀切一下
肯定没有啊，这怎么可能有，鱼什么样子就是什么样子吧
不用担心，日本高级omakase顾客里游客占比不小。运气好发现板前全是老中。
这家据说节奏很快？容易吃噎着？
这家跟泥潭制定的京都SLH是同一家？
还没去过 因为没订到穷鬼套餐
那感觉很适合我
我觉得这些其实都吃太慢
那个是sowada？
确实，omakase经常吃得快睡着了。就是硬等着。
有的当场age的
高端寿司店的金枪鱼一般都是熟成过的。基本原理和Aged牛排差不多。一般店不做的原因是工艺比较繁琐，环境控制不好容易翻车。
原来如此 我只能吃出来没有筋 很舒服
一直以为就是挑了好的部位
Bookmarked
这种高端omakase要提前多久预约？
日本好像很多都现捞现吃的估计还真的有这个需要，美国的日料全部都是超低温冷冻过一个星期的了，应该没有这个担忧吧
定到了sawada
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不用提前多久，很多都是临近随机掉落的
2个人是不是基本就没戏了
arai副板真心一般
难得有人推Tsubomi，这家我去了五次了，第三次的时候就和大将互关了ins。之前都很好吃，但是我前两周去的时候不知道是不是大将家里有事捏的贼快。体验比较差
如果lz喜欢Tsubomi的话，可以试试Sushi Zai，算是个hidden gem我觉得， tabelog/tablecheck都可以约而且很好约。
米三青空千万别去大雷，酸的要死，大将也不喜欢外国人，日本人安排在一起外国人安排在一起，然后就只在日本人那聊天。
也没那么难控制 我尝试过在家就能熟成，不过我只age了三天 多了怕翻车
今天再刷刷 如果还掉一个就可以 据说一共就会给外面3个？
【引用自 paratrooper】:
arai副板真心一般
这家就好定程度来看肯定没那么好，很容易定，或者是因为太贵？不过前两天确实体验不错，我还挺喜欢那个尽力说点中文的大将的
【引用自 paratrooper】:
米三青空千万别去大雷，酸的要死
好的感谢 我也不喜欢吃很酸的
Ginza ondera 两百刀以下性价比比较高的了 不过东京吃饭蛮贵的 还是建议关西 价格比起东京相对于打了半折
大阪感觉还不错？我上次去没有吃贵的，平价的感觉还可以
但是京都没找到好吃的，吃了家很难吃，还准备找找是哪家发出来看看
推荐ginza kitagawa
冲！等吃完看看你的评价
金泽，福冈啥的比关西还便宜。名店也很多。
金泽有哪家好吃？乙女怎么样
最牛的还是片折。乙女没吃过。只吃过比较好约的鮨 木場谷。性价比很高。
我又抢到一个，可以两个人一起去吃了，yeah！
这是怎么抢到的？？
定了这个月的kitabani，期待。这个单人约很好捡。问hyatt centric可不可以打电话给乙女他们说接下来两个月都订满了
很勤劳努力的刷
诶 但是中午以为刷不到了 吃了顿拉面
估计要吃吐了
Arai副板确实是差点意思，大将总给人一种毛手毛脚的感觉。我吃的时候有几贯要么掉了一粒米要么鱼生垂下来下来一小根鱼肉。味道也是中规中矩无功无过。我也不太喜欢他硬要说中文的风格，感觉有点尬。我去吃的时候右边有三个国内来的网红一直在调戏大将，大将全程基本只顾着跟几个网红用英语互动，我和ld以及旁边两个美国人基本被忽略。
游客店 味道一般
喜欢吃烧鸟的推荐Yakitori Omino。我去年吃的押上的本店，听说两家分店椿和神谷町也都不错。今年约了一家风评不错的新店Torioka，尝试一下
神谷町的店很好定，确实不错
烤肉omakase这几次路过东京都会和朋友去吃个yoroniku ebisu店，提前点挺好定的，听说西麻布那边态度没那么好？之前去吃过一家叫 焼肉X TEN，体验很好很有趣也可以试试。
但是不错的yakiniku太多了也不是说非要去吃omakase…
肉屋田中不知道怎么样？网上看到很多人踩雷？
有个小问题–这种找信用卡的concierge服务订会更简单吗
さわ田吃完扶着墙出来
Yoroniku Ebisu 确实好吃，第一次吃的时候正好还特别饿，吃完感觉吃的整个人经络疏通，皮都展开了。
没有吃过这家，但是谷歌地图评价才4星？感觉这种地图低于tabelog的需要研究一下review
onodera确实不错，也还算好订
sawada就是很酸的那种，而且分量很大，反正我吃着是很爽，很喜欢，渔货无敌，最后还能吃下的话建议来个special roll。
还是挺推荐sawada的，提前一天内放座全凭刷就行，比起诸如saito在内的不知道好定了多少
我去给大家踩个雷
评价很精准，更新了一下放在了帖子里面
今天去吃了猪股，真好吃啊，搜了一下原来大佬早有评价
【引用自 naive_hk_journalist】:
东京广域漫游
去年去吃了 味道无敌 18贯寿司 没有酒肴
好约的原因是远有点贵(2人2杯酒结账90k 只收cash
现在已经可以刷卡了，但是好像也涨价了，晚餐两个人没喝酒一个人49000
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是啊 之前去吃Hashimoto，还特意把aged 金枪鱼拿出来展示。
【引用自 zrzhang】:
Arai副板确实是差点意思，大将总给人一种毛手毛脚的感觉。
我也这么觉着，副板大将水平有限，酒肴和sushi都一般，去了一次就不想再去了。不过上次去的时候少收钱了，在日本第一次被请客
【引用自 zrzhang】:
Yakitori Omino。我去年吃的押上的本店
【引用自 zrzhang】:
Torioka
都是烧鸟仙人徒弟店，烧鸟仙人是真挺能鼓励徒弟们去开店的，有的自己独立门户，有的是仙人开店让徒弟当大将。
我吃过5家烧鸟仙人徒弟店
Yakitori Omino(Tokyo), Toriyaki Ohana(Tokyo), Torisawa(Tokyo), Torisaki(Kyoto), Hamagurizaka Maekawa(Kanazawa)
味道确实都不错，其中Kyoto的Torisaki体验最好，但感觉Omino稍微逊色一些，因为调味比较淡，主要烧鸟套餐一般都是一万出头，还比较良心。
Sugita作为tabelog榜首确实很能打，酒肴和寿司都很优秀，但全部追加再喝点酒确实不便宜，上次两个人买单16万，看到账单也惊了一下。
Sugita 最近个室重新开了，但是O站熟客也变得不好订了，最近两年去了三次Sugita但这个月去可能只能去吃吃Sugita徒弟店Hashimoto 和 Yamato了。
Hashimoto新客提前两个月抢都能订到，基本周中每天都会放位置。
Yamato 放临期位还挺慷慨的，套餐完整，价格实惠，味道跟师傅比还差些，但已经很不错了。
Riku最近两个月新开，还没订到吃过，最近比较popular，不知道之后能不能吃上。
其实我觉得omino的对我来说调味正好hhh 请问torioka你吃过吗，觉得怎么样？
【引用自 zrzhang】:
请问torioka你吃过吗
没吃过，烧鸟仙人带出来的，应该都不是太差，都是伊达鸡，备长碳，屁股夹个大扇子
以前都没吃过烧鸟，总感觉刷哪些酱不好吃，这次吃了连锁，发现日本的鸡竟然还真的不错，下次搞个好一点的试试。
我觉得烧鸟漂亮饭还是很值得去的，日本漂亮饭吃多了就了解自己口味了，我基本每次去日本都会有sushi/烧肉/烧鸟
贵一点的烧鸟酱烤的串（一般是肝和鸡肉丸子用酱烤比较多）有但不会太多，大部分串都是盐烤的。
饭点到了，但离日本有12小时的飞行时间，看到这个真是折磨
Torisawa好像有好几家分店。哪家比较好吃呢？
我只去过中目黑的本店，除了烟火气大一些，其他都挺好的
好的额，谢谢了
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这个吗 看起来还挺好约
嗯是好约 烧鸟比sushi可是简单多了
請問有沒有可帶小孩，價位2-3萬／人上下推薦的？
torioka permanently closed？
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是这家
tabelog.com
Tori Oka - Kamiyacho/Yakitori (Grilled chicken skewers) | Tabelog
Check out Tori Oka (Kamiyacho/Yakitori (Grilled chicken skewers)) on Tabelog! 「静と動」 [No Smoking] Discover Japanese restaurants featuring detailed information such as menus and maps, along with user-posted reviews, ratings, and photos!
跑个题，大家避雷一下银座边缘的Sushi Satake tabelog将近4.0但是态度无比恶劣，毫无交流，50分钟结束，临期就能订到是有原因的
你这都不算啥，我上次在鹿儿岛吃的tabelog高分sushi，大将不知道是不是喝了，直接我旁边和几个日本社畜一起嘲笑另外一个会点塑料日语的韩国老大爷口音。我因为全程说英语和一身游客打扮，所以被认为不懂日语，于是前排贴脸吃了一顿大瓜。
是能约到sugita和hashimoto的大哥，太猛了
即将去吃：
Hashimoto 桥本三访。桥本乃名店之壁，打不过桥本的不用费功夫去预约了。桥本属于稳，一板一眼，不会有太大惊喜，但是绝不会有惊吓。清酒多且便宜，性价比极高。
Akira 良月初访，目前都内tabelog 仅次于桥本，大将年轻，怀石+匠系出身。
鳥匠いし井 ひな 二访，相比于池川烤到焦黑的风格，更喜欢他家清淡一些的风格。缺点是酒水比较少。
势麟 初访，静冈三巨头之一，冬季河豚套餐。
还有一些北陆的店也都是初访，但是忘记名字了
【引用自 Geared2play】:
鹿儿岛
@鹿児島公務員専修学校 @SolaseedAir 你们鹿儿岛
Sawada全程不能玩手机不能拍照 前半场基本没人说话 师傅比客人还紧张
去过两次 每顿饭接近3小时有点坐牢 醋饭偏酸偏黏不喜欢
不过从鱼的质量和份量来说 性价比确实极高。。。
推荐个寿司以外的Omakase
Tade No Ha 东京 炉端烧
能吃到熊肉鹿肉之类的野味 值得一试
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Mekumi 金泽 寿司
11月底蟹季开始了去好一点 猛上螃蟹
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Ten Yokota 东京 天妇罗
套餐性价比极高 一万多日元 主厨还会点中文
唯一缺点就是不怎么更新菜单 两年去了两次吃的基本都是一样的东西
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Jukuseizushi Yorozu 东京 寿司
主要做熟成寿司的 前阵子拿了米1 目前还比较小众 上次去总共4个人 2个老外
能吃到熟成十几天甚至二十多天的鱼 口味重的可以试一下 个人感觉不错
熟成这玩意 按朋友的说法是 做好了叫熟成 做不好叫变质。。。
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Torisho Ishii Hina 东京 烧鸟
楼上有推荐过 个人不爱吃酱汁多的 所以这家很符合我口味
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Sushi Hashimoto 东京 寿司
很多人评价很强 个人觉得有点普通 师从Sugita 酒肴平平无奇 海胆里还吃到了沙子。。。
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Sushi Sanshin 大阪 寿司
主厨长得真帅 性价比高 酒又好又便宜 大阪Tabelog好像已经升到NO.1了 只有午市2场 没有晚餐
缺点是真的难约。。。
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【引用自 rad】:
Mekumi 金泽 寿司
8万块一个人实在是下不去手啊。。寿司都没几贯
上次去sugita个室 每人喝了4杯酒 只加了一个酒肴 2-3贯寿司 人均8w 不知道是不是算错了。。。。
各种螃蟹喉黑海胆白子连续轰炸 我觉得还挺爽的。。。。去金泽的话值得一试
听说明年要在纽约开店了
螃蟹贵吧 我感觉日本的螃蟹是真的贵
毛蟹啥的去北海道的时候就直接在海鲜市场买才能接受
店里真的太贵了
北海道别吃帝王蟹。比国内河马生鲜贵多了。吃毛蟹就行了。
对 我就只吃了毛蟹
【引用自 rad】:
sugita个室 每人喝了4杯酒 只加了一个酒肴 2-3贯寿司 人均8w
是不是喝的都是十四代的高端款？感觉他们家酒比较贵，这些高级店都不给itemized receipt，所以也不太清楚是啥贵
【引用自 rad】:
螃蟹喉黑海胆白子连续轰炸
他们家只适合冬季吃，北陆那边的各种螃蟹冬天是真贵，加贺，福井那边的高级温泉店也是贵
【引用自 rad】:
Sushi Sanshin
去年樱花季吃过一次，味道挺好，价格不贵，后来tabelog分一路向上，是越来越难约。
【引用自 rad】:
Torisho Ishii Hina
我吃过这家大阪本店Torisho Ishii ， 印象也比较好，同座好多浮夸日本大叔大妈，同样缺点就是难约
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【引用自 rad】:
Ten Yokota
这家一直想去，在小红书上看到有人推过，看到过几次临期位，不知道今年有没有机会去
绝了，感觉日本服务业要么态度巨好，要么态度巨差
打虫药日本有什么推荐的吗 感觉小日子天天吃生鱼应该很有经验
咱们传统代代相传家族作坊的料理人，态度就比较会拽一点啦
吃了torisawa，不错的，鸡心和鸡胗烤的真好，还是比连锁店高出一个档次的，最后那个面绝了，感觉可以拉出去单独开面店的水平.
不过烧鸟omakase真慢呀，吃了两个半点，困晕了
今天去吃横滨的
食べログ
里葉亭 (日ノ出町/焼き鳥)
★★★★☆4.02 ■焼き鳥の概念を覆す、衝撃の一串を食す！昭和の香り漂うディープな裏路地にある老舗｢里葉亭｣。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999
也是家烧鸟
你这真是速度啊 当晚就吃上了 烧鸟店最后的鸡汤真是做的很香 一杯下肚很舒服
我看淘宝闲鱼有一些代订的，开价至少2000cny，甚至4000+的都有不少交易记录，真的舍得啊
网红吃了可以发社交媒体增加流量啊。这点钱对于他们来说不算啥
怎么可能，什么样的网红会有这么大曝光。
看得我都想给别人代订，但是我发现我把酒店的ip刷的封掉了
猪骨我们去了 避雷 真的不好吃，尤其是里面有个鱼非常非常腥，我从小海鲜随便吃，对腥味忍受度很高的。
用料也就那3个金枪鱼可以 确实是不一样。
也没吃到鲸鱼肉
两份海胆寿司有一个海胆居然是苦的。
品控太不稳定了
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【引用自 列.伊.勃列日涅夫】:
鲸鱼肉
我吃不习惯，感觉是纯生牛肉的味道
同吃了sushi zai，游客很多，只有一个日本人，吃饭中间没啥人聊天，有点沉闷
6 把刷sawada的借给我用用嘛
它现在太定制化了，比如他现在依赖pagerduty的试用，可以page自己。
等于是个临时版本的，试用结束了我就没管了，还有个问题是他会把ip弄封掉。。得跟那些刷机票的请教一下怎么弄
我每次都是walk in
请问吃的是哪家分店呀？ 我看价格是10000，感觉不是很贵
中目黑，烧鸟差不多都这个价格附近
我看小红书上都说是 吃到自己喊停，但好像十分钟才上一串？
反正是挺慢的，也不至于十分钟吧，我也看了说吃到喊停，但是我吃完了呢，吃了两个多小时，我不算食量大的
请问torisawa中目黑和omino神谷町推荐哪一个呀
【引用自 cdcgood】:
omino神谷町
我没有吃过这一家呢，看前面几个大佬的评价是很不错的
请问各位，2/7在tokyo呆一天有啥好约的店么，想蹲hashimoto的发现美国手机号1s全被抢空了，根本不放给美国手机号账户。只能到时候蹲sawada了么
只一天就不要想着只定了，有啥好店放位就去吧
比如有哪些推荐呢
前段时间吃了sushi tada 主厨人很好很幽默 很好吃 有几道味略重但整体很惊艳 推荐！
shimizu, 龙次郎, 水上, 寿司弥, takaoka, 这些是比较好约的，经常有位
哇 那你去谷歌留言了吗 这也太恶劣了
因为事情太奇葩，所以很容易被对号入座，当晚就我/LD和韩国夫妇，对面还有我的姓名和电话。这种你说他说的情况，太难撕了，毕竟我也没证据不是，人家直接反手一个诽谤扣回来就很恶心。而且毕竟没直接搞我，拖家带口的打工人真的没有精力搞人。
感谢大佬我去看看这些店怎么预约
我可以理解你 但真心觉得应该让更多人知道 这样恶劣的店不值得 发个小红书也可以 今天他可以嘲笑韩国大哥下次就可以嘲笑别的客人
【引用自 otonoco】:
takaoka
感谢老板推荐，先预约了个晚上的takaoka
我上次去时间安排不过来没去，你吃完之后写个review让大家看看这家值不值4.4分
你们这些都没有京大学生食堂好吃
另外我这次在京都吃了onodera 竟然不需要排队 还空空如野
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每次东京都需要排大队
刚又订到了水上的午饭最便宜的寿司set，准备吃撑了
这两天临期似乎不少，昨天akira和hashimoto都有 如果你愿意赌运气的话可以空一晚晚膳出来 赌不到就去日本桥吃海鲜饭
避雷银座Hakkoku（ はっこく），填鸭式omakase, 午饭也能把人撑死。
取消费会怎么样我去看看，如果不贵的话蹲一个临期sawada akira hashimoto都不错
这家就是以量大出名的，只喜欢吃寿司的话可以去
吃了多少贯
我记得是30
没有酒肴 全是寿司
30贯那不得吃的吐出来
富所真的是在喂猪。40分钟就把6，7道前菜，15贯寿司吃完了。最后的鳗鱼和玉子烧噎得吃不下去了。大家请避雷。
我记得这家jolli 给的评价还不错？我倒是没去吃过
我弟弟去吃说不错，说反正比国内的都好吃
味道还可以。就是太赶了。吃快了容易噎着。
【引用自 jpoint】:
玉子烧
我吃omakase从来不吃玉子烧，体会不到这个的好吃
赶人用的
【引用自 LGD_Niko】:
水上
这家其实不错的，就是交通不太方便
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Chiba Takaoka，感觉还不错，服务态度很好，价格也比较合适
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Ginza kitagawa, 怀石漂亮饭，35000，值得一试；
kitafuku，形式大于内容的螃蟹，人均90k，不建议；
omino，我感觉他们烤得好淡，不如之前吃的一家honda；
unagi uomasa，号称鳗鱼饭no.2，人均35k，反正没吃出什么名堂，搞笑的是过了两天（literally两天）回国在北京吃了顿人均150rmb的养殖鳗鱼饭没吃出区别；
tempura fukamachi，不值，海胆&和牛用天妇罗做除了贵好像也吃不出什么感觉
【引用自 wlwfoo99】:
Chiba Takaoka
这家最神奇的就是价格好评分高还好订，怎么说也是有bronze + 百名店的，但是非常非常好订，比很多价格更高的还好订
【引用自 wlwfoo99】:
kitafuku，形式大于内容的螃蟹，人均90k，不建议；
我感觉日本螃蟹店都一般，不如直接海鲜市场搞一只直接蒸了
【引用自 wlwfoo99】:
unagi uomasa，号称鳗鱼饭no.2，人均35k，反正没吃出什么名堂，搞笑的是过了两天（literally两天）回国在北京吃了顿人均150rmb的养殖鳗鱼饭没吃出区别；
35000？天价鳗鱼饭
【引用自 sukasky】:
鳗鱼
我对鳗鱼饭的budget上限是数千円 本来eel就不是啥特别名贵的食材
我也不明白为什么，他们家甚至只有6个座
这家店原本开在千叶 也都是用的些千叶当地鱼货和地酒 所以价位相较其他店便宜一些 但同时也限制了鱼货质量以及丰富程度。。。属于寿司爱好者值得一去的
上次去富所午餐full course吃了一个半小时感觉还行
你这个40分钟实在太赶了
补一个之前的图，临走了师傅又做了一个巨大的卷，告诉我们他要去找他海鲜市场的小兄弟喝酒去，真的是巨量！ 图里那个螃蟹非常好吃，是把肉剔出来然后做好以后又填回去的，吃起来很方便而且味甜，口感很好～
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请问是哪一家？
請問怎麼不吃 跟師父說不要嗎? 還是就直接放著
我都直接放在p2碗里
下次學起來
Sushi tada 也比较好约
吃完了torioka回来报个dp。说结论，食材，火候到调味全方位落后omino的店。一开始是在戏精上看到好几个关注的经常在日本吃高分餐厅的博主都推荐这家店好吃，有说不输omino的有说比omino更好吃的，所以抱着不小的期望值去了，大失所望。想吃烧鸟还是老老实实omino吧，我只吃过押上的本店，但是据说神谷町和椿也都不错。
再来说几个别的，
Sato Briand:本来想去yakiniku jambo hanare结果和别的预约有冲突就取消了，去了挺多人推荐的sato briand。我认为菜单设计有一些问题。餐厅主打夏多布里昂没问题，但是菜单里过多的菲力部位的肉实在是让人没法大快朵颐。菲力本来就是牛肉味和油脂都不够丰富的部位，就算是和牛也是如此。个人认为菜单里应该在菲力的各个部位中间穿插别的油脂更丰富的部位。菲力的各个部位给了太多，导致整顿烤肉吃完觉得非常寡淡，主食也过多导致吃完又很撑，最后就是一种我明明吃的很撑，却又完全没吃爽的感觉。个人对牛肉的嫩度没有那么高的追求，更喜欢牛肉的肉香和丰富的油脂感。如果你吃烤肉追求嫩字，那这家可以推荐，如果你也和我一样喜欢肉香油脂感高过嫩度，那我更推荐烧肉中原，中原桑菜单里肉的质量要比sato briand更好，设计也更合理，但是中原过渡的小菜非常非常拉胯。
unagi uomasa渔政: 好吃，但是只是一般的好吃。除了更厚更有弹性以外似乎吃不出野生鳗和养殖的区别（估计味道还是有差别，但是蒲烧的做法酱味已经几乎盖过了所有味道），再加上套餐只有前菜的炸鳗鱼骨和鳗重却要接近20000日元的价格，以及离都内大部分酒店有些过远的位置，我觉得这家不推荐。
这次去抢到了 sawada 和 sugita 的个室，都是当天早上抢到的午场。为了去 sugita，还 cancel 了当天的 sushi arai 副板。
这个博主说Tori Yoshi Nakamegurohonten比烧鸟仙人和他的徒弟的店都要强很多。不知道真的假的。
冲福冈和静冈
没吃过不好评价。。。但是我觉得omino押上本店真的非常好吃，品相没觉得比他视频里的差。看到过一些评价说omino太淡但是我觉得omino的调味非常平衡，既用盐味带出了鸡肉本身的香味，又不会让人觉得重口。今年吃的torioka属于要么太淡，要么太咸，要么火候有问题，而且还不比omino便宜，也没有任何特殊部位。很多人推荐的亲子dong我也觉得非常一般，卖相确实很好，但是味道就是普普通通亲子dong该有的味道。很多东西只有吃了才知道到底好不好吃，卖相只能筛选掉低于60分的，比较难判断哪家是90分，哪家是80分。
Torioka 我也去吃了，好东西都藏在后面的追加里面。
Torioka 的酒很便宜…
诶这样的吗？那我反正觉得套餐本身的东西真的不太行。。。火候调味都不行。。
提灯，鸡皮，鸡生蚝，还有好几个我爱吃的都在追加里，我感觉味道还是不错的
他家酒便宜，阳奶鸟限定和独角兽都是1500 一杯很划算
おみ乃的分店都是花里胡哨，还是本店实诚，只喂烧鸟，8000起价。
除了烧鸟本身，萝卜泥也是一绝
有没有大神三月初在东京的
你有约到乙女吗？我本来也想约，但发现他们家好像得打电话
二月初有谭友在东京大阪可约饭
没有诶，但还是跑过去看了看，说不让进
好的好的，谢谢dp。
可以试一试Sushi Hashiguchi（鮨 はしぐち），曾经的银牌，现在的铜牌。
Tabelog 4.29: Sushi Hashiguchi - Akasaka Mitsuke/Sushi | Tabelog
桥口大奖捏了四十多年寿司了，每贯寿司都是很神奇的体验！祝他老人家长寿！
态度也非常好，也有简单的英语交流。
可以找酒店帮忙定位置。
唯一美中不足的就是不让拍照，希望顾客专注寿司的过程。
也订了这家 下个月去
吃了 Sushi Takehan Wakatsuki，预约的时候是27500含税，吃完收钱27000一人再加10%的税，这是正常的嘛？
好多店酒肴不让拍照。但是寿司可以。估计是怕泄密
这样可撕～
找寿司店撕还是信用卡撕呀
可能加的是service fee？
肯定找寿司店啊
撕不了，你预订的时候就显示了他们会因为当日食材的不同调整价格
要了详细收据上面写的是税
明白了
今天被youtube推送了 匠 進吾
看着很馋 不知道有没有人吃过
订不到一点位
没用过table all 不知道行不行
但是要花8000
TABLEALL
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concierge这么跟我说的
有人吃过时限堂吗 竟然要5万yen 一旦预定取消还要扣一半 薪火料理看起来就是柴火烧饭炒菜 估计我太奶当年也是这样做饭的
我吃过一家连锁烧鸟， 白金 酉玉。在神乐坂还有另一个地方有分店，4500-5500日元一个人，感觉味道也不错。缺点也是必须预订，而且日文版可以订一个人的位置英文版必须2人起订。
【引用自 zrzhang】:
如果你吃烤肉追求嫩字，那这家可以推荐，如果你也和我一样喜欢肉香油脂感高过嫩度，那我更推荐烧肉中原
17年是中原带我入坑的日本和牛，非常惊艳，22年去了之后有和牛三明治了，价格提升不少，但肉量和品质没啥太大提升（当然已经足够优秀了），跟Sato Briand比来说，中原是炭火烤的，套餐里有荷尔蒙，肉的品质很高。但我更喜欢Sato，肉量足，瘦肉和脂肪的平衡点掌握的很好，整体价格也比中原低，和牛三明治来讲比中原的更好吃，如果喜欢吃油脂高的肉，人均10k的店也有很多可以吃到，但把和牛做到平衡，同时吃肉(300g)吃饱的话，Sato人均20k很棒，而中原需要30k了
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Sato的这个夏多布里昂配Uni真是把我吃爽了
【引用自 zrzhang】:
unagi uomasa渔政
【引用自 zrzhang】:
20000日元的价格，以及离都内大部分酒店有些过远的位置，我觉得这家不推荐。
我也是看这家这么远还这么贵，就没想去，鳗鱼的质量连锁店炭焼うな富士就很好了，有乐町店也很方便
鳗鱼其实只要是现杀现烤的都差不了太多。国内日料店吃的100人刀一只活杀的跟日本的差别不大。
【引用自 kaiyoyo】:
炭焼うな富士
这家确实不错的，位置很方便
打算2月初去个伯云 有没有人一起
OMAKASE
伯雲のご予約
伯雲のご予約はOMAKASE[おまかせ]で。OMAKASEは人気飲食店・レストランに特化したお店とお客様をつなぐ予約サービスです。予約、管理、キャンセル通知もすべてオンラインで。気になるお店をOMAKASEで予約してみましょう。
这家我去过本店 体验很差 一场接近20个客人 只有一个师傅在烤 速度超级慢 平均15分钟吃一串。。。
这周六島袋有位，刚刚苍也有位
【引用自 otonoco】:
島袋
食べログ
赤坂 島袋 (赤坂見附/日本料理)
★★★★☆4.14 ■磨き上げた技と心。カウンター8席で味わう特別な食体験。変わりゆく季節の彩りを五感で愉しむ ■予算(夜):￥30,000～￥39,999
这家？这么新的店啊
銀座しのはら料理长独立出来的店
AKIRA这周六中午有位，在东京的可以冲
打开这个帖子感觉一下快把流量弄完了
看饿了，想吃海胆
我想问问不吃生鱼有什么店可以吃吗
烧鸟，楼里好些烧鸟店推荐
还有烤肉，下次准备试试
本店萝卜泥是真好吃。但是没吃到提灯我都跑那么远了就。
这家最近还hire了个小姐姐专门给大家翻译
他家本店在哪我还挺好奇的。我去过两个不同地方，当时没坐满所以速度还行，吃完一串喝两口基本就能上第二串。但感觉有时候是挺慢的。基本12串吃一小时多。
有个朋友今天去吃千叶高岗了
之前去过吗？这几个月菜单是河豚，看tabelog，xhs上评价还不错，大将之前是龙吟的，龙吟之前每年冬天也会出河豚菜单，不知道实际怎么样
真是中文友好 讲中文的太多了
还没去过 听说他家清酒不错 所以想去试试
多谢推荐 我也订了一周之后的 正好专门吃一下
没准就碰到了
有没有人想一起三月初 yoroniku的 两个人没位置，三个人有
订了3月6号，有2个人的位置
3.6在京都了 京都有没有推荐的不太贵的好餐厅
Sawada 吃了。感觉午餐挺容易约到的（对于一个约到的人来说）。
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午餐45000 yen, 这个价位感觉一般般。 饭很酸，wasabi 也给很多，鱼类和贝只能说食材还不错。 这个名气和价位我期待有很多 wow factors, 但没有。 比较有印象的是：
1.超厚的鱿鱼，有点像吃名贵干鲍那种耨的口感。
2.熟成过的金枪鱼赤身，口感超软，味道很浓郁，配过酸的米饭感觉很punch。
2.金枪鱼颈的部位，比大腹还大腹。切出来做好寿司之后用碳放上面，利用碳的热气烤一会，融化了部分油脂。 放进口里真的是入口即溶的感觉。超满足的！
4. 海胆军舰，海胆放的很大方，也是满足。
其他的都没什么特别的了。
相比之下，walk in 了本谭另外帖子挺推荐的 Sushi Ten, 竟然感觉比Sawada 好。 一万日元吃 Omakase 晚餐真的吃不了吃亏，吃不了上当。 用料肯定不是最高级，但有鲍鱼，半边龙虾，海胆，带子，鳕鱼，不同部位金枪鱼等。师傅用了不同手法，制作方法去完成整个course，每个菜都是有想法的，好像有些寿司刮点柚子皮上去增加味道丰富程度，有些会加腌制过的调料进去，有些用大火轻考，有些烧半熟。还有用很多小蛤蜊熬的汤，不腥，但味道浓郁到极点。 Sawada 每贯sushi都是wasabi 加同一个味道，但不同浓稠度的酱油， 感觉 Sushi Ten 整个course 完成度会高，吃起来比较舒服。 对了，我这次还吃了回转寿司，省着吃也要一万多。 所以说 Sushi Ten 性价比真的很高。
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蹲一个伯云反馈
吃了水上的午饭寿司，他家饭有点偏酸，但是主厨英文很好，而且给了当季鱼材的日文和发音还有英语，整明白我在吃啥了哈哈。但是我不是很喜欢醋和酸的东西，没有惊艳到我。
晚上吃的千叶，晚饭更加丰富，不全是寿司了，体验非常好，非常值得。
sawada我感觉口味是调得比较重的，我应该也就会去一次了，但是他数量太多，名店里面价格其实就还好了
【引用自 jpoint】:
我去给大家踩个雷
求肉屋田中的DP。正在考虑要不要订这家。
今天看到一个小红书博主去吃了江户富士说踩雷，是一个海鲜饭
想起来我也去吃过，感觉确实除了量大没有任何好感
还有家挺出名的，海之幸 翔，没吃过，看google review比江户富士高0.3
上次去被安排进一个小黑屋，全程没什么服务，肉的品质还行但是味道我觉得就那样，可以去体验一下，但我本人是不会再去了
我去的时候是在板前。食客全是外国人。有个服务员英文很溜。午市30000一个人性价比还算凑合。就是感觉肉太生了，吃完有点拉肚子。
那午市3w确实还好，我是周五晚市去的（刚刚发现5w一位，再加上饮料什么的基本6w一位了，突然想到那晚其实都没吃饱，性价比太低了），板前除了一个不是日本人，其他都是一对对的日本couple，我觉得要是想体验一下那种生肉的料理可以尝试一下，不然其实也没必要去了
横滨有没有好吃不贵的
感觉就是上面那个的sushi ten
另外有没有kaiseki推荐
中华街全是好吃的
伯云吃完味道体验都很好的，吃了一次虎河豚大餐，白子，刺身，烧物，煮物，天妇罗，粥都涵盖了。。还有一些其他硬菜，还开了一瓶涅槃龟改，紫色酒体非常梦幻。除了整体套餐价格偏贵一些，所有的料理出品味道都很好，下次有机会还会回访，尝尝其他菜单。大将，女将和台湾小姐姐都是之前在龙吟六本木时期的，还回忆了下2017年去龙吟的时候可能见过
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烤河豚白子
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淡紫色的涅槃贵改
【引用自 rad】:
没准就碰到了
没碰到啊，跟我一餐的其他6个都是日本人，3个港区パパ活，其中一个一直在拍照发ins
目前订了akira和takaoka
【引用自 kaiyoyo】:
3个港区パパ活
感谢DP。我最后订了午餐。我和LD口味都偏生，恨不得抱着牛啃
Yakitori Omino是这家吗焼鳥 おみ乃 - 押上/焼き鳥 | 食べログ
我好像定成这家了おみ乃 神谷町 - 神谷町/焼き鳥 | 食べログ
这两家有关系吗
我没去过正在做攻略，但是据我调研应该是本店分店的关系而且都还不错
感觉一个人开瓶不合适 最后就没去伯云 去了hashimoto, Ohana还有一家匠系
不过酒倒是喝美了
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牛逼啊woc
akira也是匠系 一口酒肴一口清酒应该很舒服
上一次8月暑期去的hashimoto 可能因为鱼货不够肥+台风 感觉体验非常普通
这次又去了一次 直接改观
甲鱼茶碗蒸和虎河豚白子也太香了
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巧了，1月底我也去了Hashimoto，也有这两道菜，很顶，比12月的菜单印象更深刻。
冬季渔货很肥，比夏季好很多，金枪鱼中腹就够肥了.
1月
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这甲鱼我问了好几次才明白是啥
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12月这两道菜是
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鳕鱼白子茶碗蒸
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蟹饭
大佬就是阔！
【引用自 rad】:
匠系
现在可以在纽约吃中泽圭二本人了
那家short course之后得再点菜 想吃饱的话 得1000刀了 吃不起啊
不点酒的话吃饱不用1000 亲测
一个人1000？吃什么呀
第一家是本店，是喊停制的，
第二家是分店，是omakase制的。
我去的第二家还不错，第一家很难约
富所和水上二选一的话去哪个呀？谢谢哥
我只吃过水上，这俩水平应该差不多，但是富所便宜一点，水上好约一点
更新：
寿司订了akira, suguya, takaoka (感谢 @otonoco)
另外订的: niku shabuya
烤肉一直犹犹豫豫看sato briand和nakahara看见位置都没订上…
明天下午飞机开吃
此帖子已被社区举报，现已被临时隐藏。
【引用自 sukasky】:
猪股
搬到都内了 改名麴町 仁兵衛
https://omakase.in/ja/r/nl782121
加服务费70k 这个价位还是有点离谱了
壽喜燒有沒有推薦的
刚收到邮件了，没看价格，竟然70k？
70k和湾区sushi yoshizumi一个价格
草你妈，すが弥 性价比也太差了
七贯七万
避雷了，这还有日本人当场约下一顿我去
我过几天去吃
收藏了 感谢分享
我认识的很多日本人都没吃过omakase
【引用自 AWS】:
这还有日本人当场约下一顿我去
哪一家啊
哥们sushi arai的徒弟
narisawa蛋糕更离谱，一万一小块，但真的好吃
东京：
人形町有两家老字号日山和今半，都有包房，元旦日本人带我去吃的新年第一顿
上野公园里也有一家，啥忘了，有落地窗，环境很好，午饭更划算
都要预约
京都：
京都駅伊势丹楼上 walkin 餐厅看得到京都塔
他们家牛排也好吃
别去 不值这个价……
有人去过麻布台的sushi azabu吗，晚餐我看9800 yen
你们认识的都是假日本人 是时候祭出SB大哥的真言了
【引用自 民生汐止線】:
二月下旬东京
哈，我认识的几个日本人他们也不知道小野寺，omakase和回转都不知道
普通日本人知道的寿司就是那几家100块一盘的回转连锁店，谭友的见识完爆他们
【引用自 未知】:
二月下旬东京 游记攻略
泥潭很多人的旅游信息和二次元信息绝对完爆普通日本人
普通人哪里住过什么andaz，conrad，park hyatt
哪里吃得起一顿几万日元的寿司
我问过几个人，连根室花丸都不知道
二次元嘛，日本人又不知道怎么看盗版
还有个别谭友是三次元专家，政治历史体育娱乐之类的，在自己熟悉的方面比日本人更了解，再正常不过了
你们为什么能吃下白子shirako……
我能吃一百个natto sushi但是shirako一口也吃不了
另外有人知道这个是什么吗 便宜又好吃
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烤的很香，生的我也不喜欢
看到没人去吃小柴我就放心了
不需要抢位了
感觉fugu比cod强一些
生的确实更offensive
【引用自 Oakwood】:
narisawa蛋糕更离谱，一万一小块，但真的好吃
【引用自 民生汐止線】:
关于日本情人节和日本人表白
如果有日本女生情人节送我2万块巧克力我就嫁娶了
@民生汐止線 1万块的蛋糕呢 嫁吗
我能吃鸡肉刺身 都吃不了这个 想到吃精子非常生理不适
【引用自 adu】:
为什么能吃下白子shirako
主要得看做的好不好 做的好的那一口真绵密 没有任何奇怪味道。脑花吃吗？
【引用自 adu】:
想到吃精子非常生理不适
海胆吃吗？其实海胆也是。吃这些东西不要想太多
【引用自 草莓饼饼酱】:
别去 不值这个价……
感谢。 已经退了，最后订了yoroniku ebisu。
羡慕泥潭各大佬的生活，去了日本这么多次一次omasake没吃过
是这个小柴吗
我主要不能接受吃精子这件事情
【引用自 kaiyoyo】:
海胆吃吗？其实海胆也是
海胆吃啊 但是海胆和精子有什么关系？
京大学生食堂的99円菜好吃于任何高分omakase
其实很多日本人也没吃过omakase
chatgpt了一下，海胆也是吃的精巢
wtf！我完全不知道！破坏了我的………
海胆可食用的部分实际上是它的生殖腺（gonads），包括卵巢和精巢。在许多情况下，市场上售卖的海胆主要是雌性海胆的卵巢，但实际上两者外观相似，食感和味道也相近，因此一般不会特别区分。
所以，吃的海胆可能是卵巢，也可能是精巢，取决于海胆的性别。不过，由于雌性海胆的卵巢往往较大、口感更佳，因此在高端市场上更受欢迎。
【引用自 adu】:
我主要不能接受吃精子这件事情
just dont think about it
不是人都行
可能因为我是（直）男的？？好奇异性的话是不是生理不适感会低一些？纯biology question
问问楼里爱吃的集美是吧
富有，you got money to burn
【引用自 Oakwood】:
哥们sushi arai的徒弟
【引用自 Oakwood】:
但真的好吃
つまみ是很好吃，感觉还挺fusion的
有个corn cream soup，海胆拌blue cheese，白子拌buttered rice
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还是临期牛逼啊，竟然有晚上的？
看来还是得多刷
你看我都能刷到两个人去，临期肯定有的
我都快走了，刷了几天都没看见
不让手机，我就准备带个小本本去了
东京肉しゃぶや
吃完了，东京排名第一和第二都是他们家的
感觉一般，不是店不行，单纯和牛涮起来不如烤好吃
刚从东京回来，这次去了きた福，赤坂店，体验不错，点的是冬季限定的松叶蟹
食べログ
赤坂 きた福 (赤坂/かに)
★★★★☆4.08 ■茹でてそのまま、あるいは焼いて。個室3室だけの贅沢空間で、一杯の蟹を余すところなく味わう。 ■予算(夜):￥40,000～￥49,999
kanikitafuku.com
きた福 ｜ 赤坂・銀座・新富 活かに料理
きた福のオフィシャルサイトです。赤坂と銀座と新富に店舗を構え、お座敷で活かに料理を召し上がっていただける東京で唯一の活け蟹料理店です。お部屋に活きた蟹を持ち込み、お客様の目の前で料理人が包丁を振るいます。
可以用的，不拍就行，我都是用chatgpt记下来的
在桌子下面记的hhh
想问一下不能拍dishes的店的比例大概是多少
吃完了，说实话感觉大將挺嗨的，他跟他老婆都挺nice的，就六个座感觉就非常intimate
喝了四合酒，6万，十几道+十几贯性价比拉满了
确实有几道菜惊为天人，不愧是金牌
用小本本记了吗
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看了下还是有人拍照的
我得整理一下，都记下来了
喝的:
Toyobijin
Amamitsuki
Utashiro
Reisen
Tsumami:
Broad beans with salt
Hirame + liver + engawa
Torigai
Aorika
Uni + Awabi
Roasted Saba
Smoked Yellowtail Otoro Bacon
Octopus
Chutoro from Chiba
Uni rolled two week aged Chutoro from Aomori
Shirauo sweet sauce
Sea cucumber smoked
Kasago hand roll
Otoro Katsu
White Seaweed Roll
Sushi:
Tai
Sayori
Hokkikai
Shimasuzuki
Kohada
Smoked Katsuo
Baby Squid
Tairagai
Akami-zuke
Chutoro
Otoro
Different Otoro
Hot coal cooked Otoro
Grilled Ebi
Uni Gunkan
Eel without sauce
Eel with sauce
Tamagoyaki
sawada是只放临期的票，基本都是头一天随意时间放第二天的位子，放一两个
刚才sawada就问：你们谁昨天订的位
我说我，他说谢谢lol，他就六个位置能有空位也不容易
两个人以上可能要特别联系，要不然根本impossible
就说实话，sawada吃的远没有我前几天suguya吃的米酸
我感觉balance还挺好，就是中间maguro实在太多了，很爽，但是吃的有点腻，我个人其实喜欢chutoro > akami > otoro，他的otoro就跟和牛一样，入嘴即化感觉就是纯脂肪，多吃几块实在是有点骺
还有就是感叹我旁边两个姐们真的能吃，这都能吃完
一般集美，瘦瘦的吃这个套餐肚子直接爆炸了，我为了避免这种情况一天都没吃饭直接去吃的晚饭，就这我都吃的9分饱
【引用自 AWS】:
米酸
google map上第一个评论写的是：
Loved the sushi rice too—it had this unique sour kick that was just perfect
话说，请问在tablecheck omakase in或者japan concierge上面定餐厅的时候交的钱，最后会退回来然后还是线下结帐吗？请问可以用现金吗
线下结，reservation fee not refundable
吃完感觉一般是我的问题吗
感觉就是无功无过，还可以
kuruma ebi和baby maguro很好吃，但是整体感觉没有太惊艳的
好像酒比较便宜
远远不如sawada啊
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这位置没人抢？
点进去的时候还有位置吗
不是，我邮箱甚至连通知都没有
???
Chiba Takaoka
便宜啊，真不错
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他们现在米还夹生吗？上次去的时候虽然别的都很好，但是米给我从头夹生到尾…
而且是不是快搬回千叶了
收到是经常能收到的，但是sugita一般当你收到邮件的时候点进去就没位置了。
我意思是三月我就完全没有看见任何邮件或者通知
sawada，hashimoto，yamato我都是能经常看见位置的
主要是我不喜欢sawada 他家鱼是质量好 给的大块 但除此以外没啥夸的点了
舍利高酸且每次很不稳定 有时候黏有时候夹生 晚场有酒肴 但很多道也只是sashimi切一切
再一个是他家没什么好酒 一个人去很尬 不会日语又不让用手机 前半场基本没人说话 坐牢两个半小时实在难受
个人还是喜欢酒肴花样多一些 可以配着喝酒又能聊天的店
话说有人看到过一幸掉落的位置吗
原来北海道搬到银座开店了
虽然绝大多数是熟客
但这平均分还是高的恐怖
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【引用自 rad】:
不会日语又不让用手机 前半场基本没人说话 坐牢两个半小时实在难受
那没办法，他老婆感觉英语其实挺好的
但是很忙
你这么说确实，我上一次收到sugita的通知是2月18号了。不过sawada我最近也没收到过，不知道是不是看我去过了不给发了。
【引用自 AWS】:
那没办法，他老婆感觉英语其实挺好的
那可能她最近学英语了，我23年去的时候，只能说hot water，tea之类的，剩下的我俩都是在互相比划
一幸今年年内应该都是熟客位
前两天去吃了湾区这边的 Sushi Yoshizumi
其实我觉得调味还是不错的，鱼也很新鲜，酒肴不错，就是寿司食材和日本比稍稍没那么顶，而且价格确实是很让人心疼。算上服务费$400出头了
这边的small rice是真的small，吃完跟没吃饭一样哈哈哈，应该是本地化调整了，本来就减少了米饭
最近捡到了sawada的位置，中午20多贯寿司吃到扶墙出来 唯一的问题就是饭还是夹生的
那贯赤贝 肉差不多和米饭一样厚，而且米饭完全没有盖过赤贝本身的鲜甜，功力深厚啊
【引用自 sukasky】:
湾区这边的
我在美国吃的性价比最高的sushi是Honolulu prince hotel的
【引用自 ControlPanel】:
功力深厚啊
我吃的很爽
当时去的时候旁边有个东京老白男好像是熟客
没办法，要从日本进食材过来肯定比本地贵得多。而且最顶级的食材大概抢不过纽约的一些店，但是人家人均500+ 他的海胆和金枪鱼鱼货一直比较普通，但是每季还是会有一些不那么知名的好东西的。
相比之下美国喝清酒才是真的天价
（他家米一直偏小，可能为了更好的融化感吧？我是希望大一点啦）
求推荐东京新派怀石，山崎订不到，有木有平替
目前在选择有Mudai，西麻布野口，伯雲
请问有什么稍微平价些不用刷位子的寿司omakase推荐吗？人均2w以下的？
平价好吃还不用刷位子这很难啊，一般便宜又好吃的基本都很多很多人
有道理。。。
那请问有什么平价（人均2w以下）好吃的寿司omakase推荐吗？我看这帖子里基本都是3w起步的。
后续：不推荐 富所，体验在此：东京有哪些高分omakase值得一吃，或者避雷 - #398，来自 Eternal
富所，便宜
同推富所 不介意站着吃可以试试 立喰い寿司 あきら 单点的
两万能吃到扶墙出来了
【引用自 rad】:
立喰い寿司 あきら
是真的便宜好吃
打算冲一趟大阪
之前去过三心 除此以外还有什么omakase推荐吗
三心感觉咋样，听说是天花板，一直约不上
体验不错 服务啥的挺好的 鱼和味道的话说天花板有点吹太高了
主要是价格不太贵，下次有机会去试试，你是在哪里约到的，omakase.in还是tableall
去年踩点在omakase.in约到过
请问是这家么？
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是，低价套餐只能打电话定
请问下，注册这个网站是一定要打电话么？有一步是要打电话拿确认码
低价套餐日文是？
午餐吧，好像是6000日元左右，不会日语可以找人帮你打个电话定
注册omakase.in不需要打电话啊，不过有的餐厅日本本地号码有优势
怎么我注册的时候让我打电话拿verification code，就卡在这一步了，回头我再研究下
上次去吃了两家，感觉会回购的：
Sushi nakamura，晚饭31k yen一个人，量大的不行，想吃的基本都有，性价比巨高
Toriyaki Ohana，晚饭14k yen一个人，很好吃，甚至15k开了瓶黑鸟，吃好喝好。
好的谢谢！顺便问下大阪有什么好的omakase推荐么，泥潭逛了很多帖子都在讨论东京
大阪安利一波鮨かぜのぎ，情绪价值拉满，老板会说中文
大阪最好的自然是三心
好的看看去！
很难约，tableall，或者omakase.in蹲点抢
按照这个回复去吃了 很不错的虽然环境一般 我从后往前把贵的都点了一遍很爽
是那个站着吃的寿司吗
对的 可以逛完银座去吃
哈哈 贵的都点一遍花了多少钱
排队大王寿司大不值得
请问这个立喰い寿司 あきら 需要预约吗？我看预约是omakase套餐 不预约是单点？
我上次没预约排队吃的 他是一轮一轮开始的 如果上一轮没赶上就要等四五十分钟吃下一轮。。建议o站预约一下 听说预约了也能当场加点
tableall， o站我蹲点都卡的抢不到
是的，可以多点，但是预约要收～1800日元 service fee
没办法了 我上次直接小板凳罚坐半小时 中午第一场人还是挺多的
有沒有推薦的河豚
ふるとり日本橋
你还有小板凳，我上次去的时候没有，硬站一个小时
很正常，一堆黄牛都在抢
16000多好像 我看在场我是最奢侈的 对面一个韩国定居澳洲老哥和我反着来把便宜的点了一遍…. 至于为什么我知道他哪里来的因为我不会日文想问他哪个鱼是哪个他说他也不知道…
预约不预约我感觉价格都是一个？ 感觉预约了稳一点当时迟到5min最后也是点好就进去了
好吧似乎确实有 似乎是1300的fee？
现在富所的6000yen guabi套餐是不是没有了？ 今天找朋友帮忙打电话说取消了，晚上也涨到3w3了
这样啊，那我就直接网上订了。说个题外话，最近日本通胀很厉害，什么都涨价
最近日元不是升值了吗
不限制寿司的话推荐吃一下泽田 寿司的话其实有一家在sakai的不错，就是有一点贵。。。比肩东京的价格
日元升值是一方面，很多餐馆门票都在涨价，比如shibuya sky以前是2200，现在是3400
游客会用脚投票的
说句题外话：追了这个帖子我还以为东京的那些高分店都被外人们包圆了，然而去吃了好几顿都是除了我以外全是日本人。。
感觉熟客制的限制下，高分店很难做到外人包圆，最多放1，2个位置出去。去年吃的几次高分的omakase，除了遇到了一个韩国人，剩下全是日本人。
如果它把所有位置都放到网上，人人都得拼手速抢，那外国人频率肯定大幅提高。
确实。不过大部分的店都不咋会说英语，接待外国人对他们来说确实是个负担。我还看到有的店说你要不会日语的话就把你请出去的。
高分店大家都订不到的呀..
打卡了一下搬家了的猪股，确实好吃食材基本都是美国吃不到的。
现在已经太贵了…我之前去还四万多呢，好像现在都六万多了？
七万多吧……确实很贵。主要是临时订的所以其他都没位置才选了这家，但是真的挺好吃的！
加税77k了好像，主要是他家不多，比起sawada还真是挺贵的
77k？？？这可太贵了
太贵了太贵了
是啊，我已经发现了，贵就好约，日本那些超难约的基本都是平价好吃的。
刷了一周只有隔天的sawada和贵的有位置
本当に？我还以为得坐在板前和主厨谈笑风生才行。
去吃了鮨陆，寿司比同门桥本精巧一些，酒肴也更新派一些，酒价更是做慈善，这次开了瓶酒加上了line
他家很火
到点基本秒没
确实好吃，我感觉他家跟桥本应该算是名店守门员了，以后去东京吃他们俩家就够了
卡点也基本约不到
桥本好像新客看到的slots会少很多
熟客可以line直接预约了吗
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Sugita 师徒店的年末伴手礼就差这家了，不知道这几年能不能拿到
笑死，12月去的时候老板还信誓旦旦说不会搬，hate Tokyo
私立马赛
小胖子不讲武德
【引用自 kaiyoyo】:
熟客可以line直接预约了吗
不知道呀，下次试试，Riku 本人还蛮好的，板前氛围也好。
【引用自 kaiyoyo】:
Sugita 师徒店的年末伴手礼就差这家了，不知道这几年能不能拿到
去吃Riku 之前跟hashimoto 说了，他还说他们师兄弟三兄弟
牛啊 我从现在开始瞄着9月的，有哪些能定上的吗 还是只能随缘，或者年底的也行
开个o站会员刷起来。如果没有太纠结于某一两家店的话还是挺容易订到的（4.3分以上）。
得多久能刷到？主要是我感觉都是临期，所以得临期开？
不同店不一样，你得一家家看。
还有如果你在东京呆的比较久的话还可以关联line让他推送临期掉落的位置，实测11区延迟小，我上次甚至刷到了临期的かさ原。在海外就别想了，等你收到邮件点进去黄花菜都凉了。
hashimoto卡点儿拼手速应该能订到
订到了山崎，而且是6个位子的，开心死了
难得在这种预约困难店聚一起，这种机会太难得了！
六个位置的话是t站约的吗。。。
听说日本手机号位置多一些，你是用美国号码约的吗
日本手机号，o站最好用日本号，淘宝搞个验证码很简单
感谢，正在搞了！
刚刚在 冨所 吃完，体验很一般，远不如去年吃的 あらい 副板。个人感觉 富所 除了便宜 没有任何优点，强烈不推荐。
冨所 出品 如图：
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我都订不上，放弃了
一休临期位子很多，但是真的不推荐。
我在回转寿司也都没吃过这样的。
谢谢反馈，已经准备去吃别家了
虽然不是在东京，不过在札幌吃和喜智感觉非常好吃。强烈推荐。
然后没有过份表露自己会说日语真是太好了。一桌 8 人有 7 个说中文。剩下一个札幌出身在青森工作的年轻日本小哥被主厨各种拷打。
主厨：你经常吃这种料理吗
小哥：额，这是我第一次吃
主厨：今晚最喜欢的料理是哪一道
小哥：额，啊，唔，如果是我最喜欢的食材的话，那是那道虾
最后离开的时候我留下一句「大変美味しかったです」就走了
今天终于订上了六月的chiba takaoka，结果xhs上说大将四月就回千叶了，现在是徒弟捏寿司。我应该再换一家吗？
东京的那家真不错. 材料也新鲜. 价格也不贵. 就是人多. 休斯顿开了一家, 随随便便一吃就得250+
我擦Hoston也有
请问是哪家？
ginza onodera 表参道
最早是tinder上认识的日本女生带我去的
你一个劲点马粪海胆 大腹, 人家女生只点黄瓜卷岂不非常尴尬
我记得是紫马粪海胆 （她最后跟我说结账时两个牌子拿着一起结
想起上次我去吃, 我跟老婆点了不少贵的items, 看着旁边小伙子只点了几盘黄瓜卷, tuna卷. 想起来20岁的自己, 当时当洗碗工赚点外快, 吃sushi只敢吃便宜的. 当时想帮他把账单结了, 被拒绝了. 可能小伙子觉得我我莫名其妙.
这在美国（当然也分人）就OK 在日本不知道是不是有点insulting 如果对方是女生可能还会觉得u r hitting on her
我上次吃和喜智非常难吃…还是冬天。感觉这家不稳定
Honolulu也有了
woc 太强了我的哥
请问里面是什么啊?
我朋友上次去吃某家立喰寿司，他不看价格狂点一通海胆鳗鱼大陀螺，吃了5000多，左右两个日本人每个人点了1000多就走了，不知道是不是把日本人吓着了
实际上收入差距估计不止5倍
哈哈哈哈我去根室花丸立食也是，中午两个人吃了一万二，小小的桌子摆不下，给隔壁点set的西装上班族看的一愣一愣的。
对普通人来说立食和回转差不多，点一些三文鱼赤身鱿鱼章鱼虾，一顿饭大概吃个一千多。海胆大陀螺什么的看都不敢看
你们游客一上来就两个海胆两个大陀螺，一顿立食能吃五六千，这就是挣美元和日元的差距
大陀螺是otoro嘛 确实好吃啊
当然好吃啊，我觉得对游客（美国（弯曲））来说一顿立食/回转吃掉五六千=三四十刀根本不贵，这点钱在宇宙弯曲能吃啥，吃kura的捏的奇形怪状，米饭散架的寿司吗
去了银座那间。现在已经不是松叶蟹的季节了，于是吃了帝王蟹+鳗鱼的套餐。
两个人吃了一只帝王蟹，还是挺饱的。各种不同的吃法吃得十分满足。
鳗鱼就还行，味道比较淡，没有什么特别的记忆点。
非东京，也不是omakase，这次在札幌我仍旧住的JR日航酒店。
顶楼的两家餐厅这次我都吃了，西餐厅Sky J，日餐厅丹顶。
和牛是北海道本地产的，非常棒，入口即化。海鲜的话，鲍鱼一般但醉蟹出色。
酒很好，北海道本地气泡酒+白葡萄酒+两款红葡萄酒的set。
和食选了梅酒+soda当饮料。都很好。
现在东京fine dining价格水涨船高 大部分寿司店要奔着40000+去了。。
自从去了新泻的兄弟寿司盛惠22000yen 现在更喜欢旅游顺便去小城市吃了 不用人挤人还便宜
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订了几家四国的fine dining 这价格在东京不敢想
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这次来日本东京一天没待
直接去北陆每天一顿fine dining
只要东京一半到2/3的价格
吃了哪些好吃的
鮨大门 22k
Levo 34k
Fuji居 36k (就这个算比较贵
Respiracion 27k
而且基本随便订
木场谷涨到33k没啥性价比了
【引用自 rad】:
新泻
UOZEN
割烹 新多久
也是20k左右
levo开车快累死我了 Respiracion好评
和东京比 北陆酒店钱就能省出好几顿饭来
我个人偏好还是中陀螺
本来也没几家好的酒店旅馆吧
话说回来centric最近温暖了 标准套只有2间了
套房里用built in的Liebherr(subzero miele水平的牌子)冰箱也是下了血本了
吃完晚饭快9点开回金泽开出了秋名山的感觉
大雨天农村破路 摸黑开80还有人tailgating
Levo不住还是午餐去好一点
其实还行
唤起了多年以前跑山的肌肉记忆
第一次有立即回访的冲动
下次还是中午去好一点
tabelog看到这种，是cash only的意思吗
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看上去是的
帮大家避雷
去年在日本吃的天妇罗，因为我和LD都不吃生的，所以这种正好适合我们，也是第一次吃，忘记是在哪里找的了，提前预约2位，迟到了10分钟，一共8个位置，入座发现剩下6个是白人就知道坏了
预约的时候好像是2万日元一位，中途问我们要不要吃炸海胆，看老外们都要了，想着来都来了就也要了，也不知道加多少钱，结果结账一共收了我72600日元，吃完回去路上LD跟我说有点一般，我以为都这么贵，就当体验了，后来看了大家分享的，回想起来主厨英语比较流利，看来是专坑外国人
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https://maps.app.goo.gl/fCnvvdMndGDVmUQA9?g_st=ic
为什么是zhong yang qu 中央区
amex好像在日本就是这样，我去一趟日本回来发现拼音法语泰语啥都有
额，t站评分只有3.36…
3.36是因为开业十来年就几十个评价(都是外国人吃
不过cost performance 平均3.41已经很能说明问题了
【引用自 Kaxxuux】:
看来是专坑外国人
我现在有三条标准，如果全都执行可以得到比较好的体验。
第一，日语菜单。不能有英语菜单。最好是手写贴在墙上或者桌上的菜单。
第二，只收现金。这个不用说。
第三，允许抽烟。即使小红书集美会说日语准备了现金，她们99%也不能容忍二手烟。
这三条筛选下来的店基本不会一头撞进去都是小红书集美或者凯子老外了。
1 2我认可，但是我也不想抽二手烟
那只符合12的也还是可能遇到小红书集美扎堆的。
赞同，再加一条店内不准拍照
第一条就不用说了，现在很多餐厅像风俗店一样英语菜单要加价了，恶心
第二条我还是想刷卡的
第三条我倒是无所谓
所以这样的餐厅在哪里
这种找下来基本都是居酒屋lol
其实不一定的，洋食、鳗鱼饭、寿司、法餐都有这样的。
需要深入横滨、东京西部、东京东北部的居民区找。
【引用自 民生汐止線】:
想刷卡
就别指望太多了。
不能刷卡的店，即使在东京闹市区，基本上也能维持起码的水准。
丸之内、银座社畜店水平真的都还可以的，基本上大都符合只说日语+现金两条。
Ebisu Yoroniku 很不错
好吃还不贵，tablecheck预订，没喝酒 人均1w6-7
前菜有几道生食，如果介意可以留意一下
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我都去麻布台那一家，不知道有啥区别吗？
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+1 我去吃过两次，感觉应该是东京烤肉性价比最高的了。 它预定的时候，两个人很难预定，3-4个人容易多了。 在上一次去的时候，我们旁边桌的两个女生好像是预定3人的，被要求吃三人份的。 所以胃口大的两个人，其实可以直接订3人
对了，有一次我一个朋友他不吃生的。这家餐厅会单独把套餐中生的给替换了。
现在要1.6-1.7万日元了么？我记得第一次去才1.3万
tablecheck 上有3个价位，9900 / 12300 / 14400
因为是第一次吃就订了最贵的，再算上10%服务费加两杯喝的就差不多了
o站甚至更贵，要2w+起
看了下那时候是税前1.3多.. 不过也是涨价了
这个贴不是高分omakase吗，感觉你能在网上预约的
支持信用卡的还是多啊
小店稍微local一点的肯定cash
这次去了爱媛的Kurumasushi 人均27500 舍利的平衡和当地食材的运用都太强了。。。甚至愿意下次专程去爱媛再访
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没啥区别，他家都是流水线连锁店，烤肉这玩意区别大不到哪里去
泥潭真的是太富了
隔壁有个2500一顿的帖子
什么餐馆zzz
完全可以和2500 共存
B級美食 也可以和S級一起 就是日本的魅力
2500日元 熊哥那个
我他妈还以为是2500美金，操了
有个meta朋友，我有一次跟她说我吃了7000一顿的omakase，她理解为7000刀
请问世界上真的有7000刀一顿的饭吗，还是只有meta人吃得起
开酒就行 但是对于meta人来说7000刀不就是十股而已 十万股的都遍地走
1000刀已经屈指可数了，但是酒上不封顶
贫限想
去キャバクラ一晚还能花掉好几百万呢，但是我不知道不会日语的外国人有什么去的意义
【引用自 民生汐止線】:
キャバクラ
这日语词真专业
这词也没有别的说法，@adu 比较懂
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一眼france
cabaret这词还真不知道 ，我只知道cabernet
换了头像我都没认出来
【引用自 未知】:
猴哥の旅游攻略 - 东京 游记攻略
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一起？？？？？？？
@Love_for_Haiyaa
东京大部分名店估计性价比都不太高了吧，排名太高的又难约，对大部分非常驻日本经常吃的游客，感觉二三线城市的店已经可以满足需求
百名店基本都overpriced 所以请看猴哥的2500yen
算了，爬楼太累，小地方4500yen的我也能接受
【引用自 AWS】:
cabaret
三岛这种穷山沟竟然都有这种地方 见识到了 而且离中学和大学都不远 有很多学生路过 真的太伤风景了
【引用自 民生汐止線】:
去キャバクラ一晚
club GQ
club GQ
club GQは、静岡県三島市にある飲食業を行っている会社です。
キャバクラ求人 体入ショコラ
Stylish Club SALON（スタイリッシュ クラブ サロン） - 三島のキャバクラ求人バイトなら【体入ショコラ】
＼時給の永久保証あり◎／
どなたでも“安定した高収入”を稼げます♪
経験者さんの時給交渉も大歓迎です！
【引用自 divinebaboon】:
猴哥の旅游攻略 - 东京
Oraoraoraoraora!
Omaera 聊什么啊
新加坡市中心有栋楼我前几年老跑去吃日料，里面好几家这种店还搞得神神秘秘
有一次搜了一下其中一家，发现他们从日本招聘会日语的女性来工作，还宣传提供公寓住宿，大为震撼
不是这能有源源不断的人吗
好问题，日本偏远地区的女性可能会来
我最近看那栋楼的报道说有很多会日语的菲律宾/泰国女
主要客群应该是日企外派来的老登，费用往往还可以说招待客户跟公司报销的
各国old boys消费真可以…
这确实，职场上还没少受他们的气
【引用自 AWS】:
各国old boys
唉 相比之下就很少有富婆消费年轻牛郎
哇 召唤到您了
新加坡 都是合法的，陪酒算啥
【引用自 Lit1】:
从日本招聘会日语的女性来工作，还宣传提供公寓住宿
还从中国大陆招聘会说中文的女性工作呢
【引用自 民生汐止線】:
新加坡 都是合法的，陪酒算啥
【引用自 民生汐止線】:
猴哥の旅游攻略 - 东京
从来没去过
busted
快来自曝一下年龄
我根本就没有去过新加坡啊，而且泥潭版有个新加坡的帖子可以学习吧
这我知道，只是感叹一个主流不说日语的地方有专门说日语的陪酒
那块也挺多好吃的
总结
十几岁时候去那边吃饭穿得比较清凉被问是不是在那工作，留下了阴影
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这meme太棒了
好图，存了
我刚弄到微信里边去了 haha
Sushi Meguri Ginza · 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−12−6 銀座3丁目店舗ビル...
Sushi Meguri Ginza · 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−12−6...
★★★★★ · 寿司餐馆
推荐一个以二十四节气为主题的吧。24年初一个人在东京漫游的时候造访。当时应该是新开，我在某条巷子里转悠的时候发现楼里有家sushi就直接上去敲门，店家非常友善帮我订了第二天的位子。当天吃了边上的一家猪排店にし邑也还不错。
第二天回来果然没有失望。
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老板笑容很迷人。
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别说了 马上定去泥潭国机票
试试 新ばし しみづ 完美符合你说的 东京 名店 排名不错（银牌） 好约 性价比不错（全套3万出头） 也好吃……
【引用自 paratrooper】:
难得有人推Tsubomi，这家我去了五次了，第三次的时候就和大将互关了ins
现在好像tsubomi里面有两个大将？我忘记上次吃的哪个了，是kawaguchi keiya好一些的对吧
对 第二个大将是谁啊
岩野上幸太
话说泥潭有人吃过三代目吗
关注的几个老饕都说好
就是价格非常不泥潭
我也订了
【引用自 kaiyoyo】:
伯云
试图定静冈的fuji失败，其实位置还是有，13分钟才结束，只是如果要挑时间那就得手更快了
静冈其实可以试试看日本平酒店的日式餐厅的，很灵的，我父母评价最高的一家。
点的啥 我看晚餐是法餐
日本平ホテル |... – 17 Nov 24
日本料理 富貴庵 / 寿司処 | 日本平ホテル
ndhl.jp
fukian-dinner.pdf
七夜月の会席
Tabelog就3.31?
日本人去的少
开业3年半就26个评价（评价少的综合分也不会高
可以看评价的具体平均分： 平均・分布 : 鮨めぐり - 東銀座/寿司 [食べログ]
大概是百名店的水平，外国游客友好，这个水平这个价格在东京没啥可说的
附上主厨的FB
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fuji因为开预定之前就被熟客拿了不少位置了吧。。。
嗯 我感觉基本上只有单人座，两个人的点不进去
订到了hashimoto，果然
【引用自 kaiyoyo】:
hashimoto卡点儿拼手速应该能订到
好使
恭喜 吃完回来报告一下
请问一下JR日航酒店体验怎么样？早饭值得加钱上吗？谢谢！
酒店本身就是个商务酒店，胜在位置好澡堂好。
早饭一般般。
这家处理的也太咸了
JR日航是Nikko对吧不是JAL City
感謝推介，今天去吃了，這個價格在東京已經十分滿意了
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剛剛吃了，感謝推介，這個價格這個質量，沒話說
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【引用自 sukasky】:
海胆也是吃的精巢
すじこ
这玩意是卵巢里还没出来的卵
好吃的啊，筋子
求各位泥潭网友推荐无生食的omakase
吃烧鸟就基本没有
今天发现sawada吃过的号会优先收到放出的slot，基本临期一个人很好约
不是的，有的人吃一次就被拉黑了
我两个人都能看到位置，而且那个位置存在了两三个小时..
但我们的没吃过的号就一直看不到
是真的。我23年去akira的时候超级搞笑放松和大家一起喝酒边做边自己也吃的主厨从这家毕业了，在上野附近汤岛站旁边开了鮓 幹（sushi yoshi），应该也是价格比较合适的路线。如果大家路过可以去试试
东京大概什么价位能吊打西雅图tanedo这种
首先人家叫Taneda
其次个人观点东京100刀能跟它打个平手，200刀可以吊打吧，楼下等谭友反驳
我乡下人不识字，写错了天花板名字，我错了，明天发1000字检查
无人在意的角落，l’effervescence涨价30%+
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10/11开了
300usd的价格非常不纽约(隔壁yoshino都500了
你去北海道的话，函馆，旭川70刀的基本就可以暴锤北美任何一家Omakase，大城市东京，大阪大概要150刀左右。
函馆和旭川有推荐的店吗 刚好要去
差不多，和我
【引用自 民生汐止線】:
Taneda
【引用自 民生汐止線】:
东京100刀能跟它打个平手，200刀可以吊打
不矛盾
看了下ins是副手在做
鮨 おくの 这家在旭川，店主会推荐酒搭配，除了寿司各种一品料理都非常精致！
https://maps.app.goo.gl/HXBNghUigMg2ujBJ7?g_st=ipc
真的假的，70这么便宜，感觉要专门去次北海道了
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image781×474 34.2 KB比一年多前我去的时候贵了点，不过这价格真的是要什么自行车。
有个柯南小丑汉堡巨难吃
是我吃过人生中最难吃的汉堡
别去吃lmaoo
ooops 我没看前后文
我个人体感3万日元档的寿司并不能锤爆所有北美（比不过美东Sho美西Yoshizumi）……
吃过，感觉差不多？
其实不差的，就是太贵
lucky pierrot吧，它家炸鸡汉堡挺好吃的啊，你是不是运气不好踩雷了。
泥潭人嘴并没有很刁
请问这一家Omino Tsubaki呢
名单里试了烧鸟小花不错，几家天妇罗感觉都不太行
点的招牌 很柴 薯条也很软 萎了
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饮料也很淡
Yoshizumi 500刀/人
那个站着吃的寿司如果点3w日元的话…还是比youshizumi好吃很多的
这说的不是味道吗……
我回复的那位大哥说的是基本都可以锤爆……我个人吃过大阪/东京几家3万左右的T站4分左右店 我感觉跟yoshizumi差不多，有的甚至差点（
3w多我感觉得是很难很难定的店才好吃，这个价格还好吃一般是被订爆的。好定的我印象中都差不多..主要是食材也就那样了
同意，3万yen的高分店食材也不是最顶级的
各位好嚴格~ 我吃 15000~20000 都很開心了 吃不出太大差異
东京越来越贵了zz
吃了个，几把玩意，一看八万
【引用自 AWS】:
吃了个几把
啊？？？
太牛逼了
一个尺八就要八万吗，那确实是贵，这点服务在乡下pink salon只要8000
要预约对吧
【引用自 jpoint】:
烧鸟仙人和他的徒弟的店
这个李梅传人就是几个月前在（我国的）爱丁堡巡回装逼结果把月定露出来的那位吗？
目前我看到最贵的 course 是 活かに料理 銀座 きた福 的这个
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jolli 以前探过一个几十万一个人的，我记得黑松露都是每个人一整只一整只的给，忘了是不是这家了
我觉得日本螃蟹都是overprice，不如搞几个走私大闸蟹自己在家蒸，昨天刚吃 很爽
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かわむら
看点什么菜，上不封顶
这种店讲道理跟普通人没啥关系了
买过一次走私大闸蟹，不知道又什么问题，几个都是蒸很久了，打开肚子里的卵还是软不软硬不硬，非常恶心的样子，不知道是不是下了什么药
蒸了很久？是餐馆买的吗，我买的都是活的自己在家蒸的，还没翻车过，只买到过一只死了
收藏一下,回头再去
就是华人走私进来在社区/微信卖的啊
torisawa 好评！上个月去了 非常不错。要注意的是虽然是所谓的吃到你喊停，但是实际上师傅也没准备多少食材，吃到最后把所有的东西都吃了一遍还想再吃呢，师傅说没了。。。
这不就是商业欺诈吗？
Sushi Ten简直是宝藏。虽然用料都不是最高级的但是架不住人家小师傅热情啊。前前后后总共上了二三十道，都很惊喜，这一万日元吃的真的是大满足。
请问去的是哪家店呀
这家 “SUSHI TOKYO TEN Shibuya”
【引用自 TLLLL】:
Sushi Ten
这个系列是真性价比之王，1万日元能吃到一顿omakase，就不要管用料怎么样，师傅老不老了，这个价格在美国能吃啥，福建师傅的一个套餐吧
【引用自 anno82023825】:
西餐厅Sky J，日餐厅丹顶
大佬你好，再请问一下，这两家哪一家比较推荐？西餐厅好像是自助餐？日餐厅是套餐？
请问各位大佬，北海道有没有推荐的好吃的漂亮饭？
好像米其林只有东京，tabelog高分店评价数量感觉都很少，不知道靠不靠谱。
我最近也在找，目前就订了鮨菜和喜智， 宫川订不到。。
西餐厅晚餐也是套餐，我觉得西餐厅比较好。可以wine pairing。北海道的酒不差。
感谢分享，西餐厅没订上，打算去日餐厅试一下看看。
可以试试札幌的怀石餐厅寿山。我不太懂怀石但是挺好吃的。
就是店里英文support不太行
Sushi Yoshitake, 去过一次是感觉要避雷的。
传统艺能不让拍照，座位小。味道和纽约1，2星的半斤八两，在日本来说还贵。空间很小，烤鱼的时候烟气直接充满整个房间，不知道是不是排气坏了还是故意让你吸一吸。
我觉得就选宽敞明亮的大酒店大店或者名声不太大的小店就可以，名声在外的小店很痛苦。
不让拍照的除了sawada 好像名声都一般
新桥清水很好啊
福建师傅感觉很多地方都吃不到
操了
【引用自 otonoco】:
jolli 以前探过一个几十万一个人的
她后来不写了？网站和微信公众号都没了
网站我记得24年还有，应该是没续费服务器给关了 现在就在ins上发点探店内容
感谢推荐，我会日语的，不怕本地人不会英语
【引用自 AWS】:
福建师傅感觉很多地方都吃不到
全美大城市都有。高端的基本上都比肉本的那些啥仙人做得好吃
我是说那个价格太低
求问是怎么卡点法啊 是整点刷吗 我放座当天刷要不就pending要不就no slots 是不是得用日本手机号呀
第一次去日本 弱弱的問, 請問最後價錢是 13000+10% (服務費)+1000? 套餐說已經含消費稅了但下面又寫10%消費稅讓我看不懂..
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「税込」就是含税，所以是每人 13k*110%+1000
謝謝大佬!
是整点，这家是要日本号
fuck，难怪订不到
下次得问朋友借一下号
朋友也不能给你定啊 得是自己的名字
不是，这破网站这么严？那得搞个esim？
dude what the fuck
不打电话确认的餐厅找淘宝收一个短信就行
【引用自 naive_hk_journalist】:
不打电话确认的
不是餐厅，但是需要电话预约的，能找淘宝吗
有人专门做这个业务的 代打电话之类的
【引用自 池袋東口】:
需要电话预约的
那其实不如直接找酒店的Concierge，东京那几家，例如andaz，Concierge都算是比较靠谱专业的。比较好的餐厅应该没戏，但是帮忙打个电话预约问题不大
hashimoto没事的，不 查名字，你就假装你是你朋友，去就好了
这要是查了我感觉要有点幽默了
一听就女生名
查名字的我知道的就sugita和sawada，hashimoto还不至于这么黄牛猖獗
sawada感觉老头严肃的时候还挺严肃的，喝酒感觉放挺开的
md讲笑话我听不懂那没办法了
我太菜了
他记性很好，我开了个小号，隔了快一年去，还记得我。吃完就把我小号拉黑了，大号倒是还能看到位置
【引用自 rad】:
吃完就把我小号拉黑了
不是，手这么利索吗
【引用自 sukasky】:
有人专门做这个业务的 代打电话之类的
【引用自 Lucas3】:
那其实不如直接找酒店的Concierge
你们真的知道我说的
【引用自 池袋東口】:
不是餐厅
【引用自 池袋東口】:
但是需要电话预约
是什么吗？
lounge
我朋友现在用LINE直接找菜预约
厉害
hashimoto我那天去确实没查 他家管的不严 我还迟到了15分钟 因为天杀的有两家店叫sushi hashimoto
Sawada也太难刷了呀，从三点刷到六点，手都要刷麻了，可能看了五六个pending other customers，就是刷不出来，哭了
日餐厅梅酒不错。
有可能是账号问题看不到位置？
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这些店都是老客的availbility多不少（除非你被拉黑了
是的，我在日本那几天每天都能点进去sawada第二天的位置
是我错怪sawada了，应该是放号的时候把电话按国籍分了池子，换了美国号码就约上了。以后得维护好几个o站号了。
想问一下大家有没有推荐的高分天妇罗/怀石店啊？谢谢
深町？tabelog 4.1
我mint开着wifi还打不了验证的那个日本电话
但是这家写了 必须要会日语的陪同 如果发现没有 100%扣款
不用，本人日语水平大概就是可以点饮料和轻微吹捧主厨，完全没问题，已经吃了好几次了……副手会点英语
+1
zszs
好吧 那你这还是会日语啊 一句不会的可能就得扣款了
花一个小时背几句能点喝的就行
打算去吃点蟹 大家有推荐吗
我觉得最好吃的日料在上海
请问sugita 是不是真的天花板？但是又订不到？有没有好定一点的
能约到松川最好 但是maybe too late
黄哥订过这个家吗？介绍制？
【引用自 otonoco】:
【吃】又跑来埼玉吃寿司了
-“松川？”
-“expensive, and, 無理です”
zszs
请问是不是要日本的手机号，比美国的availability更好？
是因为至少吃过一次了吗？太羡慕了！请问第一次如何预约上的？
sugita是不是还是地狱难度的约不上？
再好的店在不可控的鱼获质量前也会有high有low(所谓食运
除非你碰到招待vip的sp场
他家是在那个预算区间delivery最稳的
鱼获不如高尔夫三兄弟(天本aria saito)
预算够可以看看三代目的午市，不难约，不是他本人捏但鱼获是同一水平的
有没有性价比高的推荐，又不是特别难约（问就是穷）
不是 他家纯粹玄学 我现在又完全看不到位置了
【引用自 naive_hk_journalist】:
saito
已经不行了
大神们如果想订个隔天的 哪家有点希望呢
隔天的就不要挑店了，隔壁那个东京Tablelog Top 60 ?的帖子从上往下一个个约就行了，基本上肯定能约到一到两家很难踩雷
不是Omakase，但是fine dining。
横滨老洲际法餐厅，惊为天人。
Pierre-Yves Rochon亲自做的的设计，餐厅本身就是艺术品。
吃了吗，感想如何。
好吃的，感谢推荐！
黄油龙虾很鲜香，而且是偏干的口感，和西式偏柔软的口感不一样。炸鱼很香很香。和牛很软烂也不错。刺身略少。
而且便宜啊，年末年始最贵的套餐也才1万5。可能食材没有那么豪华，但是我觉得值这个价。
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最近好多sugita 临期
不知道便宜哪个小子了
上次xhs有个人说他有个位置，我问他多少钱，他说6400
去年底去东京吃了akira，没吃到过更高分的感觉akira已经很好了，而且新政按瓶买很划算，当时好想多买几瓶带回来
看来现在真的是淡季啊
【引用自 kaiyoyo】:
但已经很不错了
芜湖，我就转机一顿订上了
不知道便宜哪个小子了
定的哪个？
yamato溜达个午饭只能
晚上我九点钟到，第二天八点钟走
看看能不能约个夜宵
更新 味道不错 捏的有点好看
都是黄牛
tablecheck美卡付不了有人遇到过吗？。。。
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转机继续
准备二刷
想问下大家，osaka那家sanshin在omakase.in预约需要日本号吗？